TARTA MIMOSA SALADA

Ingredientes :

3 patatas grandes 

2 zanahorias grandes

3 huevos L

4 latas de atún

1 pizca pimienta

1 pizca sal

   mayonesa

1 aro de 18 cm

   aceitunas,pimientos rojos para decorar, o a tu gusto.

Preparación :

En una cazuela con abundante agua y pizca sal ponemos a hervir ,las patatas y las zanahorias hasta que esten tiernas. 

A continuación cocemos los huevos durante unos 10 minutos.

Rallamos por separado las zanahorias,las claras y las yemas. Reservamos.

Tambien rallamos la patata.

Escurrimos las latitas de atún,salpimentamos la patata y procedemos a montar la tarta.

En un plato con el aro de 18 cm colocamos una base con la mitad de patata y con la ayuda de una cuchara la compactamos, por encima colocamos una fina capa de mayonesa.

Continuamos con una capa de atún (la mitad) , nivelamos y por encima ponemos otra capa fina de mayonesa. 

Seguimos con otra capa de patata (la restante) ,nivelamos y colocamos otra capa fina de mayonesa.

Seguido colocamos otra capa de atún (la restante) , nivelamos y colocamos otra capa fina de mayonesa.

Ahora es el turno de la zanahoria , la colcoamos , nivelamos y por encima otra capa fina de mayonesa.

Colocamos ahora la capa de claras y por encima la ultima capa de mayonesa.

Terminamos con las yemas ralladas. Tapamos nuestra tarta con film trasparente y llevamos al frigorico unas 3 horas , yo la dejé toda la noche.

Al dia siguiente quitamos con cuidado el aro y adornamos a nuestro gusto!!!

Bastante mimosa la tarta, a que si ?? jejejejeje.

*podeis jugar con las cantidades a vuestro gusto...si quereis la tarta mas grande o mas pequeña.