MUG CAKE DE DULCE DE LECHE

Ingredientes :

55 ml leche

50 gr harina (yo integral de avena)

50 gr azúcar (yo eritritol)

30 gr cacao en polvo

30 ml aceite vegetal (yo girasol)

30 gr dulce de leche

  1 huevo 

  1 pizca levadura en polvo (como media cucharadita)

Preparación :

Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la batidora y trituramos todo.

Dividimos en dos tazas (grandes) y llevamos al microonda por 2-3 minutos ,hacemos la prueba del palillo y si sale limpio están listos!!

Sacamos y opcionalmente le ponemos un chorrito mas de dulce de leche por encima.

Degustamos!

PALMERA DE CHOCOLATE FIT

Ingredientes :

130 gr platano maduro

130 gr almendra molida(o avena o arroz )

  50 gr chocolate negro  

    1 chucharadita aceite coco

 

Preparación :

Primero ponemos el horno a calentar 200º.

En un bol machacamos el plátano con la ayuda de un tenedor. 

Agregamos la harina de almendra y mezclamos hasta integrarse por completo los dos ingredientes.

Ponemos la masa en la bandeja del horno previamente forrada con papel de horno y le damos forma de palmera/corazón.

Horneamos 15-20 minutos o hasta que veamos que esté doradita.

Fundimos el chocolate con el aceite en microondas en intervalos de 30 segundos y se lo echamos por encima.

Si queréis decoráis a gusto.

Algo sano para sanar los antojos de dulce.

 

 

CHIPS DE RAVIOLI BY KAPRICHOSA

Ingredientes :

raviolis

queso parmesano

aceite de oliva virgen extra

pimienta 

 

Ingredientes salsa :

2 cucharadas queso ricotta

2 cucharadas yogur griego 

1 pizca pimienta molida

1 chorrito aceite

 

Preparación : 

En un bol mezclamos los raviolis con el queso,el aceite y la pimienta.

LLevamos a nuestra freidora y cocinamos a 180º durante 5 minutos...mi freidora es GOURMIA 1500W y tuve que darle 10-12 minutos,lo vais viendo.

Sin mas...acompañamos con una salsa.

Para hacer la salsa es mezclar todos los ingredientes en un bol.

Kaprichosa = Gourmia 1500W 5,7L

*sinceramente no me han hecho ilusión....esperaba estuvieran mejor 

 

DONUTS DE MANZANA Y YOGUR GRIEGO

Ingredientes :

125 gr yogur griego

  80 gr harina de avena (u otra integral)

  80 gr compota de manzana 

  30 gr harina de almendra

    2 huevos 

    2 cucharadas sirope de agave (u otro endulzante) 

    5 gr levadura en polvo tipo Royal

    1 pizca canela (o mix porridge Just Spices)

    1 pizca manzana deshidratada,yogur o chocolate blanco 

 

Preparación : 

En un bol mezclamos la compota de manzana con el yogur griego,los huevos,el sirope de agave,la canela o el mix ,la levadura y los dos tipos de harina, mezclamos bien hasta que se integren todos los ingredientes.

Echamos en nuestros moldes de donuts y metemos en el microondas 2 minutos y medio o si preferis en airfryer 160º - 12 minutos.

Quedan super esponjosos!!

Por encima ponemos un poco mas de yogur y unas manzanas hidratadas ,o si no como yo...bañarlos en chocolate blanco ,sea normal o sin azúcar !!

Deliciosos!!

 

TERNERA ENCEBOLLADA AL ESTILO CHINO

Ingredientes :

400 gr filetes ternera (falda)

  40 ml aceite 

  25 ml agua

  10 ml salsa soja (o un poco mas,según gusten)

    2 cebollas medianas

    1 cucharadita de harina

    1 pizca sal

    1 pizca pimienta

 1/4 vaso vino blanco

 1/2 pastilla caldo

 

Preparación CuCo :

Limpiamos las cebollas y las cortamos en juliana.

Igual con los filetes,los cortamos en tiras. 

Equipamos nuestro robot con el accesorio BATIDOR y echamos al bol el aceite,la cebolla,la sal y un poco de agua.

Programamos SlowCook P1 130º 6 min SIN TAPON ,comprobamos que la cebolla se haya pochado.

Ahora añadimos la carne y la media pastilla caldo.

Programamos V2 110º 15 minutos.

Agregamos ahora el vino (60 ml yo),la salsa soja,el agua y la harina,programamos V2 110º 8 minutos.

Salpimentamos y servimos,delicioso!!

Podéis acompañar con un arroz blanco o unas patatas fritas.

CHAMPIÑONES RELLENOS BY KAPRICHOSA

Ingredientes :

70 gr jamón serrano en taquitos pequeños

  9 champiñones grandes 

  1 tomate cortado en cuadraditos pequeños

  2 cucharadas de queso crema

  1 pizca orégano

  1 pizca pimienta

  1 pizca queso rallado

 

Preparación : 

En un bol mezclamos los taquitos de jamón,los taquitos de tomate,el queso crema,la pimienta. Reservamos

Ahora pelamos los champiñones,no se lavan,se les quita la primera capa,y les quitamos el tallo.

En el hueco que dejó el tallo ponemos una cucharadita colmada del relleno,los colocamos en la freidora del aire con el relleno hacia arriba.

Programamos 190º durante 15 minutos,pero cuando queden 5 minutos abrimos y ponemos por encima de cada champiñon un poco queso rallado y orégano,dejamos acabar el tiempo de cocción y servimos sin quemarnos jejeje

Deliciosos!!!

*yo usè la cajita entera de taquitos ,90gr 

Kaprichosa = Gourmia 1500W ,5,7L

POLLO AL CURRY

Ingredientes :

400 ml leche de coco

800 gr pechuga pollo (yo contramuslo)

    1 cebolla

    1 pastilla caldo pollo

    1 cucharadita jengibre molido

    1 cucharada curry

    1 pizca sal

    1 chorrito aceite

 

Preparación Cuco:

Equipamos nuestro robot con la cuchilla ULTRABLADE.

Pelamos y cortamos la cebolla en cuartos,la introducimos en el vaso y picamos V12 -10 seg.

Cambiamos la cuchilla ultrablade por el accesorio MEZCLADOR ,añadimos el aceite y bajamos los restos de las paredes del bol.

Programamos SlowCook P1 y dejamos ejecutar el programa SIN TAPON.

Al terminarse el tiempo añadimos el pollo a trozos de bocado y sofreimos de nuevo SlowCook P1 - 10 min  SIN TAPON.

Incorporamos ahora la leche de coco,la pastilla de caldo,el jengibre y el curry ,cocinamos  durante 30 minutos el el programa SlowCook P3.(puede que se haga en 20 min - depende de las piesas de pollo )

Al finalizar rectificamos de sal si fuera necesario.

Emplatamos y podemos servir con unas patatas fritas o como en mi caso con un arroz blanco.

Riquísimo!!