Ingredientes :
200 ml caldo carne/pollo
150 ml vino blanco(sidra o cerveza)
4 patatas
4 traseros pollo
3 dientes de ajo
1 cebolla
1 pizca pimienta molida
1 pizca sal
1 chorro aceite oliva
Preparación:
Primero pelamos la patata,la lavamos y la cortamos a gusto (yo como para las bravas) ya en la fuente que va al horno.
Añadimos los dientes de ajo laminados junto con la cebolla cortada en juliana.Sazonamos con pizca sal y mezclamos bien para que se impregnen todos los ingredientes.
Ahora sazonamos las piezas de pollo por ambos lados con sal y pimienta y alguna especie mas que querréis echar.
Colocamos el pollo en la bandeja encima de la patata con la piel hacia arriba.
Añadimos el caldo y el vino blanco a la bandeja y por encima de las piezas de pollo un buen chorro de aceite.
Metemos en el horno precalentado a 200º durante 50-60 minutos ,dando les la vuelta a mitad del tiempo.
Al acabar los 60 minutos ponemos las piesas de pollo con la piel hacia arriba y dejamos otros 10 minutos para que la piel salga crujiente.
Sale riquísimo , os animo hacerlo!!
Fuente : Recetas LM
