BUNDT CAKE DE ALMENDRAS AL CAFE

Ingredientes :
200 gr almendra molida
200 gr azucar
100 gr harina
100 gr mantequilla
    5 huevos
    1 cucharada cafè soluble instantaneo (yo un sobre nescaffe)
    1 sobre levadura Royal

Preparacion CuCo :
Equipamos nuestro robot con el accesorio BATIDOR y echamos al bol los huevos con el azucar.
Batimos a V6 40º 3 min , al acabar volvemos a programar mismos minutos pero sin temperatura , es decir V6 3 minutos.
Agregamos la mantequilla derretida y el cafè y mezclamos V5 40 seg.
Mezclamos en un bol aparte la almendra molida,la harina y la levadura , se la echamos a los huevos en el bol de la cuco y batimos V6  durante 1 minuto.
Volcamos la masa en un molde y dejamos reposar la masa 20 minutos
Precalentamos el horno a 170º.
Horneamos durante 40 - 45 minutos , lo pinchamos con un palillo para ver si esta hecho,lo sacamos sobre una rejilla durante 10 minutos y luego desmoldamos.
Una vez frio desmoldamos y podemos decorar con azucar glass
*yo he hecho un glaseado de cafè y se lo he hechado por encima

  

FLAN DE QUESO CON PIÑONES

Ingredientes :
500 gr nata montar
500 gr leche
320 gr queso crema
120 gr azucar moreno
    3 sobres cuajada
    2 puñados piñones
       caramelo liquido

Preparacion CuCo :
Equipamos nuestro robot con la cuchilla amasar/picar y echamos al bol la nata,la leche,el azucar,el queso crema y los tres sobres cuajada.
Programamos V 8 20 segundos y luego V5 90º 12 minutos.
Mientras se prepara el flan caramelizamos un molde (o varias flaneras) y ponemos por encima los piñones.Luego vertemos la mezcla ,dejamos enfriar y llevamos al frigorifico al menos 3 horas.

CAÑAS DE HOJALDRE CON CABELLO DE ANGEL

Ingredientes :
planchas hojaldre
cabello angel
huevo batido
cubitos de almendras (opcional)

Preparacion :
Precalentamos el horno a 200º.
Extendemos la masa de hojaldre y la cortamos en cuatro partes iguales.
En cada parte ponemos una - dos cucharadas de cabello angel y pintamos el borde superior y el borde inferior con el huevo batido ,para que selle mejor nuestra caña.
Ahora cogemos el extremo superior y lo colocamos sobre el extremo inferior y apretamos un poco con el dedo fara asegurar el sellado.
Hacemos unos pequeños corte con un cuchillo afilado y se pinta con el huevo batido.
Decoramos con los cubitos de almendra y llevamos al horno unos 18 minutos.
Vigilad el horno...no sea que se quemen.
*tambien se pueden decorar con azucar y canela
*comer templadas- frias...estan riquisimas!!!
*no he puesto cantidades porque eso va en funcion de las cañas que querais hacer

EMPANADA DE SALMON AHUMADO Y QUESO CREMA

Ingredientes :
2 planchas hojaldre o masa empanada
2 huevos
1 huevo batido para pintar
1 pizca pimienta molida
300 gr salmon ahumado
400 gr queso crema
200 gr nata cocinar

Preparacion :
Primero picamos el salmon en trocitos pequeños y lo reservamos.
En un bol amplio batimos con la ayuda de un tenedor los dos huevos y la nata cocinar , no hace falta la batidora , no queremos triturar si no solo mezclar...
Añadimos al bol el queso con la pimienta y seguimos batiendo con el tenedor.
Incorporamos ahora el salmon troceado y lo integramos en la mezcla con la ayuda del tenedor.
Extendemos una de las planchas de hojaldre y echamos la masa encima nivelandolo por toda la superficie.
Tapamos con la otra plancha y cerramos los bordes para que no salga la masa  con la ayuda de un tenedor.
Pintamos con el huevo batido y pinchamos con la ayuda del tenedor.
*yo la pinchè antes de pintar y despues...las dos veces
Metemos en el horno precalentado a 180º durante 30 - 35 minutos hasta que estè dorada.
Vigilamos el horno , porque como sabemos cada horno es distinto, yo en los ultimos minutos tapè la empanada con una hoja de papel aluminio para que siguera  horneandose sin quemarse.
Riquisima esta empanada , aprovecho para darle las gracias a Rosa Maria Castro Rodriguez por la receta!!

CUAJADA DE CAFE LIGHT

Ingredientes :
1 L leche semidesnatada (o desnatada)
15 gr sacarina
2 cucharadas de cafe soluble ( yo 2 sobrecitos nescafe)
2 sobres cuajada

Preparacion CuCo :
Equipamos nuestro robot con el accesorio batidor y añadimos todos los ingredientes al bol.
Programamos V5 90º 10 min.
Vertemos en los moldes/vasitos elegidos y cuando temple lo llevamos al frigorifico por un minimo de 4 horas.
*podeis poner en la base de los moldes/vasitos un poco de caramelo liquido ,pero ya no seria tan light
Fuente : Sonia Garcia

BUNDT CAKE DE QUESO Y CHOCOLATE BLANCO

Ingredientes :
250 gr queso fresco Quark ( o philadelphia)
200 gr harina
160 gr azucar
100 gr chocolate blanco
  70 gr mantequilla
    4 huevos
    1 sobre levadura Royal

Preparacion CuCo :
Primero fundimos la mantequilla en el microondas y dejamos llegar a temperatura ambiente.
Equipamos nuestro robot con la cuchilla amasar/picar y introducimos en el bol el chocolate.
Trituramos a golpes de TURBO. Reservamos.
Quitamos la cuchilla amasar/picar y equipamos el robot con el accesorio batidor.
Echamos al bol el azucar y los huevos.Batimos V6 3 min.
Añadimos el queso quark,la mantequilla fundida y el chocolate que hayamos reservado.
Mezclamos V5 2 minutos.
Agregamos ahora la harina mezclada con la levadura.
Batimos V6 40 segundos.
Vertemos la mezcla en el molde engrasado,damos pequeños golpecitos sobre la meseta para quitar burbujas de aire y la masa se reparta uniformemente.
Horneamos 45 minutos en el horno precalentado a 180º.(vigilamos por si se hace antes)
Pinchamos siempre en el centro con una brocheta para comprobar que está completamente cocido. 
Sacamos y dejamos enfriar sobre una rejilla 10 minutos y luego desmoldamos.
Cuando estè frio decoramos con azucar glass!

PATATAS DELUXE MC DONALDS Y SU SALSA

Ingredientes patatas :
4 patatas pequeñas ,lo mas redondas posible
1 cucharada de pimentòn dulce
1 cucharada de ajo en polvo
1 pizca sal
1 pizca comino
1/2 cucharada orègano
1/2 cucharada pimienta blanca

Ingredientes salsa :
2 cucharadas de queso philadelphia
2 cucharadas de mayonesa
1/2 cucharada de ajo en polvo
1/2 cucharada de cebolla en polvo
1/2 cucharada de orègano

Preparacion :
Preparamos primero las patatas.
Lavamos las patatas (dejamos la piel) y las cortamos en gajos como veis en la foto.
En un bol mezclamos todas las especies y para que sea mas facil rebozar las patatas ,las metemos en una bolsa de plástico con un chorrito de aceite, incorporámos la mezcla de especias y agitámos  bien hasta que se rebocen.
Ahora las ponemos en una bandeja de horno previamente forrada con papel de hornear  y las metemos  en el horno a 180ª durante unos 25 minutos.
Y ya tenemos listas las famosas patatas jejeje

Ahora hacemos la salsa :
Para hacer la salsa unicamente mezclamos todos los ingredientes muy bien, el queso, la mayonesa, el orégano  el ajo y la cebolla en polvo en un cuenco  y listo. Es muy sencillo y veréis que sale igual.
Menuda cena me he marcado!!