Ingredientes :
6 filetes de lubina (O dorada)
sal
pimienta
aceite oliva
6 dientes ajo
zumo de 1 贸 2 limones
Preparaci贸n:
Salpimentamos el pescado y reservamos.
Sofreimos los ajos cortados en laminas en menu plancha con un poco aceite hasta que comiencen a dorarse y reservamos tambien.
En el mismo aceite y en menu freir freimos el pescado por los ambos lados y reservamos.A continuacion volvemos a agregar los ajos y el zumo de limon , dejamos que burbujee un momento y agregamos el pescado y cancelamos menu freir y programamos menu guiso 130 grados media presion valvula cerrada 3 minutos.
Despresurizamos y servimos el pescado con la salsa por encima.
No hay comentarios:
Publicar un comentario