PAN DE ATUN

Ingredientes :
2 claras huevo (mercadona)
1 latita atun natural escurrida
1 pizca levadura Royal
1 pizca pimienta,ajo polvo perejil
1 pizca sal.




Preparacion :
Metemos todo en el vaso de la turmix y trituramos.
Vertemos la masa obtenida en un tuppwer plastico y tapamos bien con su tapa.
Metemos en microondas 3 minutos.
Sacamos del tuppwer con una pala/espatula sin quemarnos y doramos por los 2 lados a la plancha/sarten hasta quedar a nuestro gusto!!

Proceso e ingredientes para un solo pan!
Yo hize para 2 desde el principio y repartí la mezcla en dos tuppwer.....

PAN DE QUESO

Ingredientes :
2 claras huevos
1 puñadito queso rallado
1 pizca sal
1 pizca levadura Royal. 
especias si prefieres....ajo polvo...perejil....oregano...

Preparacion :
Bates todo con la turmix y echas en 1 tupper plastico ,tapas bien con su tapa y al microondas 3 minutos o 2 ....segun potencia microondas...
Sacas sin quemarte con una paleta y doras a gusto en una plancha/sarten. 
Este proceso/catidades....es para un solo pan.....

MORCILLA DE BURGOS

Ingredientes :
morcilla de burgos
aceite

Preparacion :

Hechamos un flus de aceite en la cubeta y calentamos durante 2 minutos.
Ponemos la morcilla cortada en rodajas gorditas y programamos nuestra cecofry 8 min.
Damos la vuelta a la morcilla y otros 4 minutos!!
Riquisima!!

PINCHITOS DE CERDO AL PEREJIL

Ingredientes :
pinchitos de cerdo en este caso ya aliñados

Preparacion :
Calentamos la cubeta de la cecofry 2 minutos y ponemos los pinchitos.
Programamos 20/25 minutos y listos!!

Los esparragos los hize en 9 minutos, dandoles vuelta y otros 7-8 minutos.

ENSALADA DE GARBANZOS CON LANGOSTINOS Y CILANTRO

Ingredientes :
2 botes garbanzos cocidos
1/2 kg langostinos cocidos
1 cebolleta fresca
1 manojo (generoso si puede ser) cilantro fresco
limon
aceite de oliva
vinagre
salsa soja
pimienta negra molida

Preparacion :
En un colador bajo el grifo aclaramos los garbanzos y Reservamos.
Picamos finamente la cebolleta como si de una vinagreta se tratase y mezclamos con el cilantro que habremos picado muy menudito tambien.
En un vaso/cuenco mezclamos el aceite de oliva con un poquito vinagre,la cantidad limon que deseemos y unas gotas de salsa soja (esta ultima siendo el sustituo de la sal), batimos con un tenedor o unas varillas hasta conseguimos que emulsione y vertemos sobre la cebolleta y el cilantro para que vaya macerando mientras seguimos con la receta.
Yo los langostinos los comprè cocidos y me ahorrè el siguiente paso.
Ponemos en una cazuela abundante agua, un puñadito de sal  y los langostinos (también añado una o dos hojas de laurel, le dan un toque delicioso pero es totalmente opcional) . Cuando el agua rompe a hervir mantenemos un minuto y retiramos del fuego.
Eliminamos el agua y refrescamos inmediatamente, lo ideal es meter los langostinos en un bowl con agua muy fría al que le habremos añadido incluso unos cubitos de hielo, esto interrumpe la cocción de inmediato y ayuda a que se mantengan tersos y deliciosos.
Pelamos los langostinos, les troceamos y les añadimos al bowl donde teníamos los garbanzos.
Probamos la "vinagreta" que teníamos macerando por si le hiciera falta un toque más de alguno de los ingredientes (puede que necesite un poquito más de salsa de soja si está soso) y cuando está a nuestro gusto añadimos al bowl con el resto de ingredientes.
Mezclamos con cuidado,le ponemos un toque pimienta negra y dejamos reposar en la nevera unos minutos
Pasados unos 20 minutos, movemos nuevamente con sumo cuidado para no romper los garbanzos, servimos y disfrutamos.
*Yo en vez de limon para la dieta he usado vinagre manzana.

BIZCOCHO DE LIMON Y SEMILLAS DE AMAPOLA

Ingredientes :
200 gr harina
200 gr azucar
120 gr aceite girasol
120 gr leche
1 sobre levadura Royal
1 cucharadita vainilla
2 cucharadas de semillas de amapola
1 limon - su zumo y su piel sin nada blanco
3 huevos

Ingredientes glaseado :
125 azucar glass
3 cucharadas zumo limon

Preparacion CuCo :
Equipamos nuestro robot con la cuchilla ultrablade y echamos al bol el azucar y la piel de limon.
Pulverizamos durante 1 minuto en velocidad 12, ò hasta que el limon este triturado.(podeis rallarlo).
Reservamos el azucar con el limon en un bol.
Cambiamos la cuchilla ultrablade por el batidor  y echamos las claras de los 3 huevos y las montamos a velocidad progresiva 7-8-9 durante unos 3 minutos. SIN TAPON
A mitad del tiempo vamos a ir añadiendo por el bocal la mitad del azúcar con limon que teniamos reservado.
No es necesario que las claras queden completamente montadas.
Al acabar los 3 minutos añadimos el resto de azucar,la leche,el aceite,el zumo de limon, la vainilla y las 3 yemas.
Batimos 40 segundos a velocidad 6.
Agregamos ahora la harina y la levadura y mezclamos otros 40 segundos en misma velocidad 6 .
Por ultimo añadimos las semillas de amapola y mezclamos V5 - 40 seg.

Vertemos la mezcla en un molde engrasado y horneamos a 180º (horno precalentado) con calor arriba y abajo durante unos 40 minutos.

Dejamos enfriar por completo. Mientras vamos haciendo la glasa mezclando el azúcar glass con el zumo de limón hasta tener una crema sin grumos. Se lo ponemos por encima a nuestro bizcocho.

Fuente :www.tapitasypostres.com

Preparacion Tradicional :

Lo primero que hacer es ,pulverizar el azucar con la piel de limon. Reservamos.

Separamos las yemas de las claras y montamos las claras a punto de nieve con la ayuda de una batidora de varillas.Añadimos la mitad del azucar poco a poco mientras seguimos batiendo.

Añadimos el resto de azucar junto con el aceite,la leche,el zumo de limon,la vainilla y las yemas ligeramente batidas.

Incorporamos la harina y la levadura y mezclamos hasta que se integre todo.

Agregamos las semillas de amapola y terminamos de mezclar.

Vertemos la mezcla en un molde engrasado y horneamos a 180º con calor arriba y abajo durante unos 40 minutos.

Dejamos enfriar antes de desmoldar.

Preparamos la glasa y la vertemos por encima.(la glasa es mezclar el azucar con las 3 cucharadas de limon y listo )

Fuente :www.tapitasypostres.com  

BROWNIE TIRAMISU

Ingredientes molde 20X20 :
Brownie :
170 gr chocolate 70%
100 gr azucar
  60 gr mantequilla temp ambiente
  65 gr harina reposteria
    5 gr levadura tipo Royal
    2 huevos
Tiramisu (mascarpone cobertura):
170 gr queso mascarpone
170 gr queso philadelphia
200 ml cafe
    1 chorrito amaretto con el cafe
  40 gr azucar
    8 bizcochos soletilla blandos
    3 claras huevo (temp ambiente)
    1,5 cucharadita vainilla

Preparacion :
Primero vamos a fundir el chocolate en el microondas , reservamos y dejamos enfriar.
Forramos nuestro molde , o lo engrasamos y lo reservamos , yo lo engrasè un poco y lo forrè con papel vegetal.
En un bol amplio y con la ayuda de unas varillas batimos la mantequilla junto al azucar hasta que quede una crema esponjosa.
Agregamos en chocolate fundido ya frio y mezclamos unos segundos mas.
Añadimos ahora los huevos de 1 en 1 y batimos un par de minutos mas.
Por ultimo añadimos la harina tamizada junto con la levadura y batimos hasta estar integrada.
Volcamos la masa en nuestro molde , reservando 2-3 cucharadas de la misma.

Colocamos encima de la nuestra masa de brownie en el molde los bizcochos soletilla bañados en el cafe , repartiendolos por toda la superficie y reservamos.

Para hacer la cobertura de queso, en un bol amplio batimos los dos tipos de queso crema junto con el azucar durante unos 3-4 minutos. (no en exceso  que se nos corta)
A continuacion añadimos las claras y la vainilla , batimos hasta que la crema estè suave , con cuidado de no pasarnos y cortarla.

Cogemos la crema de queso y la extendemos sobre los bizcochos de soletilla,repartiendola bien por toda la superficie .
Por ultimo cogemos la mezcla de brownie que habiamos reservado (las 2-3 cucharadas) y con una cuchara la repartimos en varios puntos , con un palillo la mezclamos con la crema de queso haciendo remolinos.
Metemos al horno precalentado a 170º durante 55 - 60 minutos.
Sacamos del horno y dejamos enfriar unos minutos, desmoldamos y dejamos enfriar sonre una rejilla.
CONSEJO : Es preferible que todos los ingredientes estèn a temperatura ambiente !!!
Fuente : Anna Pèrez Comella


Ingredientes molde 30X20 :
Brownie :
250 gr chocolate70%
150 gr azucar
100 gr harina reposteria
  90 gr mantequilla
    5 gr levadura tipo Royal
    3 huevos
Tiramisu (cobertura mascarpone)
250 gr mascarpone
250 gr philadelphia
300 ml cafe
    1 chorrito amaretto con el cafe
  60 gr azucar
  12 bizcochitos soletilla blandos
     2 cucharaditas vainilla
  4-5 claras