Ingredientes :
800 gr morcillo de ternera en tacos
300 caldo carne
150 gr vino blanco
65 gr aceite
3 cebollas
2 hojas laurel
1 cucharadita tomillo
1 cucharadita maizena
1 cucharadita piment贸n de la vera
1/2 cucharadita sal
Preparaci贸n CuCo :
Equipamos nuestro robot con la cuchilla ultrablade y echamos al bol las cebollas cortadas en trozos no muy grandes. Picamos V10 - 10 segundos.
Cambiamos la cuchilla ultrablade por el accesorio mezclador ,a帽adimos el aceite , la carne y el laurel.
Bajamos los restos de las paredes del bol hacia las cuchillas y programamos nuestro robot SlowCook P1 130潞 durante 15 min. ( a mitad de tiempo abrimos y removemos un poco con la espatula)
Incorporamos ahora el vino y programamos V2 110潞 5 minutos SIN TAPON.
Mientras,disolvemos la maizena en los 300 ml caldo y al acabar los 5 minutos lo a帽adimos al bol junto con el piment贸n , la sal y el tomillo. Programamos V2 110潞 90 minutos.
Solo nos queda probar si fuera necesario a帽adirle mas sal.
*con los 90 min de coci贸n la carne suele quedarse tierna , pero esto depende del tama帽o de los tacos de ternera , si son grandes...mas tiempo de coci贸n.
* si no est谩 a vuestro gusto de tierna...le dais mas tiempo....a gusto.
Ingredientes :
100 gr agua
40 gr az煤car
10 gr caf茅 soluble
leche , cantidad a gusto
Preparaci贸n CuCo :
Equipamos nuestro robot con el accesorio BATIDOR y echamos todos los ingredientes al bol.
Programamos V5 35潞 3 minutos y voila!!
Tenemos listo nuestro caf茅!!
Ponemos en los vasos leche (cantidad a gusto) y luego la espuma de cafe....mezclamos y servimos!
*la leche puede ser templada,caliente,fria ,con hielo
*recomeindo un caf茅 descafeinado jejeje , para mi fue muy fuerte
Ingredientes :
500 gr harina normal,todo uso
300 gr agua
10 gr sal
6 gr levadura fresca
1 vaso de agua ,peque帽o
Preparaci贸n :
Calentamos un poco , solo un poco el agua en el microondas y disolvemos la levadura, moviendo con un tenedor.
Echamos en la cubeta de la panificadora : el agua con la levadura disuelta, la harina y la sal , no hay mas misterio.
Programamos nuestra panificadora : programa 9 - AMASAR - durante 15 minutos.
Pasados los 15 minutos de amasado , nos untamos las manos con un poco de aceite y sacamos la masa . Amasamos un poco, solo un poco para darle forma de bola y guardamos en un bol tapado con film (yo gorro ducha) por un tiempo de 90 minutos.
Pasados los 90 minutos , echamos un poco aceite sobre la mesa de trabajo y nos untamos tambien las manos.Sacamos la masa, la dividimos en dos y cada porci贸n la estiramos con la mano (no rodillo) dandole forma rectangular.
Empezamos a enrollar y darle forma de barra..presionando la masa , vea foto.
Colocamos las barras formadas en la fuente del horno previamente forrada con papel de horno. Dejamos levar 40 minutos , yo tap茅 con papel film la bandeja , enharinado un poco el film para que no se pegue de la masa.
Dejamos levar 40 minutos , pero a mitad del tiempo, es decir pasados 20 minutos ponemos el horno a calentar 240潞.
Justo antes de meter al horno gre帽amos el pan y si queremos podemos espolvorearle un poco de harina, dandole un aspecto rustico al hornearse.
Metemos la bandeja en el horno (en medio) y echamos al fondo del horno el vaso de agua, acto seguido cerramos y dejamor hornear por 20 minutos. NO SE PUEDE ABRIR LA PUERTA.
Si veis que en estos 20 minutos esta cogiendo demasiado color...podeis bajarle la temperatura.
Pasados los 20 minutos , bajamos la temperatrura a 180潞 y dejamos 10 minutos mas , aqui si podeis abrir la puerta y tapar el pan con papel aluminio , evitando que coja mas color.
Sacamos del horno y dejamos sobre una rejilla enfriarse!!!
Una delicia de pan!!!
Fuente : Arlene Giselle Fiqui
Ingredientes :
rebanadas grandes de pan
tomate frito
at煤n
queso rallado
bac贸n
jam贸n york
or茅gano
Preparaci贸n :
Precalentamos el horno a 200潞 .
Untamos las rebanadas de pan con tomate frito,cubrimos con queso ralaldo y espolvoreamos por encima or茅gano.
A帽adimos nuestro ingrediente preferido , sea cual sea, bac贸n...at煤n..jam贸n...y por encima un poco mas de queso rallado
Yo las hize de at煤n y bac贸n .
Metemos al horno hasta que est茅n tostadas , unos 10 - 12 minutos , eso ya al gusto de cada uno.
Ya tenemos lista una cena , bastante economica, rapida y sencilla!!!
Ingredientes :
500 gr carne picada mezcla
500 gr tomate triturado
100 gr pimiento rojo
100 gr zanahorias sin piel
130 gr cebolla
400 - 500 gr macarroens
40 gr aceite
2 dientes ajo
1 pizca sal
1 pizca or茅gano
1 pizca pimienta negra molida
1 cucharadita peque帽a az煤car
1 L agua
Preparaci贸n CuCo :
Equipamos nuestro robot con la cuchilla amasar/picar y echamos al bol la zanahoria en trocitos,los ajos,el pimiento y la cebolla. Picamos a toques de TURBO.
Cambiamos la cuchilla amasar/picar por el mezclador , bajamos restos hacia las cuchillas y a帽adimos el aceite. Programamos SlowCook P1 130潞 6 minutos SIN TAPON.
A帽adimos el tomate triturado y programamos V3 110潞 10 min SIN TAPON. (colocamos una servieta papel para evitar salpicaduras).
Agregamos ahora la carne,la sal,el or茅gano,la pimienta y el az煤car. Removemos bien con la espatula y programamos V2 110潞 entre 15 y 18 minutos CON EL TAPON PUESTO.
RESERVAMOS.
Sin lavar el bol ,echamos el agua ,1 cucharadita sal y 1 chorrito aceite.
Programamos V2 110潞 8 m.
Ahora programamos el robot V2 100潞 10 minutos y echamos los macarrones por el agujero del tap贸n.
Luego escurrimos los macarrones y unimos con la salsa bien caliente.
Muy rico!!!
Fuente : Ana Sevilla
* yo tuve que dar mas minutos de coci贸n a los macarr贸nes...eran mas grandes....
Ingredientes :
500 gr queso mascarpone (si no encontrais...sirve queso crema)
250 ml nata montar
200 ml cafe fuerte
100 gr az煤car
1 paquete bizcochitos de huevo o bizcochitos secos (especial tiramis煤)
2 cucharadas cacao en polvo sin az煤car
5 gr gelatina en polvo (opci贸nal)
Preparaci贸n :
Comenzamos hidratando la gelatina. Para ello mezclamos en un bol peque帽o la gelatina con dos cucharadas de agua y dejamos reposar.
Por otro lado en un bol montamos la nata bien fria con la ayuda de unas varillas electricas. Reservamos en frigorifico.
En otro bol batimos el queso y el az煤car,comenzando poco a poco y subiremos la intensidad a medida que el queso est茅 mas cremoso.
Ahora fundiremos la gelatina hidratada en el microondas, 20 - 30 segundos , sacamos y dejamos templar.
Ahora sacamos la nata del frigorifico , la a帽adimos al bol de la mezcla de queso y mezclamos con movimientos envolventes suaves.
Cuando la nata y el queso est谩n completmente integrados a帽adimos la gelatina y volvemos a mezclar con energia. Ya tendriamos la crema lista para nuestro tiramis煤.
Ahora vamos a montar la tarta.
Vamos a coger los bizcochitos y los mojamos en el caf茅 que debe estar frio. Si la tarta es solo para adultos podemos a帽adir al cafe un chorrito de licor amaretto 贸 ron.
Con los bizcochitos ligeramente empapados en el caf茅 formaremos la base de nuestra tarta en un molde desmontable de 22-23 cm , que hemos cubierto con papel. (yo no,porque he usado el molde lekue de 23cm).
A帽adiremos la mitad de la mezcla de crema mascarpone, alisaremos y colocaremos otra capa de bizcochos ligermanete empapados en caf茅. Terminamos tapando con el resto de crema mascarpone, alisamos y llevamos a enfriar a la nevera.
Una vez que hayan pasado unas horas la tarta se podr谩 desmoldar y servir ,la espolvorearemos con cacao en polvo sin az煤car y ya se podra servir. (yo la dej猫 toda la noche en frigorifico)
Es una tarta facil,economica,rapida y deliciosa!!!
Se la vi a mi amiga Susy Cubeiro y me encant贸 .
*si optais por omitir la gelatina , saltaros los pasos de la receta.
Ingredientes :
400 ml nata cocinar
200 gr setas (yo de bote)
100 gr queso rallado a gusto
100 gr jam贸n serrano
4 huevos
1 lamina masa brisa redonda
1 chorrito aceite
1 pizca sal
1 pizca pimienta
1 pizca nuez moscada
1 pizca ajo y perejil
Preparaci贸n :
Echamos un chorrito aceite en una sarten (yo olla GM) y salteamos las setas cortaditas peque帽as con ajo y perejil.
Mientras en un bol batimos los 4 huevos con la nata de cocinar.
Removemos las setas y a帽adimos tambien el jam贸n , damos unas vueltas y volcamos todo en el bol donde tenemos los huevos batidos.
A帽adimos tambien el queso rallado,la sal,la pimienta y la nuez moscada.
Mezclamos todo bien.
Forramos una bandeja/molde redond@ con la masa brisa y a帽adimos la mezcla preparada.
Si quereis podeis echar un poco mas de queso rallado por encima.
LLevamos al horno precalentado a 190潞 durante 30 minutos.
Hay que vigilar , porque ya sabeis que cada horno es diferente, estar谩 listo cuando tome un bonito color dorado.
Se puede tomar tanto en frio que en caliente.
Una delicia!!!
Fuente :http://www.annarecetasfaciles.com
Ingredientes :
750 gr sepia limpia y troceada
300 gr tomate triturado
400 gr guisantes congelados
130 gr cebolla
100 gr vino blanco
50 gr aceite
1 pizca sal y pimienta
Preparaci贸n CuCo :
Equipamos nuestro robot con la cuchilla ULTRABLADE y echamos al bol la cebolla y picamos.
V11 - 10 segundos.
Cambiamos la cuchilla ultrablade por el accesorio MEZCLADOR y a帽adimos al bol la sepia y el aceite. Programamos nuestro robot SlowCook P1 130潞 9 minutos SIN TAPON.
A帽adimos el vino y programamos V2 110潞 1 minuto SIN TAPON.
Incorporamos el tomate,la sal y la pimienta , programamos V2 110潞 10 minutos.
Agregamos los guisantes y programamos V2 110潞 15 minutos.
Listo nuestro guiso!!!
Si veis que sale muy caldoso podeis programar SlowCook P1 130潞 durante 5 minutos SIN TAPON.
Ingreedientes :
420 ml caldo pollo
250 gr pechuga pollo
200 gr patatas
180 gr calabacin
150 gr cebolla
150 gr zanahorias
100 gr puerro , solo parte blanca
100 gr tomates
25 gr aceite
1 pizca sal
Preparaci贸n CuCo :
Equipamos nuestro robot con la cuchilla amasar/picar y echamos al bol los puerros,la cebolla, el calabacin con su piel y las zanahorias en trozos . Picamos V12 10 seg.
Agregamos el aceite y programamos V3 100潞 8 minutos SIN TAPON.
A帽adimos el pollo troceado ,las patatas cortadas como para bravas ,los tomates y el caldo.
Programamos Soup P1 100潞 40 minutos.
Rectificamos de sal y servimos.
Preparaci贸n Tradici贸nal :
En una olla echamos el aceite y pochamos los puerros ,la cebolla,los calabacines con piel y las zanahorias en peque帽os trozos.
Agregamos las patatas troceadas como si fuera para tortilla y los tomates pelados y picados.
Rehogamos 2 minutos.
Echamos el caldo y cocinamos a temperatura media - alta unos 10 minutos.
Agregamos las pechugas de pollo troceadas y calentamos a la misma temperatura durante 15 min.
Trituramos finamente y pasamos por un chino.
Rectificamos de sal y servimos.
*si no teneis chino podeis usar un colador grande o si teneis el ChufaMix
*se puede adornar con un chorrito de aceite de oliva o nata , como en mi caso.
Fuente : Cocina con Xena
Ingredientes :
300 gr gambas peladas
350 gr espaguetis
100 gr puerro (solo parte blanca)
25 gr aceite
25 gr mantequilla
3 dientes de ajo
1 pizca cebollino picado o perejil
1 pizca nuez moscada
1 pizca pimienta
1 pizca sal
1 cucharadita postre colmada de harina
agua , cantidad necesaria para cocer la pasta
1 y 1/2 vaso medidor de leche evaporada o nata cocinar
Preparaci贸n GMF :
Picamos el puerro y los ajos menudos , sofreimos unos 6 minutos con el aceite y la mantequilla,men霉 SOFREIR 160潞
A帽adimos las gambas , bien escurridas si son descongeladas ,hasta que cambie de color.
A帽adimos la harina y sofreimos durante 1 minuto.
Agregamos la leche evaporada,la sal,la pimienta y la nuez moscada , mezclamos hasta que tome cuerpo.
Reservamos en un bol tapado para que no se enfrie.
Sin lavar la cuebta , ponemos agua , pizca sal y echamos los espaguetis partidos por la mitad, mezclamos un poco y cerramos olla. Programamos men霉 PASTA presion 2 130潞 durante 7 minutos.
Escurrimos y mezclamos con la salsa caliente.
Servimos inmediantamente espolvoreando con cebollino o perejil picado.
Fuente : Ana Sevilla
