GUISAILLO DE CARNE GMF

Fuente : Maribel Rodriguez Martinez
Ingredientes:
500 gr de carne de cerdo
9 ajos grandes
1 cebolla
1 pastilla de caldo de carne
1/2  lata de cerveza
1 chorrito de vino blanco
1 hoja de laurel
sal,pimienta molida,aceite de oliva
1 lata pequeña de guisantes
1/2  cucharadita de maizena

Preparacion:
Echamos aceite en la cubeta y programamos menú plancha.Seguidamente añadimos la carne y dejamos que suelte el líquido.Cortamos la cebolla y los ajos en trozos y se lo añadimos a la carne.Movemos y mezclamos muy bien y dejamos hacerse.Añadimos la pastilla de caldo desmenuzada ,la pimienta molida y la hoja de laurel ..y echamos la cerveza y el vino blanco.Cancelamos menú plancha y programamos menú guiso,130 grados,media presión,12 minutos,válvula cerrada.Una vez despresurizado abrimos y añadimos la latita de guisantes y un poco de sal si lo necesitara.En un vaso con dos dedos de agua disolvemos la media cucharadita de maizena y se la añadimos a la carne dejando espesar la salsa.

SOPA DE POLLO GMD GME GMF

Fuente : Mari Orellana
Ingredientes :
7-8 piezas pollo (muslitos)
2 zanahorias
2 puerros y medio (la parte blanca)
4 patatas
2 dientes de ajo
pimienta
1 cucharadita de caldo pollo
30 ml aceite oliva
30 ml vino blanco
1L y medio de agua

Preparacion GME - GMF :
Echamos a la cubeta todos los ingredientes y programamos menu turbo presion y temperatura la que viene por defecto , pero los minutos ponemos 10. Dejamos despresurizar sola y abrimos.
Sacamos  toda la verdura por un lado y pollo por el otro y reservamos. Trituramos con la batidora toda la verdura en seco y poco a poco le vamos añadiendo el caldo de la cocion , una vez integrado bien , mezclamos y añadimos el pollo.

Preparacion GMD :
Los mismos pasos pero ponemos menu cocina 10 minutos 

TOSTAS DE JAMON Y QUESO

Fuente : Maribel Rodriguez Martinez
Ingredientes :
rebanadas de pan bimbo
jamon cocido cortado finito
lonchas queso gouda
tomate frito
salsa barbacoa
queso 4 quesos rallado
oregano

Preparacion :
Untamos las rebanadas de pan con la salsa de tomate frito y encima ponemos una loncha queso gouda y acontinuacion ponemos el jamon cocido picado finito .
Rociamos con salsa barbacoa y espolvoreamos poco oregano.
Directamente a la cubeta 10 minutos.

ROSAS DE HOJALDRE CON MANZANAS

Ingredientes : (para 12 rosas)
2 planchas de hojaldre
5 manzanas ( mejor de color rojo)
agua
zumo limon
mermelada albaricoque / melocoton
azucar glass

Preparacion :
Cortamos las manzanas por la mitad y le sacamos el corazon y las cortamos en semilunas bien finitas..
En un bol echamos las manzanas cortadas , un vasito de agua (como unos 200 ml) , 2 cucharadas de azucar y un buen chorro de zumo de limon. Removemos bien y metemos en el microondas durante 1 minuto , sacamos removemos y otravez en microondas 2 minutos , sacamos removemos y por ultimo un minuto mas en el microondas. La cantidad de azucar , agua y chorro limon  son las cantidades para 2 manzanas...como tenemos 5 manzanas...habra que repetir el proceso.
Sacamos las rodajas de manzana sobre papel cocina y dejamos enfriar.
Extendemos la hoja de hojaldre que hayamos sacado de la nevera 10 minutos antes  y le pasamos el rodillo por ecima , la cortamos a tiras , unas 6 tiras salen de 1 hoja , de dos dedos de ancho cada tira.
Pincelamos cada tira con la mermelada y colocamos las rodajas de manzana (segun la foto) por la mitad de la tira de hojaldre y doblamos la otra mitad y vamos a enrollamos  la tira y la ponemos en un molde de magdalenas previamente engrasado.
Cuando tenemos las rosas hechas , metemos el molde en el horno previamente calentado a 200 grados , durante 20 minutos. Sacamos dejamos enfriar y espolvoreamos con el azucar glass.
A falta de mermelada , podemos untar las tiras de hojaldre con el mismo almibar de las manzanas.

SALCHICHAS ENCEBOLLADAS

Ingredientes :
500 gr salchichas
2 cebollas
aceite
150 -  200 ml vino blanco (1 vasito pequeño)
sal
tomillo

Preparacion GMF :
Ponemos un poco de aceite en la cubeta y calentamos en menù plancha 140º.
Cuando el aceite estè caliente echamos la cebolla cortada en pluma (juliana) y la pochamos con una pizca sal.
Mientras se pocha la cebolla , cortamos las salchichas , cada salchicha en 2- 3 trozos.(segun tamaño)
Una vez pochada la cebolla añadimos las salchichas y el tomillo , removemos y dejamos hasta que la salchica cambia de color.
Ahora añadimos el vino blanco y esperamos que reduzca un poco , una vez reducido el vino , tapamos nuestra olla y programamos menù GUISO 130º presion media 4 minutos , valvula cerrada.
Despresurizamos y servimos!!
Riquisimas!!

Preparacion Tradicional :
Ponemos aceite a calentar en una cazuela y pochamos la cebolla cortada en juliana con una pizca de sal.
Mientras se pocha la cebolla , cortamos las salchichas , cada salchicha en 3 trozos.
Una vez pochada la cebolla añadimos las salchichas y el tomillo , removemos hasta que se haga la salchicha , que cambie el color , unos 5-8 minutos. Ahora añadimos el vino blanco y esperamos que reduzca , una vez reducido el vino , las salchichas estan listas!

SANDWICH CON PAVO TRUFADO Y QUESO GOUDA

Ingredientes :
mantequilla
pan bimbo ( en mi caso pan con semillas y pipas calabaza)
lonchas pavo trufado
lonchas queso gouda

Preparacion :
Untamos un poquito ( solo un poquito) las rebanadas de pan con matequilla por los dos lados.
Ponemos sobre una rebanada pan 2 lonchas pavo , encima una de queso y otras 2 de pavo y tapamos con la otra rebanada pan.
Ponemos rejilla baja en la cecofry y 3-4 minutos por cada lado.

ROLLOS DE CANELA Y CABELLO ANGEL

Ingredientes :
1 lamina de hojaldre
1 bote de cabello angel
canela molida
crocanti (almendras)
azucar

Preparacion :
Primero espolvoreamos la masa de hojaldre con canela y azucar , presionando bien con el rodillo de cocina para que quede bien incrustado.
Damos la vuelta  a la hoja de hojaldre y asi la capa de azucar y canela quedara boca abajo.
Ahora extendemos  el cabello angel por toda la lamina y espolvoreamos crocanti por encima.
Vamos enrollando la lamina formando un cilindro y cortamos con un cuchillo sierra rodajas de 1 dedo de gruesas  y encendemos nuestra cecofry 2 minutos para calentarse la cubeta , luego echamos las rodajas y programamos 10 minutos.

Para el horno seria 30-40 min con el horno precalentado a 200 grados ( o hasta que se doren)