Ingredientes :
320 gr harina común
150 gr mantequilla
100 ml leche
80 gr almendras molidas
85 gr azúcar moreno
8 gr levadura química tipo Royal
2 huevos
1 cucharadita esencia vainilla
1 pizca sal
Preparación :
En un bol batimos los huevos con el azúcar y la pizca sal hasta que aumenten de tamaño,agregamos ahora la leche ,la vainilla y la mantequilla previamente derretida.
Revolvemos bien y agregamos la almendra molida,removemos hasta que se integre por completo.
Tamizamos la harina con la levadura y la incorporamos con movimientos envolventes con la ayuda de una espátula.
Tapamos el bol y lo llevamos a la nevera por un tiempo estimado de unos 30 minutos.
Recalentamos el horno a 180º.
Hacemos bolitas de unos 20-25 gramos ,del tamaño de una nuez y las colocamos en la bandeja del horno previamente forrada con papel de hornear.
No es necesario aplanarlas, las metemos en el horno unos 15 minutos vigilando que ya sabemos que cada horno es distinto.
Sacamos del horno dejamos enfriar un poco y las pasamos sobre una rejilla donde las dejamos enfriar por completo!
Originales....receta conseguida!
Fuente : Di Araufer
