CHULETAS DE CERDO CON SALSA DE MANGO

Ingredientes :

4 chuletas de cerdo

4 patatas

1 diente ajo

1 chorrito aceite

1 pizca ssal

1 pizca pimienta

1 pizca sal en escamas

Ingredientes salsa :

1 mango

1 cebolleta

1 diente ajo

1 cucharada azúcar

1 cucharada vinagre

Preparación :

Primero vamos a pelar las patatas y las cortamos en rodajas finas.

Las disponemos en una fuente apta para el horno , o en la misma bandeja del horno.

Salpimentamos y regamos con un chorrito de aceite.

Introducimos la fuente en el horno precalentado a 200º durante 10 minutos.

Salpimentamos ahora las chuletas y las colocamos encima de la capa de patatas.Espolvoreamos por encima el diente de ajo picadito , regamos la carne con un hilo de aceite y horneamos por un tiempo de 8-10 minutos mas.

Mientras nos ponemos con la salsa.

Pelamos el diente de ajo , lo rebanamos y lo sofreimos en una cacerola con un poco de aceite.

Añadimos la cebolleta picadita y rehogamos hasta que estè tierna , unos 5 minutos.

Pelamos el mango y cortamos la pula en laminas , las troceamos y las añadimos a la cacerola con el sofrito.

Removemos y añadimos el vinagre y el azúcar.

Rehogamos un par de minutos y agregamos 4 cucharadas de agua ,salpimentamos y dejamos cocer unos 4 minutos. Trituramos con la batidora y colamos.

Solo nos queda servir las chuletas con la patata , espolvoreamos por encima sal en escamas y servimos acompañando con la salsa.

Delicioso!!!!

GARBANZOS CON CABALLA

Ingredientes :

1 bote de garbanzos

1 lata de caballa con tómate

1 puñado de fideos

1 chorrito aceite

1 pizca sal

1 pizca comino

1 pizca orégano

1 pizca ajo en polvo

Preparación GMF :

Primero abrimos el bote de garbanzos y lo aclaramos bajo el grifo.Reservamos

En la cubeta de nuestra olla ( o en defecto una cacerola) echamos el chorrito de aceite y calentamos en menú PLANCHA 160º , echamos los garbanzos y mezclamos. Dejamos que frian un poco.

Añadimos la caballa (con la salsa) junto con el cómino,orégano,ajo en polvo,fideos y pizca sal.

Cancelamos menú y cubrimos con agua al ras y cerramos olla.

Programamos menú GUISO 130º presión media durante 3 minutos.

Listos nuestros garbanzos para servir!!

Un plato muy socorrido,barato y rapido jejejeej

GALLETAS DE AVENA PLATANO Y CHOCOLATE

Ingredientes :

190 gr copos avena

100 gr gotas chocolate

    2 platanos maduros

    2 cucharadas de miel

Preparación :

En un bol machacamos los dos plátanos sin piel con la ayuda de un tenedor.

Añadimos la miel y los copos de avena , mezclamos bien hasta integrarse, con una espatula.

Añadimos ahora las gotas de chocolate y las integramos en la masa.

Con las manos mojadas ,cogemos porciones de masa , mas o menos del mismo tamaño , boleamos y aplastamos un poco dando la forma de galleta.

Colocamos sobre la bandeja del horno previamente forrada con papel de hornear.

Metemos en el horno precalentado a 180º durante 15-20 minutos.

Sacamos , dejamos 5 minutos reposar y podemos trasladarlas sobre una rejilla para enfriarse por completo.

*podeis usar como medida , la cuchara de helados.

GUISO DE PATATAS CON SETAS SHIITAKE

Ingredientes :

800 gr patatas

800 gr caldo pollo

420 gr setas shiitake

  60 ml aceite

    1 cucharadita orègano

    1 cucharadita pimentón dulce

    2 cucharaditas harina

    1 hoja laurel

    1 pizca sal

Preparación GMF :

Lo primero que harémos es pelar las  patatas y chascarlas. Reservamos.

Limpiamos las setas y las cortamos en trozos (segun el tamaño que tengan), dejamos alguna entera para la decoración del plato y Reservamos.

Echamos aceite en la cubeta de nuestra olla y ponemos a calentar en menú SOFREIR 160º.

Con el aceite caliente echamos  la harina y el pimentón y rehogamos sin que se queme.

Damos unas vueltas sin parar de remover y añadimos las setas , el orégano y la hoja laurel. Rehogamos un par de minutos.

Agregamos ahora las patatas chascadas y mezclamos bien , añadimos el caldo  , pizca sal , removemos y tapamos nuestra olla.

Programamos menú GUISO 130º P2 20 minutos.

Despresurizamos y si vemos que tiene demasiado caldo , sin tapa programamos menu GUISO 130º unos 5 mintuos.

Dejamos reposar unos minutillos y listo para servir!

Son un escandalo!!!! Riquisimas!!!

*mis cucharadillas son las de postre

*la receta original recomienda 600-700 ml caldo ...pero yo puse 800 y luego dejé reducir un poco.

Fuente :Valle Eva

CREPES CON NUTELLA

Ingredientes :

500 ml leche

250 gr harina todo uso

    2 huevos

    1 sobre azúcar vainillado

    1 pizca sal

       nutella

Preparación CuCo :

Equipamos nuestro robot con la cuchilla amasar/picar y echamos los dos huevos y los batimos. V6 - 40 seg

Ahora añadimos los demas ingredientes : leche,azúcar,sal y harina. Mezclamos V7 - 1 minuto , si queda algun grumo  le damos unos 10 -15 seg mas.

En una sarten untada con un poco mantequilla o aceite hacemos nuestros crepes.

Dejamos calentar la sarten con el aceite/mantequilla y echamos un cazo (no lleno) de la masa y espandimos por toda la superficie de la sarten. Dejamos un minuto por cada lado , o a vuestro gusto.

LLenamos con nutella o a gusto !!!

*salen unas 10-12 crepes.

SERRADURA PORTUGUESA

Ingredientes :

600 ml nata montar muy fria

300 ml leche condensada

    2 paquetes galletas maria

Preparación CuCo :

Equipamos nuestro robot con la cuchilla amasar/picar e introducimos al bol las galletas partidas por la mitad.

Trituramos a toques de TURBO - unos 10 - 15 segundos , hasta que la galleta esté triturada pero no en exceso. Reservamos.

Limpiamos un poco el bol con papel cocina y lo equipamos con el accesorio BATIDOR.

Echamos la nata al bol y la montamos V6 sin tiempo y SIN TAPON.

Sabremos que está montada porque el sonido que hace al batir cambia, y va dejando surcos en las paredes del bol. Cuidado con no pasarnos batiendo, o se nos convertirá en mantequilla.

Una vez que la nata haya montado , añadimos la leche condensada y mezclamos V6 - 30 segundos.

Ahora montamos los vasitos : ponemos una capa de galletas trituradas en el fondo de los vasos ,sobre esta capa ponemos una capa de crema que tenemos en el bol,encima otra capa galletas y otra capa de crema.

Terminamos con una capita de galletas trituradas .

Reservamos en el frigorifico de un dia para otro.

Un postre facil..economico y muy rapido!!

*yo he usado galletas LOTUS

SALTEADO DE GARBANZOS CON JAMON

Ingredientes :

400 gr garbanzos cocidos

100 gr jamon serrano en taquitos

    1 cebolla

    1 pimiento verde

    1 tomate

    2 dientes de ajo

    1 pizca sal

    2 cucharaditas pimentón dulce

    1 chorrito aceite

Preparación :

En una sartén onda ponemos el chorrito de aceite y sofreimos la cebolla ,el ajo y el pimiento cortados en taquitos , unos 10 minutos.

Cuando la cebolla esté transparente añadimos el tomate,tambien cortado en taquitos y dejamos otros 10 minutos.

Incorporamos ahora los taquitos de jamón y damos un par de vueltas/removemos.

Por ultimo añadimos los garbanzos y el pimentón,rectificamos de sal si fuera necesario y salteamos unos 2-3 minutos mas.

Listo nuestro salteado , delicioso!!!

Fuente : Elisa Marin Yañez