MACARRONES CON POLLO

Ingredientes :
400 gr macarrones
500 - 600 gr pechuga pollo entera
3 - 4 dientes de ajo
150 gr cebolla
1 vasito medidor tomate frito
6 vasitos medidores agua o caldo pollo caliente
aceite
sal
pimienta
pizca colorante paella
perejil picado

Preparación GMF :
Echamos un poco aceite en la cubeta y lo calentamos en menu PLANCHA 140º-160º .
Mientras cortamos la pechuga en tacos , salpimentamos y reservamos.
Picamos la cebolla y los ajos  menudos y pochamos hasta que estè transparente.
Cancelamos menu PLANCHA,ponemos menu FREIR,añadimos el pollo y sofreimos 2 minutos removiendo.
Agregamos el tomate frito,removemos ,echamos los macarrones,el caldo de pollo salado,colorante,perejil y removemos bien.
Programamos olla  menu GUISO presion media , valvula cerrada , 130º ,5 minutos.
Despresurizamos, removemos y dejamos unos 5 minutos reposando.
*yo he usado una bandeja de solomillo pollo (unos 600gr)
Fuente : Ana Sevilla 

MILANESAS DE BERENJENA & MILANESAS DE BERENJENA A LA PARMESANA (Cecofry & GM)

Ingredientes :
2 berenjenas
2 huevos
1/2 cta de pimienta negra molida
1/2 cta de ajo en polvo
1/2 cta de cebolla en polvo
1/2 cta de orégano
harina
pan rallado
aceite

Preparacion :
Primero lavamos las berenjenas y las cortamos en rodajas de 1 cm.
Las ponemos en 1 bandeja y les ponemos una pizca sal a cada rodaja y las dejamos durante 15 minutos para que suelten el amargor que tienen.
Mientras tanto en un bol batimos los huevos junto con las especies.
Ahora con  papel de cocina secamos las rodajas y las pasamos por harina  y luego por el huevo batido con las especies y por ultimo por el pan rallado , apretamos bien para que se fije el pan.
Echamos aceite en la cubeta y programamos nuestra olla GM menu FREIR 140 - 160º y vamos friendo nuestras milanesas.
Reservamos sobre papel de cocina.

Para hacer las parmesanas hacemos los mismos pasos,luego ponemos queso parmesano o el que mas nos guste con unas bolitas de mozzarella y orégano y programamos unos minutos nuestra cecofry para gratinar , o el cabezal horno en 175º .
Fuente : Vanessa Cruz

BUÑUELOS DE BERENJENAS (GMF)

Ingredientes :
2 berenjenas
2 cucharadas de mantequilla
2 cucharadas de queso rallado(yo puse algo más)
2 cucharadas de harina de trigo
1 huevo
aceite para freir
2-3 vasos agua
pizca sal


Preparacion :
Primero vamos a pelar y trocear las berenjenas, las ponemos en la cubeta con agua y sal y las cocemos.(no echamos mucha agua)
Programamos nuestra olla GM : menu GUISO 130º valvula cerrada presion media durante 8 minutos.
Escurrimos bien (muy bien) y ponemos en un bol donde vamos añadiendo el queso rallado , la mantequilla y la harina , mezclamos bien hasta que se integren todos los ingredientes .
Batimos el huevo y lo añadimos a la mezcla anterior mezclando todo bien.
Echamos aceite en la cubeta y programamos la olla en menu FREIR 140º - 160º y cuando este caliente el aceite ,vamos haciendo los buñuelos ,cogiendo con una cuchara y dejamos caer en el aceite acliente , freimos por los ambos lados.
Sacamos sobre papel cocina .
Fuente : Vanessa Cruz

OJOS SANGRIENTOS

Ingredientes :
250 gr leche (entera,desnatada o semi-desnatada)
250 gr leche ideal evaporada ( o nata cocinar o montar)
120 gr azucar
100 gr queso untar ( o marscarpone)
1 sobre cuajada
1 cucharadita vainilla (o sobre azucar vainillado)
sirope de fresa
bolitas cereales chocolate o conguitos

Preparacion CuCo :
Equipamos nuestro robot con el accesorio batidor y echamos al bol la leche,la leche ideal o la nata,el queso,el azucar,la vainilla y el sobre de cuajada.
Programamos 7 minutos a 100º velocidad 6.
Volcamos en moldes de semi-esfera engrasados ( o hueveras), dejamos un minimo de 2 h en la nevera
Desmoldamos y colocamos sobre blondas de magdalenas, hacemos unas grietas con un palillo y en el centro ponemos un chorreòn de sirope de fresa y volvemos a repasar las grietas.
Colocamos un conguito en el centro y llevamos a la nevera.
De un dia para otro estan mas ricos ! 
Fuente : Ana Sevilla

Preparacion Tradicional :
En un cazo echamos la leche,la leche ideal o la nata,el queso,el azucar,la vainilla y el sobre de cuajada y trituramos con el turmix hasta que quede fino,sin grumos.
LLevamos a fuego bajo-medio ,sin parar de remover con varillas hasta que de un pequeño hervor.
Volcamos en moldes de semi-esfera engrasados ( o hueveras), dejamos un minimo de 2 h en la nevera
Desmoldamos y colocamos sobre blondas de magdalenas, hacemos unas grietas con un palillo y en el centro ponemos un chorreòn de sirope de fresa y volvemos a repasar las grietas.
Colocamos un conguito en el centro y llevamos a la nevera.
De un dia para otro estan mas ricos !
Fuente : Ana Sevilla

HUEVOS RELLENOS DE CARNE

Ingredientes :
8 huevos cocidos
100 gr cebolla
25 gr aceite
1 diente de ajo
200 gr carne picada
75 gr tomate frito
1 pizca sal 
bechamel
queso para gratinar

Preparacion CuCo :
Equipamos nuestro robot con la cuchilla ultrablade y echamos al bol la cebolla y el ajo y picamos a toque de PULSE hasta que quede a nuestro gusto.
Quitamos cuchilla ultrablade y ponemos el accesorio mezclador, bajamos los restos de las paredes del bol  hacia las cuchillas , echamos el aceite y programamos SLOWCOOK P1 130º 8 minutos  SIN TAPON.
Ahora añadimos la carne picada , removemos con la espatula y programamos V3 100º 4 minutos.
Echamos el tomate frito y la sal y volvemos a programar V2 100º 4 minutos.
LLevamos a un bol el sofrito y mientras se templa  pelamos los huevos y partimos por la mitad y las yemas ralladas las añadimos al sofrito de carne picada junto con 4 cucharadas soperas de bechamel y mezclamos bien hasta que se integren todos los ingredientes, rectificamos de sal y pimienta.
Extendemos una capa fina de bechamel en la fuente apta para el horno y colocamos los huevos rellenos con el sofrito , cubrimos con mas bechamel , queso y llevamos a gratinar al horno precalentado a 200º , hasta que tome color.
Fuente : Ana Sevilla

ALITAS DE POLLO CON TOMATE

Ingredientes :
800 gr alitas de pollo(cortadas en dos)
250 gr tomate natural triturado
100 gr pimiento verde
100 gr pimiento rojo
100 gr cebolla
  60 gr vino blanco
  25 gr aceite
    2 dientes de ajo
    1 cucharadita azucar
    1 pizca sal
    1 pizca pimienta
    1 hoja laurel
    1 pizca perejil picado
    1 pellizco cayena (opcional)

Preparacion CuCo :
Primero vamos a salpimentar las alitas cortadas en dos y las reservamos.
Equipamos nuestro robot con la cuchilla ultrablade y echamos al bol la cebola ,los ajos,el pimiento verde y el pimiento rojo.
Programamos velocidad 11 durante 10 segundos , abrimos bajamos los restos de las paredes hacia las cuchillas , tapamos y  programamos otros 10 segundos en la misma velocidad 11.
Cambiamos la cuchilla ultrablade por el mezclador , bajamos los restos , añadimos el aceite y programamos SlowCook P1 130º 7minutos  SIN TAPON .
Agregamos las alitas,el tomate, el vino blanco,el azucar,el perejil picado ,el laurel,la sal y la cayena si habeis decidido usarla.
Programamos velocidad 2 a 100º durante 30 minutos.
Al acabar los 30 minutos , volvemos a programar otros 10 minutos a 110º velocidad 2 SIN TAPON
NOTA: si quereis que la salsa sea mas fina, podeis sacar las alitas y triturar un poco mas a gusto.
Fuente : Ana Sevilla

TALLARINES CON TERNERA

Ingredientes :
400 gr filetes de ternera
320 gr tallarines
125 ml agua
agua para cocer la pasta
1 pizca sal
1 cucharada de Miel
1 cucharada de Salsa de soja
1 cucharadita de Salsa de ostras (opocional)
1 cucharada de Brandy
1/2 cebolla
1 cucharada de maizena
1 cucharadita de concentrado Bovril
aceite

Preparacion CuCo :
Primero que vamos hacer es cortar los filetes de ternera en tiras y reservamos en un bol.
Añadimos al bol la salsa de soja, la miel, la salsa de ostras si decide usarla, y el brandy.
Mezclamos bien , tapamos el bol y dejamos reposar 30 minutos como minimo.
Pasados los 30 minutos , equipamos nuestro robot con el accesorio mezclador y ponemos en el bol un par de cucharadas de aceite , añadimos la ternera junto con el liquido de maceracion y programamos SlowCoock P1 130º durante 10 minutos.
Toda la receta , se hace  SIN EL TAPON!
Mientras tanto cortamos la cebolla en tiras finas y añadimos al bol ,programando de nuevo SlowCook P1 130º 5 minutos.
Disolvemos la maizena en los 125 ml de agua fria y al finalizar el programa la añadimos al bol junto con la cucharadita de Bovril.
Programamos SlowCook P1 130º 3 minutos.
En una cazuela aparte ( yo olla gm, menu pasta 7 minutos) cocemos los tallarines en agua hirviendo con pizca de sal hasta dejarla al dente.
Escurimos bien y añadimos al bol.
Programamos velocidad 4 durante 5 minutos a 100º.
Fuente : Natalia&Cristina

*Si no teneis Bovril , podeis usar media pastilla caldo desmenuzada.