Ingredientes :
250 gr harina
2 huevos
1 pizca sal
1 pizca ralladura limón
1 pizca aceite
nutella,mermelada para rellenar
450 - 500 ml agua con gas ó cerveza
Preparación :
En un bol amplio echamos la harina y hacemos como un volcan dejando sitio en medio donde vamos a añadir los huevos , la ralladura limón ,la pizca sal y el agua empezando con unos 400 ml y según vayamos mezclando echarémos mas.
Mezclamos con unas varillas de mano hasta que se hayan integrado todos los ingredientes y no haya ningun grumo.
La masa tiene que ser bastante liquida, como la de los creps de toda la vida jejejeje, a vuestro gusto ,pero no las hagais gruesas,cuanto mas finas mejor.
Ya lista nuestra mezcla dejamos reposar por un tiempo estimado de cinco minutos.
Ahora en una sarten bien caliente con una pincelada de aceite vamos hacer de una en una nuestras creps a fuego medio bajo para no quemarlas hasta terminar nuestra mezcla.
Riquisimo postre y rapido de hacer.
*segun veis la receta no lleva ni un gramos de azúcar ya que el relleno va a ser muy dulce :))
Fuente : La Sebi acasa.
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