CREMA DE VERDURAS Y POLLO

Ingreedientes :
420 ml caldo pollo
250 gr pechuga pollo
200 gr patatas
180 gr calabacin 
150 gr cebolla
150 gr zanahorias
100 gr puerro , solo parte blanca
100 gr tomates
  25 gr aceite
    1 pizca sal

Preparación CuCo :
Equipamos nuestro robot con la cuchilla amasar/picar y echamos al bol los puerros,la cebolla, el calabacin con su piel y las zanahorias en trozos . Picamos V12 10 seg.
Agregamos el aceite y programamos V3 100º 8 minutos SIN TAPON.
Añadimos el pollo troceado ,las patatas cortadas como para bravas ,los tomates y el caldo.
Programamos Soup P1 100º 40  minutos.
Rectificamos de sal  y servimos.

Preparación Tradiciónal :
En una olla echamos el aceite y pochamos los puerros ,la cebolla,los calabacines con piel y las zanahorias en pequeños trozos.
Agregamos las patatas troceadas como si fuera para tortilla y los tomates pelados y picados.
Rehogamos 2 minutos.
Echamos el caldo y cocinamos a temperatura media - alta unos 10 minutos.
Agregamos las pechugas de pollo troceadas y calentamos a la misma temperatura durante 15 min.
Trituramos finamente y pasamos por un chino.
Rectificamos de sal  y servimos.
*si no teneis chino podeis usar un colador grande o si teneis el ChufaMix
*se puede adornar con un chorrito de aceite de oliva o nata , como en mi caso.
Fuente : Cocina con Xena