200 gr champiñon
100 gr taquitos jamon serrano
4 huevos
2 dientes ajo
pimientos de piquillo
aceite,
Preparacion :
En la cubeta ponemos un poco de aceite en menu freir 160º y dejamos calentar.
Picamos el ajo y lo refreimos , echamos los taquitos de jamon y mezclamos.
Echamos los champiñones laminados y refreimos.
Cuando estè echo hechamos los 4 huevos y hacemos el revuelto.
En cuanto veamos que el huevo a cuajado cancelamos menu y dejamos que se termine de cuajar con el calor que tiene la olla.
Rellenamos los pimientos y servimos.
Podemos servir con queso rallado por encima.
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