400-450 gr pavo
400 gr champiñones laminados
3 dientes ajo
200 ml nata cocinar
1 nuez de mantequilla
1 cucharada de maizena
1 vasito medidor agua
1 pastilla caldo pollo
sal y pimienta
Preparacion :
En la cubeta ponemos un poco aceite y doramos los ajos laminados en menu freir 160º.
Salpimentamos el pavo e incorporamos y lo freimos.
Mientras ponemos el vasito medidor de agua con la pastilla de caldo en microondas que se caliente y se hidrate el caldo. (Si teneis caldo pollo casero , podeis ponerle caldo pollo , mejor sabra)
Añadimos la cucharada de maizena y removemos para que se quede diluida y sin grumos.
Una vez que el pavo esta frito echamos la nata,el champiñon y el caldo , removemos ,ponemos la nuez de mantequilla cerramos y programamos menu GUISO valvula cerrada presion media 140º 10 minutos.
Despresurizar,abrir y si ha quedado con mucho caldo para vuestro gusto reducir un poco la salsa sin la tapa de la olla en el mismo menu.
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