PATATAS PIZZA

Ingredientes :
No os pongo cantidades exactas , ya que dependen del tamaño y cantidad de patatas (yo usè 2)
patatas
salsa tomate
queso rallado
jamon cocido en dados
oregano
aceite
sal y pimienta
Podeis usar cualquier otro ingrediente que os guste

Preparacion :
Primero que vamos hacer es limpiar y secar la patata.Una vez limpia y seca la cortamos en rodajas de 2 mm.
Foramos la fuente del horno con papel del horno y colocamos las rodajas de patata. Las rociamos con un poquito de aceite y espolvorearemos con sal y pimienta.Metemos al horno 20 min a 180º.
Una vez tengamos las patatas asadas las cubrimos un poco con salsa tomate,echamos queso por encima , añadiremos el jamon york , espolvorearemos un poco oregano y volvemos a meter al horno 5 min mas a 180º.
Al acabar los 5 minutos , ya tenemos listas nuestras patatas pizza!!
Deliciosas!!

HUEVOS COCIDOS GMF

Ingredientes :
huevos
agua
sal

Preparacion :
Ponemos en la cubeta la rejilla y encima colocamos los huevos.
Echamos 4 medidas del vaso medidor de la olla de agua y una pizca sal.
Programamos nuestra olla menu Presion/Vapor 120º presion 2 durante 1 minuto, valvula cerrada.
Dejamos despresurizar sola y al despresurizarse metemos los huevos en un bol con agua fria., asi se peleran mucho mas facil.

LECHE FRITA GMF

Ingredientes :
750 ml leche
5 cucharadas de azucar bien llenas
6 cucharadas de maicena bien llenas
1 cascara limon
1 palo canela
1 pizca mantequilla

Para rebozar :
maicena
huevo
azucar
canela

Preparacion GMF :
Ponemos en un bol la leche (fria) y vamos añadiendo la maicena, batiendo despacito para que no se hagan grumos.Añadimos el azucar y batimos todo.
Por ultimo incorporamos la canela y la piel de limon.
Engrasamos la cubeta con mantequilla y añadimos la mezcla.
Programamos menu ARROZ , 110º presion media 8 minutos,valvula cerrada.
Al acabar los 8 minutos , despresurizamos y sacamos la canela y el limon.
Veremos que nuestra leche esta con grumos y trozos de maicena , bien ...la pasamos a un bol , jarra y metemos la batidora y trituramos todo un pcoo para que no queden los grumos.
Ahora cogemos un molde, fuente , tupper , lo que tengamos , que a la hora de echar la leche , quede unforme , plana de unos 2 cm de altura.
Lo forramos con papel film en la base  y echamos la composicion , tapamos con mas film tocando la masa , para que no quede costra.
Dejamos templar y metemos a la nevera minimo 2h o toda la noche (como en mi caso)
Cuando ya esta fria nuestra leche , la sacamos de la fuente y la vamos a cortar a cuadraditos.
rebozamos por maicena , huevo y vamos friendo en la olla , menu freir 160º.
Cuando cojan color sacamos y reservamos en plato con papel cocina.
Pasamos por la mezcla de canela y azucar.
Es mi primera leche frita y ecantadisimo con el resultado !! jejeje

Preparacion Tradicional :
En un tazon se disuelve la maicena con un poco de leche.
Aparte se pone el resto de la leche a cocer con el azucar.
Añadimos a continuacion la mantequilla (25gr),el palo de canela y la piel de limon.
Cuando cueza la leche se quita la canela y el limon y se añade la maicena disuelta poco a poco y se bate bien con una varillas  hasta que espese a fuego lento.
Cuando haya cocido la leche cogemos un molde, fuente , tupper , lo que tengamos , que a la hora de echar la leche , quede unforme , plana de unos 2 cm de altura.
Lo forramos con papel film en la base  y echamos la composicion , tapamos con mas film tocando la masa , para que no quede costra.Dejamos templar y metemos a la nevera minimo 2h o toda la noche (como en mi caso)
Cuando ya esta fria nuestra leche , la sacamos de la fuente y la vamos a cortar a cuadraditos.
rebozamos por maicena , huevo y vamos friendo en la olla , menu freir 160º.
Cuando cojan color sacamos y reservamos en plato con papel cocina.
Pasamos por la mezcla de canela y azucar.
Es mi primera leche frita y ecantadisimo con el resultado !! jejeje

TORRIJAS DE LECHE GMF

Ingredientes :
pan de torrijas
1 L leche
1 rama de canela
4 cucharadas de azucar
2 huevos
1 chorrito anis
miel y agua ( o canela y azucar)

Preparacion :
Ponemos nuestra olla en menu plancha 140º y echamos a la cubeta , la leche ,el azucar, la rama de canela y el chorrito de anis , templamos la leche y la reservamos.
Batimos los huevos en un bol y los reservamos.
En otro bol echamos la miel y un vasito de agua (unos 200gr) mezclamos bien y echamos al microondas un minuto , sacamos y removemos , si hace falta metemos un minuto mas.
Teniendo los 3 bols preparados , el de la leche , el de los huevos batidos y el de la miel , nos ponemos a freir nuestras torrijas. Si no queremos bañarlas en miel , optamos por canela y azucar.
Con la cubeta limpia y seca , echamos aceite y calentamos en menu freir 160º y vamos friendo nuestras torrijas , pasadas por leche y huevo.
Cuando cojan color , las sacamos , las pasamos por el almibar preparado con la miel y el agua  o azucar y canela. Yo he hecho de los dos modos!
Si sobra almibar,al acabar se lo echo por encima a las torrijas.
Buenisimas!!!
Fuente : Angeles Garcia

TERNERA GUISADA AL PIMENTON

Ingredientes :
1kg de carne ternera para guisar
200 gr pimiento rojo
150 gr cebolla
170 gr tomate natural troceado
  30 gr aceite
  75 gr vino blanco
    1 cucharadita azucar
    1 hoja laurel
Para el adobo necesitamos :
2 dientes ajo
6 cucharadas agua
1 cucharadita oregano
1 cucharadita sal
2 cucharaditas pimenton

Preparacion CuCo :
Troceamos la carne en trozos no muy grandes y la adobamos.Para ello majamos los ajos  y mezclamos con la sal,el pimenton,el oregano y el agua.
Dejamos a macerar un par de horas o toda la noche.
Equipamos nuestro robot con la cuchilla ultrablade,echamos la cebolla y el pimiento ,picamos a velocidad 11 durante 20 segundos.
Cambiamos la cuchilla ultrablade por el mezclador , bajamos los restos de las paredes del bol y añadimos el aceite.Pochamos SlowCook P1 durante 7 minutos. SIN TAPON
Agregamos la carne y sofreimos durante 6 minutos. SlowCook P1 -  6min.
Añadimos el tomate ,el vino,hoja laurel,y el azucar. Programamos SlowCook P2 - 50 minutos SIN TAPON.
Fuente : Ana Sevilla

Preparacion GMF :
Troceamos la carne en trozos no muy grandes y la adobamos.Para ello majamos los ajos  y mezclamos con la sal,el pimenton,el oregano y el agua.
Dejamos a macerar un par de horas o toda la noche.
Picamos la cebolla y el pimiento y pochamos en un fonde de aceite en menu freir 140º , hasta que la verdura estè blanda.
Agregamos la carne y sofreimos hasta que cambie de color.
Añadimos el tomate,vino blanco,laurel y el azucar, sofreimos destapado unos 5 minutos.
Despues de sofreirlo los 5 minutos , tapamos olla , valvula cerrada y programamos menu TURBO 20 minutos a 140º presion alta.
Si sale mucho caldo , lo reducimos un poco en menu freir , destapado.
Fuente : Ana Sevilla

TARTA DE QUESO Y PAN MOLDE

Ingredientes :
500 gr queso untar
170 gr azucar
200 gr mermelada fresa,frambuesa
4 rebanadas de pan molde en trozos
4 huevos
2 yogures naturales o de limon
1 sobre levadura tipo royal
3 hojas gelatina
1 pizca sal

Preparacion CuCo :
Ponemos el horno a calentar a 150º
Equipamos nuestro robot con el accesorio batidor y echamos al bol los huevos y el azucar.Programamos 4 minutos a 35º velocidad 5.
Añadimos el queso,los yogures,la pizca de sal,la levadura  y el pan molde.Programamos velocidad 8 durante 1 minuto.
Echamos la masa en un molde engrasado y horneamos a 150º durante 1h y 15 minutos , apagamos el horno y dejamos templar la tarta dentro de el.
Si el molde que usais es grande y la tarta sale mas planita , es posible que necesites menos tiempo de hornear, asi que mejor vigilar.
Remojamos la gelatina en agua fria , y calentamos la mermelada en el microondas.
Echamos la gelatina bien escurrida en el cuenco de la mermelada caliente y removemos bien. Volcamos en el hueco de la tarta, y llevamos a la nevera por un par de horas.
Se puede congelar sin problemas.
* Si la horneais en la olla GM , seria menu horno 110º valv abierta 60 min.
Fuente : Ana Sevilla

Preparacion Tradicional :
Ponemos el horno a calentar a 150º
En el vaso de la batidora, mezclamos  los huevos y el azúcar  unos segundos.
A continuacion añadimos el queso,los yogures,el pan de molde,la levadura y sal, y volver a triturar hasta que quede fino.
LLevamos al fuego para templar la mezcla, sin que llegue a hervir , solo templar los ingredientes.
Echamos la masa en un molde engrasado y horneamos a 150º durante 1h y 15 minutos , apagamos el horno y dejamos templar la tarta dentro de el.
Si el molde que usais es grande y la tarta sale mas planita , es posible que necesites menos tiempo de hornear, asi que mejor vigilar.

Remojamos la gelatina en agua fria , y calentamos la mermelada en el microondas.
Echamos la gelatina bien escurrida en el cuenco de la mermelada caliente y removemos bien. Volcamos en el hueco de la tarta, y llevamos a la nevera por un par de horas.
Se puede congelar sin problemas.
* Si la horneais en la olla GM , seria menu horno 110º valv abierta 60 min.
Fuente : Ana Sevilla

TORRIJAS BORRACHAS DE NATILLAS EXPRESS

Ingredientes :
180 gr agua
130 gr azucar
  50 gr licor anis o cualquer otro o agua y una cucharradita vainilla
    8 rebanadas pan molde tostadas (de lo gordo)
azucar moreno y canela para espolvorear
Para las natillas :
300 gr leche
60 gr azucar
20 gr maizena
2 yemas de huevo
1 cucharadita vainilla

Preparacion Cuco:
Primero he de decir que toda la receta se hace sin lavar el vaso , todo seguido.
Equipamos nuestro robot con el accesorio batidor y vamos a preparar el almibar.
Para ello , echamos al bol el agua , el anis y el azucar. Programamos 6 minutos a 110º velocidad 3, SIN TAPON.
Reservamos.
Siguiente paso es la preparacion de las natillas, para ello echamos al bol todos los ingredientes.
Mezclamos durante 30 segundos a velocidad 7 y luego programamos velocidad 4 a 90º durante 7 minutos.
A continuacion ponemos las rebanadas de pan (mejor sin corteza) en una fuente de horno engrasada y vamos mojando con el almibar , pincelamos hasta gastar todo el almibar.
Una vez acabado el almibar cubrimos cada rebanada con las natillas y espolvoreamos por encima azucar moreno y canela.
LLevamos al horno precalentado en la parte de arriba para gratinar unos 5 minutos , vigilandolo para no quemarse.
Yo he usado el soplete y genial :)
Servimos bien frias!!!
Fuente : Ana Sevilla

Preparacion tradicional :
Primero vamos a preparar el almibar , para ello echamos en un cazo el agua,el azucar y el anis , hervimos destapado para que evapore el alcohol. Reservamos
Ahora preparamos las natillas :echamos todos los ingredientes en el vaso de la turmix y trituramos, llevamos a fuego bajo - medio y removemos sin parar con la ayuda de unas varillas , hasta que espesen. No dejar hervir , para que las yemas no cuajen!
A continuacion ponemos las rebanadas de pan (mejor sin corteza) en una fuente de horno engrasada y vamos mojando con el almibar , pincelamos hasta gastar todo el almibar.
Una vez acabado el almibar cubrimos cada rebanada con las natillas y espolvoreamos por encima azucar moreno y canela.
LLevamos al horno precalentado en la parte de arriba para gratinar unos 5 minutos , vigilandolo para no quemarse.
Yo he usado el soplete y genial :)
Servimos bien frias!!!
Fuente : Ana Sevilla