Ingredientes :
500 gr carne picada mezcla
500 gr tomate triturado
100 gr pimiento rojo
100 gr zanahorias sin piel
130 gr cebolla
400 - 500 gr macarroens
40 gr aceite
2 dientes ajo
1 pizca sal
1 pizca orégano
1 pizca pimienta negra molida
1 cucharadita pequeña azúcar
1 L agua
Preparación CuCo :
Equipamos nuestro robot con la cuchilla amasar/picar y echamos al bol la zanahoria en trocitos,los ajos,el pimiento y la cebolla. Picamos a toques de TURBO.
Cambiamos la cuchilla amasar/picar por el mezclador , bajamos restos hacia las cuchillas y añadimos el aceite. Programamos SlowCook P1 130º 6 minutos SIN TAPON.
Añadimos el tomate triturado y programamos V3 110º 10 min SIN TAPON. (colocamos una servieta papel para evitar salpicaduras).
Agregamos ahora la carne,la sal,el orégano,la pimienta y el azúcar. Removemos bien con la espatula y programamos V2 110º entre 15 y 18 minutos CON EL TAPON PUESTO.
RESERVAMOS.
Sin lavar el bol ,echamos el agua ,1 cucharadita sal y 1 chorrito aceite.
Programamos V2 110º 8 m.
Ahora programamos el robot V2 100º 10 minutos y echamos los macarrones por el agujero del tapón.
Luego escurrimos los macarrones y unimos con la salsa bien caliente.
Muy rico!!!
Fuente : Ana Sevilla
* yo tuve que dar mas minutos de coción a los macarrónes...eran mas grandes....
Ingredientes :
500 gr queso mascarpone (si no encontrais...sirve queso crema)
250 ml nata montar
200 ml cafe fuerte
100 gr azúcar
1 paquete bizcochitos de huevo o bizcochitos secos (especial tiramisú)
2 cucharadas cacao en polvo sin azúcar
5 gr gelatina en polvo (opciónal)
Preparación :
Comenzamos hidratando la gelatina. Para ello mezclamos en un bol pequeño la gelatina con dos cucharadas de agua y dejamos reposar.
Por otro lado en un bol montamos la nata bien fria con la ayuda de unas varillas electricas. Reservamos en frigorifico.
En otro bol batimos el queso y el azúcar,comenzando poco a poco y subiremos la intensidad a medida que el queso esté mas cremoso.
Ahora fundiremos la gelatina hidratada en el microondas, 20 - 30 segundos , sacamos y dejamos templar.
Ahora sacamos la nata del frigorifico , la añadimos al bol de la mezcla de queso y mezclamos con movimientos envolventes suaves.
Cuando la nata y el queso están completmente integrados añadimos la gelatina y volvemos a mezclar con energia. Ya tendriamos la crema lista para nuestro tiramisú.
Ahora vamos a montar la tarta.
Vamos a coger los bizcochitos y los mojamos en el café que debe estar frio. Si la tarta es solo para adultos podemos añadir al cafe un chorrito de licor amaretto ó ron.
Con los bizcochitos ligeramente empapados en el café formaremos la base de nuestra tarta en un molde desmontable de 22-23 cm , que hemos cubierto con papel. (yo no,porque he usado el molde lekue de 23cm).
Añadiremos la mitad de la mezcla de crema mascarpone, alisaremos y colocaremos otra capa de bizcochos ligermanete empapados en café. Terminamos tapando con el resto de crema mascarpone, alisamos y llevamos a enfriar a la nevera.
Una vez que hayan pasado unas horas la tarta se podrá desmoldar y servir ,la espolvorearemos con cacao en polvo sin azúcar y ya se podra servir. (yo la dejè toda la noche en frigorifico)
Es una tarta facil,economica,rapida y deliciosa!!!
Se la vi a mi amiga Susy Cubeiro y me encantó .
*si optais por omitir la gelatina , saltaros los pasos de la receta.
Ingredientes :
400 ml nata cocinar
200 gr setas (yo de bote)
100 gr queso rallado a gusto
100 gr jamón serrano
4 huevos
1 lamina masa brisa redonda
1 chorrito aceite
1 pizca sal
1 pizca pimienta
1 pizca nuez moscada
1 pizca ajo y perejil
Preparación :
Echamos un chorrito aceite en una sarten (yo olla GM) y salteamos las setas cortaditas pequeñas con ajo y perejil.
Mientras en un bol batimos los 4 huevos con la nata de cocinar.
Removemos las setas y añadimos tambien el jamón , damos unas vueltas y volcamos todo en el bol donde tenemos los huevos batidos.
Añadimos tambien el queso rallado,la sal,la pimienta y la nuez moscada.
Mezclamos todo bien.
Forramos una bandeja/molde redond@ con la masa brisa y añadimos la mezcla preparada.
Si quereis podeis echar un poco mas de queso rallado por encima.
LLevamos al horno precalentado a 190º durante 30 minutos.
Hay que vigilar , porque ya sabeis que cada horno es diferente, estará listo cuando tome un bonito color dorado.
Se puede tomar tanto en frio que en caliente.
Una delicia!!!
Fuente :http://www.annarecetasfaciles.com
Ingredientes :
750 gr sepia limpia y troceada
300 gr tomate triturado
400 gr guisantes congelados
130 gr cebolla
100 gr vino blanco
50 gr aceite
1 pizca sal y pimienta
Preparación CuCo :
Equipamos nuestro robot con la cuchilla ULTRABLADE y echamos al bol la cebolla y picamos.
V11 - 10 segundos.
Cambiamos la cuchilla ultrablade por el accesorio MEZCLADOR y añadimos al bol la sepia y el aceite. Programamos nuestro robot SlowCook P1 130º 9 minutos SIN TAPON.
Añadimos el vino y programamos V2 110º 1 minuto SIN TAPON.
Incorporamos el tomate,la sal y la pimienta , programamos V2 110º 10 minutos.
Agregamos los guisantes y programamos V2 110º 15 minutos.
Listo nuestro guiso!!!
Si veis que sale muy caldoso podeis programar SlowCook P1 130º durante 5 minutos SIN TAPON.
Ingreedientes :
420 ml caldo pollo
250 gr pechuga pollo
200 gr patatas
180 gr calabacin
150 gr cebolla
150 gr zanahorias
100 gr puerro , solo parte blanca
100 gr tomates
25 gr aceite
1 pizca sal
Preparación CuCo :
Equipamos nuestro robot con la cuchilla amasar/picar y echamos al bol los puerros,la cebolla, el calabacin con su piel y las zanahorias en trozos . Picamos V12 10 seg.
Agregamos el aceite y programamos V3 100º 8 minutos SIN TAPON.
Añadimos el pollo troceado ,las patatas cortadas como para bravas ,los tomates y el caldo.
Programamos Soup P1 100º 40 minutos.
Rectificamos de sal y servimos.
Preparación Tradiciónal :
En una olla echamos el aceite y pochamos los puerros ,la cebolla,los calabacines con piel y las zanahorias en pequeños trozos.
Agregamos las patatas troceadas como si fuera para tortilla y los tomates pelados y picados.
Rehogamos 2 minutos.
Echamos el caldo y cocinamos a temperatura media - alta unos 10 minutos.
Agregamos las pechugas de pollo troceadas y calentamos a la misma temperatura durante 15 min.
Trituramos finamente y pasamos por un chino.
Rectificamos de sal y servimos.
*si no teneis chino podeis usar un colador grande o si teneis el ChufaMix
*se puede adornar con un chorrito de aceite de oliva o nata , como en mi caso.
Fuente : Cocina con Xena
Ingredientes :
300 gr gambas peladas
350 gr espaguetis
100 gr puerro (solo parte blanca)
25 gr aceite
25 gr mantequilla
3 dientes de ajo
1 pizca cebollino picado o perejil
1 pizca nuez moscada
1 pizca pimienta
1 pizca sal
1 cucharadita postre colmada de harina
agua , cantidad necesaria para cocer la pasta
1 y 1/2 vaso medidor de leche evaporada o nata cocinar
Preparación GMF :
Picamos el puerro y los ajos menudos , sofreimos unos 6 minutos con el aceite y la mantequilla,menù SOFREIR 160º
Añadimos las gambas , bien escurridas si son descongeladas ,hasta que cambie de color.
Añadimos la harina y sofreimos durante 1 minuto.
Agregamos la leche evaporada,la sal,la pimienta y la nuez moscada , mezclamos hasta que tome cuerpo.
Reservamos en un bol tapado para que no se enfrie.
Sin lavar la cuebta , ponemos agua , pizca sal y echamos los espaguetis partidos por la mitad, mezclamos un poco y cerramos olla. Programamos menù PASTA presion 2 130º durante 7 minutos.
Escurrimos y mezclamos con la salsa caliente.
Servimos inmediantamente espolvoreando con cebollino o perejil picado.
Fuente : Ana Sevilla
Ingredientes :
2 pechugas de pollo cortadas en tiritas y salpimentadas
1 pimiento verde cortado en juliana
1 pimiento rojo cortado en juliana
1 pimiento amarillo cortado en juliana
1 cebolla cortada en juliana
2 dientes ajo picados
1 pizca sazonador fajitas
1 chorrito aceite
1 pizca sal
8 tortitas trigo (o las que gasteis)
200 gr tomate frito
Acompañamiento :
queso rallado
crema agria
salsa tomate
guacamole
Preparación GMF :
Echamos un chorrito aceite en la cubeta y programamos nuestra olla en menú SOFREIR , dejamos calentar el aceite.
Echamos las tiritas de pollo y las marcamos...
Agregamos las verdura y removemos bien , dejamos sofreir unos 3-4 minutos .
Añadimos el tomate frito y el sazonador , removemos y cancelamos menú.
Cerramos olla y programamos menu GUISO 130º durante 5 minutos , valvula abierta.
Abrimos con cuidado , removemos y podemos servir formando las fajitas,junto con el acompañamiento. Estan riquisimas!!!
Fuente : Patricia Martinez
* yo he usado una bandeja de 600 gr solomillos pollo
*pimiento amarillo no tuve y puse dos verdes
