ARROZ CON POLLO

Ingredientes :

500 gr alitas pollo

    2 cebollas

    2 zanahorias medianas

    1 pizca pimienta

    1 pizca tomillo

    2 y medio vasitos arroz

    5 vasitos caldo pollo ( o agua)

    1 pizca sal

    1 pizca perejil

    1 chorrito aceite

    1 lata champiñones laminados

Preparación GMF :

Echamos aceite en la cubeta y en menú plancha sellamos bien las alitas de pollo ,reservamos.

En el mismo aceite pochamos las dos cebollas bien picaditas hasta que se queden transparentes y añadimos la zanahoria bien picadita,sofreimos 2-3 minutos mas e incorporamos las alitas junto con los champiñones,el arroz,el tomillo y la pimienta , removemos y añadimos el caldo.

Cerramos nuestra olla y programamos menú ARROZ presión 2 130º 8 minutos.

Despresurizamos mezclamos ,emplatamos y espolvoreamos con perejil.

Delicioso plato que me hace recordar de mi infancia cuando lo hacia mi madre en la casa,era un manjar.

 

Preparación Tradicional :

En una cazuela (amplia) echamos el aceite y sellamos bien el pollo.Reservamos.

En el mismo aceite pochamos las dos cebollas bien picaditas hasta que se queden transparentes y añadimos la zanahoria bien picadita,sofreimos 2-3 minutos mas e incorporamos las alitas junto con los champiñones,el yomillo y la pimienta , removemos y añadimos el caldo.

Dejamos cocer el arroz y en cuanto esté listo emplatamos ,espolvoreamos perejil por encima y servimos. 

Delicioso plato que me hace recordar de mi infancia cuando lo hacia mi madre en la casa,era un manjar.

 

RISOTTO DE TERNERA

Ingredientes :

500 gr filetes ternera en tiras cortas

400 gr tomate nat triturado 

100 gr cebolla

    2 dientes de ajo

    1 pimiento verde (pequeño)

    1 ñora seca (opciónal) 

    1 cucharadita de azúcar

    1 cucharadita de orégano

    1 pizca tomillo

    1 hoja laurel

    1 cucharadita tomate concentrado

    2 vasitos medidores de arroz

    4 vasitos medidores caldo carne

    1 chorro aceite

    1 pizca sal y pimienta

Preparación GMF :

Picamos la cebolla,los ajos,el pimiento y la ñora sin semillas. (yo no la puse).Sofreimos durante unos 8 minutos en menú Sofreir 160º con un chorro de aceite.

Añadimos la carne en tiras salpimentada y freimos 2-3 minutos,hasta que cambie de color.

A continuación añadimos el tomate titurado,la sal,el azúcar,el orégano,la hoja de laurel y el tomate concentrado. Removemos bien , cerramos olla y programamos : menú TURBO 140º presión alta, valvula cerrada durante 5 minutos.

Despresurizamos , abrimos y añadimos el arroz , removemos un poco y agregamos el caldo tambien.

Volvemos a remover y cerramos olla.

Programamos : menú VAPOR 130º presion alta,valvula cerrada durante 3 minutos.

al acabar los 3 minutos cancelamos el menú y dejamos reposar durante 5 minutos.

Abrimos y servimos de inmediato.

Delicioso !!!

Fuente : Ana Sevilla

ARROZ CON CHORIZO

Ingredientes :
350 gr arroz
900 caldo carne HIRVIENDO
175 gr chorizo
  40 gr aceite
    1 lata champiñones laminados
    1 cebolla
    1 pimiento verde
    1 lata pimiento morrón (en tiras)
    1 zanahoria
    1 pizca cúrcuma ó colorante

Preparación CuCo :
Equipamos nuestro robot con la cuchilla ULTRABLADE y echamos al bol la cebolla cortada en cuartos , la zanahoria y el pimiento verde en trozos.Picamos V11 - 10 segundos.
Cambiamos la cuchilla ultrablade por el MEZCLADOR y bajamos los restos hacia el fondo del bol , agregamos el aceite y el chorizo,sofreimos  SIN TAPON  SlowCook P1 130º 10 minutos.
Incorporamos el arroz y programamos V2 100º 1 minuto.
Agregamos los champoñones,la cúrcuma,el pimiento morrón en tiras y el caldo HIRVIENDO.
Programamos V2 100º 15 min.
Dejamos reposar 5 minutos y podemos servir.
*es muy IMPORTANTE que el caldo esté HIRVIENDO
Fuente : M Blanco

ARROZ CON SETAS

Ingredientes :
3 vasitos medidores de arroz
6 vasitos medidores de agua
1 cebolla
2 dientes ajo
1 pimiento verde
1/2 pimiento rojo
1 bolsa setas congeladas de mercadona( la descongelamos)
1 chorro aceite
1 pizca sal

Preparacion GMF :
Ponemos aceite en la cubeta y calentamos en menù PLANCHA 160º.
Echamos toda la verdura picadita y sofreimos (cebolla,ajo,pimientos).
Cuando la verdura estè pochadita echamos las setas que previamente hemos descongelado y escurrido bien.
Damos unas vueltas y sofreimos unos 5 minutos.
Agregamos ahora el arroz y sofreimos igual unos 3 minutillos.
Cancelamos menù ,echamos agua , rectificamos de sal , removemos...cerramos olla y programamos
menù GUISO presion media ,130º,valv cerrada. 8 minutos.
Despresurizamos , removemos y dejamos reposar 2 minutos.
 

RISOTTO CUATRO QUESOS

Ingredientes :
50 gr queso rallado parmesano o Grana Padano
50 gr queso cabra
50 gr queso untar
50 gr queso azul o gorgonzola
80 gr cebolla o cebolleta
40 gr mantequilla
2 vasitos medidores arroz (300 gr)
4 vasitos caldo pollo o carne (o agua y pastilla) (700 gr hirviendo)
1/2 vaso medidor vino blanco (60 gr)
1 pellizco colorante o azafran
1 pizca pimienta
1 pizca perejil picado

Preparacion GMF :
Primero pesamos los 4 quesos....y reservamos.
Picamos la cebolla muy menuda y la sofreimos en menù plancha 140º hasta que estè blanda junto con la mantequilla.
Añadimos el arroz y el vino blanco y seguimos sofriendo unos 2-3 minutos, removiendo.
Agregamos ahora el caldo frio , el colorante y la pimeinta, removemos bien.
Programamos nuestra olla menù VAPOR alta presion 130º  duranmte 3 minutos valvula cerrada.
Al acabarse los 3 minutos , cancelamos menù y sin abrir la tapa , dejamos reposar 3 minutos mas.
Despresurizamos , añadiños los quesos y el perejil picado , rectidicamos de sal si fuera necesario y mezclamos bien.
Servimos de inmediato y espolvoreamos con mas perejil picado y queso en lascas o rallado.
Fuente : Ana Sevilla

Preparacion Tradicional :
Primero pesamos los 4 quesos....y reservamos.
Picamos la cebolla muy menuda y la pochamos hasta que estè blanda junto con la mantequilla.
Añadimos el arroz y el vino blanco y seguimos sofriendo unos 3 - 4 minutos, removiendo.
Vamos añadiendo el caldo hirviendo poco a poco a fuego medio-alto, sin parar de remover para que el grano de arroz suelte el almidòn.
Cuando estè ya casi cocido,agregamos los quesos y el perejil picado y le damos un par de minutos mas de coccion.
Servimos de inmediato y espolvoreamos con mas perejil picado y queso en lascas o rallado.
Fuente : Ana Sevilla

Preparacion CuCo :
Equipamos nuestro robot con la cuchilla ultrablade y echamos al bol la cebolla  en trozos y picamos V11 - 10 segundos.
Cambiamos cuchilla ultrablade por el mezclador , bajamos los restos y añadimos la mantequilla.
Programamos V2 110º 6 min.
Agregamos ahora el arroz y el vino blanco. V2 100º 3 min SIN TAPON.
Abrimos y añadimos el caldo HIRVIENDO , el azafran o colorante , sal y pimienta.
Programamos V3 100º 12 minutos.
A continuacion agregamos los quesos (troceados) y el perejil picado.
Con la ayuda de la espatula removemos un poco , cerramos y programamos V3 100º 2 min.
En cuanto termine remover y servir inmediatamente, espolvoreado de perejil y queso en lascas o rallado.

ARROZ AL HORNO

Ingredientes :
1 solomillo de cerdo en dados
1 pimiento verde italiano grande
1 vasito medidor de tomate triturado
3 vasitos arroz
6 vasitos caldo carne
3 dientes de ajo
1 cucharadita postre de carne pimiento choricero (opcional)
1 cucharadita cafè de pimenton
1 pizca aceite
1 -2 chorrizo asturiano en rodajas

Preparacion GMF :
Echamos una pizca aceite en la cubeta y en menù FREIR  140º doramos el solomillo y el chorizo unos 2-3 minutos. Reservamos!
En el mismo aceite,cancelando el menù y pulsar PLANCHA 140º durante unos 6 minutos pochamos el pimiento verde y los ajos troceaditos.
Añadimos el tomate y cerramos olla , valvula cerrada,menù TURBO alta presion 130º -2 minutos.
Despresurizamos!!
Inmediatamente agregamos el pimiento choricero y el pimenton,removemos , añadimos el arroz y volvemos a remover.
Agregamos el caldo y el solomillo reservado,removemos y programamos nuestra olla menù HORNO 130º durante 18 minutos y a la vez, SIMULTANEAMENTE ponemos el cabezal horno 18 minutos a 200º.(grados)
Nos guiamos por el tiempo del cabezal.
Pasados los 18 minutos del cabezal , cancelamos el menù de la olla y ponemos otros 5 minutos mas el cabezal para dar ese aspecto horneado al arroz.
Removemos y dejamos reposar 5 minutos y servimos!!
Fuente : Ana Sevilla

ARROZ DE VERDURA

Ingredientes :
150 gr berenjena o calabacin (con o sin piel)
75   gr cebolla
75   gr puerro(parte blanca)
75   gr pimiento rojo
75   gr pimiento verde
2     dientes de ajo
1     vasito medidor tomate triturado
3     medidas de arroz
5     medidas agua(si lo quereis mas caldoso echar 1 vaso mas)
1     lata de champiñones laminados
1     pastilla caldo verduras
ramitas perejil fresco,aceite,sal,pimienta,colorante o azafran

Preparacion GMF :
Primero vamos hacer una majada en el mortero con los ajos,perejil y pizca sal.Reservamos.
Picamos menudas las verduras,cebolla,pimientos,puerro,calabacin o berenjena.
Una vez picada la verdura , echamos a la cubeta aceite y pochamos en menu plancha 160º,toda la verdura junto  al tomate,sal y pimienta.
Removemos y programamos nuestra olla : menu GUISO presion media 140º 5 min.
Despresurizamos y añadimos el arroz,el colorante o azafran y sofreimos un poco en menu plancha ,hasta que los granos de arroz cambien de color.
Agregamos el agua (yo 6 vasitos),la pastilla de caldo verduras,los champiñones escuridos y la majada reservada al principio.
Removemos bien ,cerramos olla y programamos : menu GUISO 130º presion media 8 minutos.
Despresurizamos,removemos y dejamos reposar un par de minutos.

Preparacion Tradicional :
Primero vamos hacer una majada en el mortero con los ajos,perejil y pizca sal.Reservamos.
Picamos la cebolla ,el puerro,los pimientos,el calabacin o berenjena en dados pequeños y los sofreimos en un fonde de aceite con el tomate,sal y pimienta hasta que la verdura estè blanda y haya reducido.
Agregamos el arroz ,el azafran o colorante y sofreimos removiendo durante unos 2 minutos.
Echamos el agua(hirviendo)con la pastilla de caldo,los champiñones escuridos y la majada reservada.
Cocemos a fuego fuerte durante 6 minutos y otros 6 minutos tapado a fuego suave.
Apagamos el fuego y dejamos reposando 10 minutos sin destapar.
Quitamos tapa,removemos bien y servimos.
Fuente :Ana Sevilla

ARROZ CON VERDURAS Y SALSA SOJA

Ingredientes :
1 bolsa pisto verdura (congelada del mercadona)
2 dientes de ajo
1 paquetito bacon (de los que vienen 2)
3 cucharadas tomate frito
2 puñados guisantes (congelados)
1 buen chorro salsa de soja
1 pizca pimienta negra molida
sal ,arroz y agua (o caldo)
Yo  pusè 4 de arroz y 12 de agua , he optado por un arroz meloso

Preparacion :
En menu plancha ponemos un poquito aceite en la cubeta y dejamos calentar.
Hechamos la bolsa de pisto junto con los dos ajitos picaditos y sofreimos (he hechado primero los ajos , dos vueltecitas y añadi el pisto.)
Añadimos el bacon y removemos.
Ponemos el arroz , segun las personas a comer ( yo me hize para dos dias).
Hechamos la soja , el tomate frito,los guisantes y la pimeinta. Rehogamos todo.
Añadimos el agua , o caldo si teneis y sal , por cada vasito de arroz echamos 2 de agua.
Cerramos la olla y programamos : menu Guiso 130º presion media 8 minutos. valvula cerrada.
Al acabar los 8 minutos , despresurizamos , removemos y tapamos con un trapo de cocina. Dejamos reposar 5 minutos y servimos.
Fuente : Sabrina Aguilar Rodriguez

*De tener en cuenta :
1 vaso arroz .......2 de liquito ....para un  arroz seco
1 vaso arroz........3 de liquido....para un arroz meloso
1 vaso arroz........4 de liquido....para un arroz caldoso
1 vaso arroz........5 de liquido....para un arroz muy muy , muy caldoso.

ARROZ TRES DELICIAS (bolsa congelada)

Ingredientes :
1 bolsa arroz tres delicias congelada
aceite
sal

Preparacion :
En la cubeta ponemos un chorrito aceite y echamos la bolsa de arroz.
Ponemos sal a gusto y removemos bien .
Dejamos que coja temperatrura y tapamos. Cerramos olla y programamos menu vapor valvula cerrada , presion media ,140º durante 3 minutos.
Despresurizamos , removemos un poco y servimos!

ARROZ DE LATA

Ingredientes :
300 gr arroz senia (bomba fallera)
1 L agua con 1 pastilla y media de caldo pollo(calentamos el agua)
1/2 puerro picado fino
1/2 pimiento verde y 1/2  pimiento rojo cortados en dados pequeños
1/2 vaso de tomate frito
1 frasco de lomo de atun
1 lata de mejillones en escabece
6 - 8 hebras de azafran
1 cucharadita de pimenton dulce
sal,aceite y cebollino para decorar.

Preparacion :
En primer lugar calentamos un chorro de aceite , sin ningun accesorio . SlowCook P1 -  2 min.
Ahora equipamos nuestro robot con el accesorio mezclador y echamos al bol los pimientos juntos con el puerro.Programamos SlowCook P1 durante 15 minutos  SIN TAPON.
Añadimos las hebras de azafran y el pimenton. SlowCook P1 1 minuto.( asi evitamos quemar el pimenton)
El minimo de programa son 2 minutos , asi que pondremos 2 pero al pasar 1 minuto paramos la maquina.
Ahora echamos el tomate frito y programamos SlowCook P1 durante 2 minutos.
Tiempo de añadir el arroz y sofreirlo un poco.Programamos SlowCook P1 durante 2 minutos.
Echamos el caldo (siempre caliente) poco a poco , por vasos. Programamos velocidad 2 a 100º durante 17 minutos.
Por ultimo echamos el atun desmigado y el caldo de la lata de mejillones y programamos velocidad 2 durante 1 min a 100º , para integrar bien todos los ingredientes.
Peazo arroz!!!
Fuente : Caco Galmes

ARROZ CON LECHE CREMOSO (CuCo)

Ingredientes :
1500 ml leche
  240 gr arroz
  110 gr azucar
    75 gr nata montar
1 chorrito agua azahar
1 y  1/2 cucharada esencilla vainilla

Preparacion :
Equipamos nuestro robot con el accesorio mezclador y echamos al bol la leche,nata,vainilla,azucar y el agua de azahar 
Programamos velocidad 3, 95º, 8 minutos SIN TAPON .
Pasados los 8 minutos añadimos el arroz y programamos velocidad 3 a 95º 30 minutos SIN TAPON.
Finalizado el programa, dejamos que el arroz repose durante 30 minutos SIN TAPON.
En cuanto ya estè templado el arroz , lo trasladamos a cuenquitos , lo tapamos con film trasparente o las tapas de los cuencos y lo metemos en  la nevera.
Fuente : Natalia&Cristina

*Para 1L leche los ingredientes serian :
160 gr arroz
  70 gr azucar
  50 gr nata montar
1 cucharada esencia vainilla 
1 chorrito agua azahar 
Los tiempos serian los mismos

ARROZ CON POLLO Y SETAS (CuCo)

Ingredientes :
250 gr arroz
600 ml agua
1 pastilla caldo carne
1 cebolla
1 pechuga pollo
1/2 pimiento verde
1/2 vaso tomate frito
1/2 vaso vino blanco
1 taza setas variadas
1 cucharadita pimenton dulce de la vera
1 cucharada aceite

Preparacion :
Equipamos nuestro robot con la cuchilla ultrablade y echamos en el bol la cebolla cortada en cuartos  y el pimiento verde .Picamos con velocidad 12 durante 10 segundos.
Cambiamos la cuchilla ultrablade por el accesorio mezclador y añadimos la pechuga de pollo cortada en daditos y un chorro aceite. Programamos SlowCook P1 durante 15 minutos.
Al acabar , añadimos el pimenton de la vera y el arroz.Programamos SlowCook P1 durante 4 minutos y cuando quede 1 minuto añadimos el vino por el bocal.
Por ultimo añadimos el agua.la pastilla de caldo , el tomate frito y las setas.
Programamos SlowCook P2 durante 18 minutos.
Fuente : Inma Yalgomas

ARROZ CON MAGRO DE CERDO A LA CERVEZA (CuCo)

Ingredientes :
400 gr magro cerdo
350 gr arroz
900 gr caldo carne
150 gr champiñon laminado lata
100 gr guisantes lata
100 gr tomate triturado
50 gr aceite oliva suave
2 latas pimientos morrones
2 dientes ajo
1 lata cerveza
1 cebolla pequeña
1 pizca curcuma o azafran

Preparacion :
Equipamos nuestro robot con la cuchilla ultrablade y ponemos en el bol  los ajos y la cebolla cortada en cuartos.Picamos a velocidad 11 durante 10 segundos. Reservamos.
Cambiamos la cuchilla ultrablade por el mezclador y echamos el aceite.Calentamos a 120º durante 5 minutos a velocidad 1.
Al acabar los 5 minutos añadimos la carne cortada en tacos.Programamos velocidad 3 durante 20 minutos a 130º.Incorporamos la cebolla y el ajo picados que habiamos reservado y programamos SlowCook P1 durante 5 minutos.
Es el tiempo de añadir el tomate triturado y la cerveza, programamos velocidad 2-95º durante 10 min. SIN TAPON.
Agregamos el caldo,los guisantes,los champiñones,las dos latas de pimientos morrones y la pizca de curcuma. Programamos velocidad 1 a 100º durante 7 minutos.
Agregamos el arroz y programamos velocidad 2 durante 13 minutos a 100º .
Ya tenemos listo nuestro arroz!
Fuente : Manoli Blanco

ARROZ CON LECHE ASTURIANO (CuCo)

Ingredientes :
1.5 L leche temperatura ambiente
250 gr arroz
200 gr nata cocinar
150 gr azucar
50 gr mantequilla
1 palo canela
la piel de 1 limon
canela en polvo (espolvorear)
chorrito anis (opcional)

Preparacion :
Pasamos el arroz en un colador debajo del grifo con agua fria y escurimos bien
Equipamos nuestro robot con el accesorio batidor y echamos al bol la leche,arroz,palo de canela y la piel de limon.Programamos velocidad 3 90º durante 45 minutos.
Abrimos y añadimos la mantequilla ,la nata,el azucar y el chorrito de anis y programamos de nuevo velocidad 3 90º durante 10 minutos.
Echamos en recipientes , espolvoreamos con canela.
Fuente : Ana Sevilla

ARROZ A LA CUBANA GMF

Ingredientes para 2 personas :
2 vasitos medidores tomate frito
2 vasitos medidores de arroz
4 vasitos medidores de agua
4 huevos
aceite,sal y hierbas provenzales


Preparacion :
Ponemos la olla en menu sofreir 130º y echamos un chorro de aceite , a continuacion echamos el tomate frito , la sal y hierbas provenzales , mezclamos bien y dejamos sofreir un par de minutos.
Cancelamos menu y añadimos el arroz y el agua , movemos y programamos menu arroz 130º 7 minutos valvula cerrada.
Despresurizamos ,removemos el arroz y añadimos los huevos , volvemos a programar menu arroz 130º 1 minuto , valvula cerrada.
Despresurizamos y servimos!!
Fuente : Mari Orellana

ARROZ CON SALCHICHAS FRESCAS Y VINO TINTO GMF

Ingredientes:
1 bandeja de salchichas frescas
5 dientes de ajos
1 cebolla grande
2 pimientos verdes
1 zanahoria grande
2 tomates maduros
1 pizca de jengibre
1 pizca de pimienta molida
1 cucharada de curcuma
1 cucharadita de pimentón de la vera dulce
1 vaso medidor de vino tinto
2 vasos de arroz
4 vasos de agua
avecren o sal.
aceite

Preparación:
En menú plancha 160º ponemos un poco de aceite  y doramos las salchichas cortadas a trozos.
Una vez doradas las sacamos y reservamos.
En ese mismo aceite rehogamos los ajos,la cebolla,los pimientos y la zanahoria,cuando este rehogada añadimos los tomates picaditos y las salchichas que teníamos reservadas,damos unas vueltas con un poco de jengibre, pimienta , curcuma  y el pimenton e incorporamos el vaso de vino tinto,damos unas vueltas y dejamos que se evapore el alcohol.
Añadimos el agua y la sal o avecren,el arroz ,tapamos y programamos menú guiso,presión baja,válvula cerrada,130°,7 minutos.
Despresurizamos y sacamos la cubeta de la olla y dejamos reposar unos minutos.
Fuente : Vanessa Hernandez Cruz

ARROZ CON LECHE (CuCo)

Ingredientes :
150 gr arroz
1 l leche
6 cucharadas soperas de azúcar
1  rama de canela
1 piel de limón

Preparacion :
Equipamos nuestro robot con el accesorio batidora y echamos en el vaso la leche,la piel de limon,la rama de canela y el azucar y programamos velocidad 3 temperatura 95º durante 10 minutos.
A continuacion echamos el arroz y programamos velocidad 3 temperatura 95º durante 30 minutos.
Deja reposar el arroz con leche 20 minutos antes de servirlo en cuencos individuales. Deja enfriar completamente antes de servir. Puedes espolvorear un poco de canela molida.  

ARROZ BLANCO GUARNICION GMF

Ingredientes :
2-3 dientes ajo
1 chorrito aceite
2 vasos medidores de arroz
4 vasos medidores de agua
sal (o en mi caso avecrem en polvo)

Preparacion :
Echamos el aceite en la cubeta y ponemos la olla en menu plancha a 140° y doramos el ajo picadito, en cuanto esté dorado echamos el arroz , el agua y la sal o el avecrem.
Tapamos , valv cerrada , menu guiso, 130° presion media , 8 minutos.
Despresurizamos y listo!!

TARTA DE ARROZ CON LECHE

Ingredientes :
200 gr galletas napolitana de canela
90 gr mantequilla fundida
1,5 litro de leche entera
200 gr arroz bomba o redondo
1 palo de canela
1 piel de limón sin parte blanca
200 gr azúcar
2 sobres cuajada

Preparacion Tradicional :
Trituramos las galletas junto con la mantequilla, a temperatura ambiente todo.
Vertemos en la base de un molde desmontable y aplanamos bien con una cuchara para que quede bien compacto. Reservamos en el congelador.
A continuacion echamos los dos sobres de cuajada en un vaso y los disolvemos en un poco de leche y reservamos.
Ponemos los demas ingredientes en una cazuela a fuego bajo durante 45 minutos , removiendo constantemente para que no se nos pegue.
Despues de los 45 minutos retiramos la piel de limon y el palito de canela y añadimos el vasito de leche con cuajada que teniamos reservado y removemos hasta que empieze a hervir otra vez.
Quitamos del fuego y trituramos toda la mezcla con la batidora hasta que obtenemos una crema fina sin grumos.
Vertemos esa mezcla sobre la base de galeltas , dejamos enfriar y al frigorifico hasta el dia siguiente.
Al dia siguiente solo nos queda desmoldar y decorar a nuestro gusto.


Preparacion GMF :
Trituramos las galletas junto con la mantequilla, a temperatura ambiente todo.

Vertemos en la base de un molde desmontable y aplanamos bien con una cuchara para que quede bien compacto. Reservamos en el congelador.
A continuacion echamos los dos sobres de cuajada en un vaso y los disolvemos en un poco de leche y reservamos.
Echamos en la cubeta el arroz , la leche , el limon y la canela , removemos y cerramos.
Programamos menu guiso 130 grados presion media 8 minutos.
Al pasar los 8 minutos cancelamos y despresurizamos , echamos el azucar y removemos durante 1 minuto.
Ponemos menu guiso 120 grados, sin la tapa y echamos la cuajada que teniamos reservada y mezclamos constantemente durante unos 5 minutos.
Echamos la composicion en otro vaso y metemos la batidora y trituramos hasta que obtenemos una crema fina sin grumos
Vertemos esa mezcla sobre la base de galeltas , dejamos enfriar y al frigorifico hasta el dia siguiente.
Al dia siguiente solo nos queda desmoldar y decorar a nuestro gusto.

Preparacion CuCo :
Equipamos el robot con la cuchilla amasar/picar. Ponemos en el bol las galletas y trituramos con TURBO.
Añadimos la mantequilla fundida y volvemos a triturar.
Colocamos esta mezcla en el molde y llevamos al congelador o frigorifico.
Cambiamos la cuchilla amasar/picar por el accesorio batidor y echamos al bol la leche, el arroz, la ramita de canela y la piel de limón.
Programamos velocidad 3, 90º, 45 minutos.
Pasados los 45 minutos añadimos el azúcar y los 2 sobres de cuajada. Programamos velocidad 3, 90º, 5 minutos.
Retiramos la piel de limón y la ramita de canela.
Quitamos el accesorio batidor y ponemos la cuchilla ultrablade ,programamos velocidad progresiva 7-9-12 durante 1 minuto aprox. hasta que veamos que queda todo bien triturado.
Vertemos esta mezcla en el molde, sobre la capa de galleta y dejamos que se enfríe. Llevamos a la nevera pasa que tome consistencia. Mejor dejarlo de un día para otro.

ARROZ CON LECHE CREMOSO GMF

Ingredientes :
1500 ml leche
200 ml nata cocinar o montar
250 gr arroz
pizca sal
piel limon
150 gr azucar
canela para decorar

Preparacion :
Echamos todos los ingredientes a la olla , menos el azucar , removemos y cerramos olla.
Programamos menu guiso 130 grados presion media 8 minutos . al acabar los 8 minutos , cancelamos y dejamos un ratito sin despresurizar , luego despresurizamos abrimos y añadimos el azucar , mezclamos 1 minutito y listo para servir.
Decoramos con canela.