MAGDALENAS DE NATA CON CABELLO DE ANGEL

Ingredientes :
250 gr de harina bizcochona
350 gr de cabello de ángel
125 gr de azúcar
200 ml de nata
3 huevos XL

Preparacion CuCo :
Equipamos nuestro robot con el accesorio batidor y echamos al bol los huevos y el azucar.
Programamos velocidad 7 durante 3 minutos.
Añadimos la nata y mezclamos velocidad 5 durante 2 minutos.
Incorporamos la harina y mezclamos velocidad 8 durante 1 minuto.
Añadimos por ultimo el cabello de angel y mezclamos velocidad 8 durante 1 minuto.
Si hiciese falta , acabamos de mezclar con la espatula.
LLenamos 3/4 los moldes de magdalenas y metemos en el horno precalentado durante unos 25 minutos a 180º.
Una vez hechas dejamos enfriar sobre una rejillla.
*Hemos utilizado harina bizcochona , que no es mas que harina que lleva ya la levadura incorporada, si se utiliza harina normal tan solo hay que añadir un sobre de levadura química, unos 16 gramos.
Fuente : La Dulzura de Mari

Preparacion Tradicional :
En un bol ponemos los huevos y el azucar y con la ayuda de unas varillas batimos hasta que estèn bien integrados los dos ingredientes.Añadimos la nata y seguimos batiendo hasta que estè integrada tambien.
Ahora añadimos la harina y mezclamos bien , incorporamos tambien el cabello angel y mezclamos de nuevo hasta que esten todos los ingredientes bien integrados.
LLenamos 3/4 los moldes de magdalenas y metemos en el horno precalentado durante unos 25 minutos a 180º.
Una vez hechas dejamos enfriar sobre una rejillla.
*Hemos utilizado harina bizcochona , que no es mas que harina que lleva ya la levadura incorporada, si se utiliza harina normal tan solo hay que añadir un sobre de levadura química, unos 16 gramos.
Fuente : La Dulzura de Mari