300 ml leche tibia
270 gr harina trigo integral
270 gr harina fuerza normal
12 gr levadura fersca ( o 4 gr seca )
2 huevos
1 y 1/2 cucharadita sal
1 y 1/2 cucharada mantequilla
Preparación :
Ponemos en la cubeta los ingredientes en siguiente orden : leche,huevos ligeramente batidos,sal,mantequilla,las harinas y la levadura.
Programamos nuestra panificadora :
Programa 2 (esponjoso)
Peso 1000 gr
Tueste blanco
Cuando quitamos las palas y acomodamos la masa,espolvoreamos un poco de harina normal por encima, asi damos el toque de rustico.
*la cuchara medidora es la de la panificadora
Fuente : Lucia Perez Fernandez
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