SALCHICHAS BRAVAS

Ingredientes :

500 - 600 gr salchcihas pollo,pavo,cerdo ...a elegir

         100 ml vino blanco (3/4 vaso medidor) 

         150 ml caldo carne (1 vasito medidor)

           80 gr cebolla 

             2 dientes ajo

             1 cucharadita pimentón 

             1 cucharadita maizena

             1 pizca sal

             2 pellizcos orègano

             1 pizca cayena

             1 chorrito aceite 

Preparación GMF :

Cortamos las salchichas en trozos de bocado y las doramos en un chorrito de aceite en la cubeta menú plancha.

Reservamos.

En este mismo aceite sofreimos la cebolla y los ajos muy picaditos,cuando esté transparente añadimos las salchichas y el pimentón.Damos un par de vueltas y agregamos el vino blanco.Dejamos que evapore unos 3 minutos sin tapa.

Agregamos ahora la maizena disuelta el en clado frio,la cayena,la sal,orégano y removemos.

Cerramos olla  y programamos menú GUISO 130º presión 3 valvula cerrada durante 3 miunutos.

Despresurizamos ,removemos y servimos!!

Deliciosas!!

Acompañar con patatas fritas!!

Fuente : Ana Sevilla

Preparación Tradiciónal :

Cortamos las salchichas en trozos de bocado y las doramos en un chorrito de aceite. Reservamos.

En este mismo aceite sofreimos la cebolla y los ajos muy picaditos,cuando esté transparente añadimos las salchichas y el pimentón.Damos un par de vueltas y agregamos el vino blanco.Dejamos que evapore unos 3 minutos destapado.

Agregamos ahora la maizena disuelta el en clado frio,la cayena,la sal,orégano y removemos ,cocemos a fuego bajo -medio durante 5 minutos. 

Listas para servir !!!

Deliciosas!!

Acompañar con patatas fritas!!

Fuente : Ana Sevilla