Ingredientes :
2 tazas leche
2 huevos
2 tazas y media de harina
1 pizca sal
1 chorrito licor anis
1 cucharadita levadura quimica Royal
1 pizca ralladura naranja y limón
aceite para freir
azúcar y canela para rebosar
Preparación :
En un bol echamos los huevos ,las tazas de leche y la pizca sal.
Removemos con la ayuda de unas varillas de mano.
Añadimos un chorrito anis y las ralladuras de naranja y limón, removemos y añadimos tambien la levadura con la harina.
Removemos bien hasta integrarse por completo la harina y dejamos reposar mientras ponemos el aceite a calentar.
Con el aceite bien caliente cogemos con una cuchara masa y la echamos a la sarten,freimos por ambos lados y reservamos en un plato sobre papel cocina para eliminar el exceso de aceite.
Aun calientes cojemos los papajotes y los rebozamos en la mezcla de canela y azúcar, yo rebozé algunos con azúcar glass, esto ya a gustos.
Estan Riquisimos!!!
Fuente : Las Recetas de Vi
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