Ingredientes :
300 ml leche templada
2 huevos batidos (reservamos un poco para pincelar)
300 gr harina integral trigo
300 gr harina de fuerza
1 cucharada pequeña sal
1 cucharada pequeña miel
1 cucharada pequeña azúcar
4 gr levadura seca de panadero
1 puñado semillas lino
Preparación :
Ponemos en el mismo orden que hemos leido los ingredientes en la cubeta de la panificadora y programamos :
Programa 2 (esponjoso)
Tueste medio
Peso 1000 gr
En el segundo pitido saco las palas , acomodo la masa , la pincelo y por encima esparcio semillas lino, yo no tuve y puse semillas de sesamo.
Delicioso pan!!
*Fuente : Maria José Lorente Corral
Ingredientes :
585 ml agua
2 cucharaditas sal (la de la pani)
2 cucharadas aceite (la de la pani)
600 gr harina fuerza
200 gr harina normal trigo
110 gr harina integral espelta
3 gr levadura seca panaderia
Preparación :
Ponemos en el mismo oreden que hemos leido los ingredientes en la cubeta de la panificadora y programamos :
Programa 2 (esponjoso)
Tueste medio
Peso 1500 gr
Fuente : Rosa Oscuro
Riquisimo pan , me encanta!!!
Ingredientes capa espinacas :
300 gr espinacas frescas en trozos (o descongeladas)
150 gr jamon cocido en tacos (o bacon o pavo)
100 gr cebolla
50 gr queso parmesano molido
25 gr aceite
1 cucharadita ajo en polvo
2 dientes de ajo
1 pizca sal
Ingredientes capa pollo :
700 gr pechuga pollo (se puede con 600 gr)
300 gr tomate natural triturado
100 gr cebolla
25 gr aceite
2 dientes de ajo
1 pizca sal y pimienta
1/2 cucharadita azúcar
Ingrediente extra :
1 bolsa queso rallado
500 gr bechamel (yo la compré ,pero la podeis hacer vosotros)
Preparación CuCo :
NO SE LAVA EL BOL EN TODA LA PREPARACION .
Empezamos con la capa de epinacas y para ello equipamos nuestro robot con la cuchilla ultrablade y echamos al bol el ajo y la cebolla. Picamos a toques de TURBO.
Cambiamos la cuchilla ultrablade por el accesorio MEZCLADOR y bajamos los restos hacia las cuchillas , añadimos el aceite y sofreimos SlowCook P1 130º 6 min SIN TAPON.
Pasados los 6 minutos añadimos el jamón en tacos,las espinacas troceadas aplastandolas un poco para que entre todas,ajo en polvo y la sal.Programamos mismo programa SlowCook P1 130º 5 minutos.
Reservamos en un bol.
Nos ponemos ahora con la capa de pollo y para ello volvemos a equipar nuestro robot con la cuchilla ultrablade y echamos al bol la cebolla y el ajo. Picamos a toques de TURBO.
Cambiamos la cuchilla ultrablade por el accesorio MEZCLADOR y bajamos
los restos hacia las cuchillas , añadimos el aceite y sofreimos SlowCook
P1 130º 6 min SIN TAPON.
Añadimos el pollo salpimentado en trozos medianos ,el tomate , el azúcar y programamos V2 110º durante 10 minutos.
Cuando termine si quereis podeis picarlo un poco mas con la cuchilla ultrablade unos 15 seg en vel 6-7 , yo no lo pique porque se me olvidò:).
Reservamos en un bol.
Montamos la lasaña.
Precalentamos el horno a 200º.
Remojamos las laminas de lasaña , yo usé frescas de LIDL y las pusé tal cual.
En una fuente apta para el horno engrasamos el fondo y colocamos 1 fila de laminas , cubrimos con la mitad de pollo , tapamos con laminas , cubrimos con toda la espinaca y espolvoreamos el queso parmesano.
Cubrimos con mas laminas y encima ponemos la otra mitad de pollo.
Terminamos cubriendo todo con bechamel y por encima queso rallado.
Metemos al horno (200º) por un tiempo estimado de 30 minutos.
Dejamos reposar un poco y servimos.
Deliciosa!!!
Fuente : Ana Sevilla
Ingredientes :
1 lomo salmòn entero
1 boniato grande
2 patatas medianas
1 cebolla grande
1 vasito mediano vino blanco
5 cucharadas de aceite
3 ramitas de eneldo
1 pizca sal y pimienta
1/2 limòn
Preparación :
Limpiamos el salmòn y retiramos las espinas que habian podido quedar. Secamos bien con papel cocina y reservamos.
Pelamos el boniato y las patatas y los cortamos en rodajas no demasiado gruesas.
Pelamos la cebolla y la cortamos en pluma.
En una bandeja apta para el horno colocamos primero las rodajas de boniato ,luego las de patata y por ultimo la cebolla. Salpimentamos y regamos con 3 cucharadas de aceite y el vino blanco e introducimos en el horno precalentado a 180º por un tiempo de 15 minutos. Retiramos.
Incorporamos ahora el salmòn a la bandeja colocandolo sobre el lecho de cebolla ,patata y boniato.
Salpimentamos el pescado ,rociamos con unas gotas de zumo de limòn y pincelamos con las otras dos cucharadas de aceite restantes.
Volvemos la bandeja al horno por un tiempo estimado de 16 - 18 minutos.
Espolvoreamos con eneldo picado y servimos.
*yo no tuve un lomo entero y puse dos trozos
Fuente : Sonia Garcia
Ingredientes :
400 gr harina trigo
200 gr azúcar
150 gr zumo naranja sin pulpa (unas 2 naranjas)
125 gr yogur griego natural sin azúcar
100 gr aceite girasol
6 huevos M
1 naranja (su ralladura)
1 pizca sal
1 sobre levadura tipo Royal
Preparación CuCo :
Precalentamos el horno a 180º.
Equipamos nuestro robot con el accesorio BATIDOR y echamos al bol la harina , la sal y la levadura.
Tamizamos V8 - 10 segundos.
Reservamos en un bol y añadimos tambien la ralladura de naranja y mezclamos con una espatula.
Sin lavar el vaso y con el mismo accesorio , echamos al bol el azúcar y los huevos.
Batimos 4 min a 35º V6 y luego volvemos a programar V6 - 4 min.(sin temp)
Agregamos el aceite ,el yogur y el zumo y mezclamos V6 - 25 seg.
Añadimos la mezcla tamizada de harina y mezclamos V6 - 30 seg y terminamos de mezclar con una espatula.
Vertemos en un molde engrasado y horneamos sobr eunos 40 minutos.
Pasado
el tiempo sacamos del horno y dejamos enfriar unos minutos ,
desmoldamos sobre una rejilla y dejamos enfriar por completo.
Espolvorear azúcar glas y servimos.
Fuente : http://www.laranarosa.es/
Preparación Tradiciónal :
Precalentamos el horno a 180º.
Tamizamos la harina,la sal y la levadura , agregamos la ralladura de naranja ,mezclamos y reservamos en un bol.
Con la ayuda de una batidora electrica ,batimos los huevos con el azúcar hasta que doble su volumen y blanquee la mezcla.
Sin
dejar de batir ,añadimos poco a poco primero el aceite , luego el yogur
,despues el zumo y por ultimo la mezcla de harina a cucharadas.
No añadir un ingrediente hasta que el anterior no se haya integrado a la mezcla.
Vertemos en un molde engrasado y horneamos sobr eunos 40 minutos.
Pasado
el tiempo sacamos del horno y dejamos enfriar unos minutos ,
desmoldamos sobre una rejilla y dejamos enfriar por completo.
Espolvorear azúcar glas y servimos.
Fuente : http://www.laranarosa.es/
Ingredientes :
1,5 kg costillas cerdo troceadas
3 - 4 hojas laurel
1 cabeza ajos
12 chalotas (o una cebolla gorda troceada)
1 pizca hierbas provenzales ( mezcla de romero,tomillo,orégano , etc secos)
1 lata cerveza (330 ml)
1 pizca sal
1 pizca pimienta molida
1 chorrito aceite
1 poco caldo carne
Preparación :
Colocamos las costillas troceadas en una fuente/bandeja apta para el horno y salpimentamos a gusto.
Añadimos las hierbas provenzales y un chorrito de aceite, mezclamos muy bien para que todas las costillas se impregnen de todos los ingredientes.
Agregamos ahora a la fuente las chalotas peladas y enteras , la cabeza de ajos entera que colocaremos en el centro de la bandeja/fuente , las hojas de laurel lavadas y añadimos la cerveza junto con el caldo de carne , cantidad que veamos necesaria , yo unos 150 ml.
Movemos la bandeja en forma de vaivén para que la carne se impregne bien con el caldo y la cerveza.
LLevamos al horno precalentado a 190º durante 30 - 35 minutos.
Pasados los 35 minutos de horneado ,sacamos la bandeja del horno y damos la vuelta a las costillas.
Cubrimos la fuente con papael de aluminio (cuidado que la fuente quema) procurando que quede bien sellado y volvemos a meter en el horno por un tiempo de 60 minutos.
(recuerde: bandeja tapada con papel aluminio bien sellada)
Despues de que hayan pasado los 60 minutos de horneado con la fuente tapada ,retiramos la bandeja/fuente del horno y con cuidado de no quemarnos quitamos el papel de aluminio.
Si vemos que aun tiene bastante caldo no hace falta añadir mas , pero si vemos que está muy reducido le añadimos un poco mas de calde de carne y seguimos horneando otros 30 minutos , con la bandeja/fuente destapada.
Una vez terminado el tiempo de hornear ,retiramos del horno y podemos servir.
Salen tiernisimas!!!
*yo no tuve caldo carne , asi q en un vaso puse 150 ml agua y una pastilla caldo carne y mezclé hasta que se deshizo, metiendolo un poco en el microondas.
Ingredientes Tarta :
625 ml yogur natural azucarado (5 yogures)
200 ml nata montar
200 ml agua
120 gr galletas
100 ml agua fria para hidratar la gelatina
80 gr mantequilla
20 gr azúcar
9 hojas gelatina (laminas)
1 cucharadita de vainilla
Ingredientes Cobertura :
150 gr mermelada frambuesa o a su gusto
40 ml agua
1 lamina gelatina
Preparación :
Con la ayuda de un procesador trituramos las galletas y las echamos en un bol.
Añadimos la mantequilla derretida y mezclamos hasta integrar los dos ingredientes.
Forramos un molde desmontable de 20 cm con papel de horno , cortamos el sobrante y con el molde listo vertemos las galletas y repartimos por toda la base,presionando con el dorso de una cuchara o un vasito, con lo que mejor se nos da.
Cuando la base esté bien alisada guardamos el molde en el frigorifico.
Hidratamos las 9 laminas de gelatina en el agua fria (100 ml) ,y nos pondremos a preparar el relleno.
En un bol muy limpio echamos la nata de montar fria junto con el azúcar y con la ayuda de unas varillas , la montamos con cuidado de no convertirla en mantequilla.
En un cazo (amplio) sobre el fuego ,vertemos unos 200 ml agua y cuando se caliente sin que llegue a hervir ,incorporamos la gelatina hidradata y escurrida.
Mezclamos hasta que se disuelva por completo.
Retiramos el cazo del fuego y añadimos los yogures poco a poco ,mezclando con una varilla manual,o una espatula hasta incorporarlo todo.
Añadimos ahora la nata montada en varias veces mezclando y añadimos tambien la vainilla.
Una vez la mezcla esté lista la vertemos en el molde sobre la base de galletas con la ayuda de una espatula para no estropear la base.
Movemos el molde un poco para nivelar la crema (vaiven) y metemos en el frigorifico al menos 4 horas.(yo la dejè toda la noche).
Cuando la tarta haya cuajado,nos ponemos con la cobertura.
Hidratamos la lamina de gelatina en un poco de agua.
En un cazo sobre el fuego añadimos los 40 ml de agua y la mermelada,mezclamos bien y añadimos la gelatina hidratada y escurrida.
Esperamos a que se disuelva sin que llegue a hervir.
Retiramos del fuego y dejamos enfriar/templar.
Una vez fria la cobertura ,la vertemos sobre la tarta y nivelamos con una espatula o con movimientos circulares hasta que esté toda la superficie cubierta.
Reservamos en la nevera un minimo de 2 horas.
Una vez fria la cobertura , podemos desmoldar ,decorar si queremos y servir!
*mejor prepararla de un dia para otro
*al cortar la tarta asegurate que el cuchillo llega hasta el fondo de la base para cortar tambien la galleta
*se pueden usar yogures desnatados y edulcorantes.
