CREMA DE ZANAHORIA Y NARANJA (CuCo)

Ingredientes :
500 ml caldo pollo
50 ml aceite
3 zanahorias
zumo de 2 naranjas
1 cebolla
1 puerro (parte blanca)
1 pizca sal
1 pizca pimienta
2 dientes ajo

Preparacion CuCo :
Equipamos nuestro robot con la cuchilla amasar/picar , pelamos y cortamos las zanahorias,la cebolla,el puerro y los dos dientes de ajo. Ponemos todo en el bol junto con la sal,pimienta y el aceite.
Programamos SlowCook P1 a 130º durante 10 minutos.
Añadimos el caldo y el zumo de las dos naranjas, programamos Soup P1 durante 20 minutos.
Al acabar rectificamos de sal , dejamos templar y guardamos en la nevera.
Se puede servir fria!!
Fuente :Rosaura