TERNERA ENCEBOLLADA AL ESTILO CHINO

Ingredientes :

400 gr filetes ternera (falda)

  40 ml aceite 

  25 ml agua

  10 ml salsa soja (o un poco mas,según gusten)

    2 cebollas medianas

    1 cucharadita de harina

    1 pizca sal

    1 pizca pimienta

 1/4 vaso vino blanco

 1/2 pastilla caldo

 

Preparación CuCo :

Limpiamos las cebollas y las cortamos en juliana.

Igual con los filetes,los cortamos en tiras. 

Equipamos nuestro robot con el accesorio BATIDOR y echamos al bol el aceite,la cebolla,la sal y un poco de agua.

Programamos SlowCook P1 130º 6 min SIN TAPON ,comprobamos que la cebolla se haya pochado.

Ahora añadimos la carne y la media pastilla caldo.

Programamos V2 110º 15 minutos.

Agregamos ahora el vino (60 ml yo),la salsa soja,el agua y la harina,programamos V2 110º 8 minutos.

Salpimentamos y servimos,delicioso!!

Podéis acompañar con un arroz blanco o unas patatas fritas.