4 champiñones grandecitos
2 huevos
3 cebolletas (usamos solo las hojas verdes)
1 pizca sal
1 pizca eneldo fresco
1 chorrin aceite
Preparacion :
Primero vamos a limpiar los champiñones y los laminamos. Reservamos.
Limpiamos las hojas de cebolleta y secamos bien.
Cortamos las hojas en rodajitas y las salteamos en un chorrin de aceite en la cubeta ,en menù plancha 140 - 160 grados.
Añadimos los champiñones ,seguimos salteando y salamos.
En un bol batimos los dos huevos y le añadimos la pizca de eneldo fresco picado finamente.
Hechamos los huevos a la cubeta y removemos hasta que se cuajen.
Sin mas misterios jejeje!!
Rico Sano Rapido !!!
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