ZANAHORIAS ALIÑADAS A LA ANDALUZA GMD GME GMF

Fuente : Juani Salguero Rubiales
Ingredientes :
800 gr zanahorias
4 dientes ajo
comino
oregano
3 cdas aceite
vinagre
sal

Preparacion GME - GMF :
Pelar y cocer las zanahorias  en menu guiso 8 minutos presion media 130 grados.
Sacamos las zanahorias y las escurimos , a continuacion las cortamos en rodajas y las ponemos en un bol.
Machacamos los ajos quitandoles el germen del medio , añadimos sal , oregano y comino molido.
Incorporamos el aceite y el vinagre , mezclamos bien y llevamos al  frigorifico un minim de 2 h para macerar.

Preparacion GMD : cocemos las zanahorias en menu cocina presion baja 8 minutos y seguimos los mismos pasos.