Ingredientes :
1kg alitas de pollo
60 gr ajos pelados
75 gr salsa soja
75 gr miel
zumo y ralladura 1 limon
sal,pimienta,aceite
Preparacion :
Primero salpimentamos la carne y la reservamos.
Picamos los ajos muy finamente y con un poco de aceite en frio (sin esperar que se caliente) sofreimos hasta que empiecen a dorar , sin quemarlos.
Añadimos todos los demas ingredientes , removemos bien y cerramos la olla.
Valvula cerrada , menu TURBO 140º alta presion durante 14 minutos.
Despresurizamos y ponemos menu GUISO 8 minutos a 110º y a la vez el cabezal horno a 200º unos 10 - 15 minutos.
Fuente : Ana Sevilla
domingo, 25 de diciembre de 2016
SEPIA Y LANGOSTIOS COCIDOS PLANCHA
Ingredientes para 1 persona :
1/2 sepia
1/4 langostinos cocidos
1 cucharadita aceite
ajo ,perejil y sal
Preparacion :
En un bol cortamos la sepia , añadimos los langositonos pelados ,echamos aceite sal, ajo y perejil.
Mezclamos bien y echamos en la cubeta precalentada 2 min antes.
Programamos la cecofry 15 min y removemos de vez en cuando.
Cuando acabe los 15 min , echamos un flus de aceite y programamos 5 min mas!
Lista nuestra comida.
Fuente: Irene Mateos
1/2 sepia
1/4 langostinos cocidos
1 cucharadita aceite
ajo ,perejil y sal
Preparacion :
En un bol cortamos la sepia , añadimos los langositonos pelados ,echamos aceite sal, ajo y perejil.
Mezclamos bien y echamos en la cubeta precalentada 2 min antes.
Programamos la cecofry 15 min y removemos de vez en cuando.
Cuando acabe los 15 min , echamos un flus de aceite y programamos 5 min mas!
Lista nuestra comida.
Fuente: Irene Mateos
jueves, 15 de diciembre de 2016
MACARRONES EXPRESS CON PATÈ Y BACON (CuCo)
Ingredientes :
800 gr caldo carne
350 gr macarrones
200 gr bacon taquitos
225 gr patè
150 gr vino blanco
1 cucharada pimenton dulce
Preparacion :
Primero ponemos el caldo de carne en una jarra y calentamos en el microondas hasta que hierva mientras hacemos la salsa.
Equipamos nuestro robot con el mezclador y añadimos el bacon, el paté en trocitos y el vino. Programamos SlowCook P1 - 5 minutos SIN TAPÓN
Al acabar incorporamos el pimentón. Velocidad 3 - 30 segundos.
Añadimos el caldo HIRVIENDO y los macarrones. Velocidad 2 - 100º - 10 minutos
Apagamos el robot y dejamos reposar tapado 2 minutos. Servir inmediatamente.
*Es muy importante que el caldo esté hirviendo cuando lo añadimos al bol
Fuente : Manoli Blanco
800 gr caldo carne
350 gr macarrones
200 gr bacon taquitos
225 gr patè
150 gr vino blanco
1 cucharada pimenton dulce
Preparacion :
Primero ponemos el caldo de carne en una jarra y calentamos en el microondas hasta que hierva mientras hacemos la salsa.
Equipamos nuestro robot con el mezclador y añadimos el bacon, el paté en trocitos y el vino. Programamos SlowCook P1 - 5 minutos SIN TAPÓN
Al acabar incorporamos el pimentón. Velocidad 3 - 30 segundos.
Añadimos el caldo HIRVIENDO y los macarrones. Velocidad 2 - 100º - 10 minutos
Apagamos el robot y dejamos reposar tapado 2 minutos. Servir inmediatamente.
*Es muy importante que el caldo esté hirviendo cuando lo añadimos al bol
Fuente : Manoli Blanco
lunes, 12 de diciembre de 2016
MUFFINS RELLENOS CON CREMA PASTELERA (CuCo)
Ingredientes Muffins :
290 gr harina fuerza ( mas otro poco para espolvorear)
70 gr leche
35 gr mantequilla
15 gr levadura fresca panadero
65 gr azucar
2 cucharadas de agua azahar (10 gr)
1 pizca sal
1 huevo
1 ralladura piel de una naranja y un limon
Para el adorno :
1 huevo batido para pintar , fruta escarchada y crocanti
Ingredientes Crema Pastelera :
350 gr leche
65 gr azucar
30 gr maizena
75 gr chocolate negro fondant
2 huevos
Preparacion Tradicional :
*Para hacer la crema pastelera fundimos en el microondas el chocolate y lo añadimos al bol donde estan los demas ingredientes (leche,azucar,maizena,huevos) y trituramos bien con la turmix hasta que no quede ningun grumo.
LLevamos a fuego lento removiendo continuamente con las varillas hasta que espese.
Dejamos enfriar dentro de una manga pastelera y en frigorifico .
La crema pastelera es de chocolate , si desea crema pastelera normal , no eche el chocolate!
*Para hacer los muffins en un bol amplio templamos la leche con la mantequilla y disolvemos la levadura.
En un bol grande echamos la harina y formamos un volcan , en el centro del volcan echamos el liquido templado,el azucar,el huevo,las ralladuras de limon y naranja ,el agua de azahar y la sal.
Unimos la masa dentro del bol y luego la sacamos y la trabajamos sobre la mesa de trabajo , debe quedar una masa pegajosa .
Dejamos levar en el bol bien tapado en un lugar calido hasta que doble su volumen.
Una vez que ha doblado su volumen , con la mesa de trabajo enharinada , desgasificamos la masa.
Hacemos tiras y las colocamos en el fondo de los moldes de magdalenas/muffins. ( vea fotos)
Rellenamos con crema pastelera fria y ponemos otra tira de masa encima.
Dejamos levar !
Precalentamos el horno a 175º
Pintamos con cuidado los muffins con el huevo batido y decoramos con la fruta escarchada y el crocanti.
Horneamos unos 15 - 18 minutos , vigilando que no se nos queme!!
Sacamos y dejamos enfriar sobre una rejilla.
Fuente : Ana Sevilla
Preparacion CuCo :
Para hacer la crema pastelera fundimos el chocolate en microondas.
Equipamos nuestro robot con el accesorio batidor y echamos todos los ingredientes incluso el chocolate fundido.
Programamos velocidad 5 a 90º durante 7 minutos
Dejamos enfriar dentro de una manga pastelera y en frigorifico .
La crema pastelera es de chocolate , si desea crema pastelera normal , no eche el chocolate!
Para hacer los muffins equipamos el robot con la cuchilla amasar/picar y echamos la leche con la mantequilla y programamos velocidad 4 durante 2 minutos a 40 grados . Añadimos la levadura y programamos velocidad 6 durante 15 segundos.
Hechamos la harina,el azucar,el huevo,la sal,las ralladuras de limon y naranja ,el agua de azahar y programamos Pastry 3 minutos. El programa Pastry tiene 2 min y 30 seg , por lo cual al acabar los 2 min y 30 seg , volvemos a ponerlo 30 seg mas.
Dejamos que se haga el ciclo de levado dentro del robot al acabar el Pastry , los 40 minutos.
Una vez levada la masa , enharinamos la mesa de trabajo y desgasificamos , formamos tiras y las colocamos en el fondo de las capsulas de magdalenas/muffins en forma de espiral (vease foto) .
Rellenamos con crema pastelera y tapamos con otra tira en forma de espiral.
Tapamos y dejamos levar.
Acabado ya el segundo levado , precalentamos el horno a 175º.
Pintamos con cuidado los muffins con el huevo batido y decoramos con la fruta escarchada y el crocanti.
Horneamos durante 15 - 18 minutos , vigilando que no se nos queme!
Sacamos y dejamos enfriar sobre una rejilla.
Fuente : Ana Sevilla
290 gr harina fuerza ( mas otro poco para espolvorear)
70 gr leche
35 gr mantequilla
15 gr levadura fresca panadero
65 gr azucar
2 cucharadas de agua azahar (10 gr)
1 pizca sal
1 huevo
1 ralladura piel de una naranja y un limon
Para el adorno :
1 huevo batido para pintar , fruta escarchada y crocanti
Ingredientes Crema Pastelera :
350 gr leche
65 gr azucar
30 gr maizena
75 gr chocolate negro fondant
2 huevos
Preparacion Tradicional :
*Para hacer la crema pastelera fundimos en el microondas el chocolate y lo añadimos al bol donde estan los demas ingredientes (leche,azucar,maizena,huevos) y trituramos bien con la turmix hasta que no quede ningun grumo.
LLevamos a fuego lento removiendo continuamente con las varillas hasta que espese.
Dejamos enfriar dentro de una manga pastelera y en frigorifico .
La crema pastelera es de chocolate , si desea crema pastelera normal , no eche el chocolate!
*Para hacer los muffins en un bol amplio templamos la leche con la mantequilla y disolvemos la levadura.
En un bol grande echamos la harina y formamos un volcan , en el centro del volcan echamos el liquido templado,el azucar,el huevo,las ralladuras de limon y naranja ,el agua de azahar y la sal.
Unimos la masa dentro del bol y luego la sacamos y la trabajamos sobre la mesa de trabajo , debe quedar una masa pegajosa .
Dejamos levar en el bol bien tapado en un lugar calido hasta que doble su volumen.
Una vez que ha doblado su volumen , con la mesa de trabajo enharinada , desgasificamos la masa.
Hacemos tiras y las colocamos en el fondo de los moldes de magdalenas/muffins. ( vea fotos)
Rellenamos con crema pastelera fria y ponemos otra tira de masa encima.
Dejamos levar !
Precalentamos el horno a 175º
Pintamos con cuidado los muffins con el huevo batido y decoramos con la fruta escarchada y el crocanti.
Horneamos unos 15 - 18 minutos , vigilando que no se nos queme!!
Sacamos y dejamos enfriar sobre una rejilla.
Fuente : Ana Sevilla
Preparacion CuCo :
Para hacer la crema pastelera fundimos el chocolate en microondas.
Equipamos nuestro robot con el accesorio batidor y echamos todos los ingredientes incluso el chocolate fundido.
Programamos velocidad 5 a 90º durante 7 minutos
Dejamos enfriar dentro de una manga pastelera y en frigorifico .
La crema pastelera es de chocolate , si desea crema pastelera normal , no eche el chocolate!
Para hacer los muffins equipamos el robot con la cuchilla amasar/picar y echamos la leche con la mantequilla y programamos velocidad 4 durante 2 minutos a 40 grados . Añadimos la levadura y programamos velocidad 6 durante 15 segundos.
Hechamos la harina,el azucar,el huevo,la sal,las ralladuras de limon y naranja ,el agua de azahar y programamos Pastry 3 minutos. El programa Pastry tiene 2 min y 30 seg , por lo cual al acabar los 2 min y 30 seg , volvemos a ponerlo 30 seg mas.
Dejamos que se haga el ciclo de levado dentro del robot al acabar el Pastry , los 40 minutos.
Una vez levada la masa , enharinamos la mesa de trabajo y desgasificamos , formamos tiras y las colocamos en el fondo de las capsulas de magdalenas/muffins en forma de espiral (vease foto) .
Rellenamos con crema pastelera y tapamos con otra tira en forma de espiral.
Tapamos y dejamos levar.
Acabado ya el segundo levado , precalentamos el horno a 175º.
Pintamos con cuidado los muffins con el huevo batido y decoramos con la fruta escarchada y el crocanti.
Horneamos durante 15 - 18 minutos , vigilando que no se nos queme!
Sacamos y dejamos enfriar sobre una rejilla.
Fuente : Ana Sevilla
MAGDALENAS
Ingredientes :
210 gr harina
190 gr aceite arbequina ( yo he usado oliva suave)
175 gr azucar
60 ml leche
5 gr levadura Royal
2 huevos
1 pizca sal
1 ralladura piel limon
Preparacion Tradicional :
Echamos en un bol los huevos y el azucar y con la ayuda de unas varillas batimos hasta blanquear y doblar volumen.
Añadimos la leche,la sal y el aceite y seguimos batiendo muy bien hasta que se integren todos los ingredientes , a continuacion añadimos la harina ,la levadura, y la ralladura de la piel de limon y mezclamos/batimos bien hasta que obtengamos una masa homogenea.
Una vez todo batido/mezclado lo guardamos en la nevera un minimo de 60 minutos , si es posible dejarlo toda la noche.
Precalentamos el horno a 210º y repartimos la masa en las capsulas de papel.
Bajamos el horno a 180º y horneamos 15 - 20 minutos . (vamos vigilando)
Fuente : Irene Requena
Preparacion CuCo :
Equipamos nuestro robot con el accesorio batidor y echamos los huevos y el azucar .
Programamos velocidad 6 durante 5 minutos.
Añadimos la leche,la sal,el aceite,la harina,la levadura y la ralladura de piel limon y mezclamostodo a velocidad 6 durante 6 minutos.
Guardamos la masa en la nevera minimo 1h y si es posible la dejamos toda la noche.
Precalentamso el horno a 210º y repartimos la masa en las capsulas de papel.
Bajamos el horno a 180º y horneamos durante 15-20 minutos (vamos vigilando)
Fuente : Irene Requena
210 gr harina
190 gr aceite arbequina ( yo he usado oliva suave)
175 gr azucar
60 ml leche
5 gr levadura Royal
2 huevos
1 pizca sal
1 ralladura piel limon
Preparacion Tradicional :
Echamos en un bol los huevos y el azucar y con la ayuda de unas varillas batimos hasta blanquear y doblar volumen.
Añadimos la leche,la sal y el aceite y seguimos batiendo muy bien hasta que se integren todos los ingredientes , a continuacion añadimos la harina ,la levadura, y la ralladura de la piel de limon y mezclamos/batimos bien hasta que obtengamos una masa homogenea.
Una vez todo batido/mezclado lo guardamos en la nevera un minimo de 60 minutos , si es posible dejarlo toda la noche.
Precalentamos el horno a 210º y repartimos la masa en las capsulas de papel.
Bajamos el horno a 180º y horneamos 15 - 20 minutos . (vamos vigilando)
Fuente : Irene Requena
Preparacion CuCo :
Equipamos nuestro robot con el accesorio batidor y echamos los huevos y el azucar .
Programamos velocidad 6 durante 5 minutos.
Añadimos la leche,la sal,el aceite,la harina,la levadura y la ralladura de piel limon y mezclamostodo a velocidad 6 durante 6 minutos.
Guardamos la masa en la nevera minimo 1h y si es posible la dejamos toda la noche.
Precalentamso el horno a 210º y repartimos la masa en las capsulas de papel.
Bajamos el horno a 180º y horneamos durante 15-20 minutos (vamos vigilando)
Fuente : Irene Requena
domingo, 11 de diciembre de 2016
TERNERA ESTROGONOFF
Ingredientes :
500 gr filete ternera
250 gr champiñones
150 ml nata cocinar
60 gr cebolla
20 ml aceite
90 gr pasta tomate concentrado o tomate frito
1 cucharadita sopera pimenton dulce
1 pizca sal
Preparacion :
Cortamos los champoñones en laminas y los filetes en tiras.
Equipamos nuestro robot con la cuchilla ultrablade y echamos la cebolla cortada en cuartos y picamos a velocidad 11 durante 10 segundos.
Cambiamos la cuchilla ultrablade por el mezclador y añadimos el aceite .Programamos SlowCook P1 a 130º durante 5 minutos.
Añadimos la carne , la pasta de tomate y 2 cucharadas de agua. programamos SlowCook P3 a 100º durante 10 minutos . (yo le puse 15 - mas tierna )
Añadimos los champiñones y el pimenton dulce.
Condimentamos con sal y pimienta y programamos SlowCook P3 a 100º durante 10 minutos.
Al finalizar los 5 minutos ( es decir a mitad de cocion) añadimos la nata liquida , dejamos terminar y ya esta lista nuestra comida.
*Se puede usar champiñones de lata , y cocer la carne el tiempo que nos guste.
500 gr filete ternera
250 gr champiñones
150 ml nata cocinar
60 gr cebolla
20 ml aceite
90 gr pasta tomate concentrado o tomate frito
1 cucharadita sopera pimenton dulce
1 pizca sal
Preparacion :
Cortamos los champoñones en laminas y los filetes en tiras.
Equipamos nuestro robot con la cuchilla ultrablade y echamos la cebolla cortada en cuartos y picamos a velocidad 11 durante 10 segundos.
Cambiamos la cuchilla ultrablade por el mezclador y añadimos el aceite .Programamos SlowCook P1 a 130º durante 5 minutos.
Añadimos la carne , la pasta de tomate y 2 cucharadas de agua. programamos SlowCook P3 a 100º durante 10 minutos . (yo le puse 15 - mas tierna )
Añadimos los champiñones y el pimenton dulce.
Condimentamos con sal y pimienta y programamos SlowCook P3 a 100º durante 10 minutos.
Al finalizar los 5 minutos ( es decir a mitad de cocion) añadimos la nata liquida , dejamos terminar y ya esta lista nuestra comida.
*Se puede usar champiñones de lata , y cocer la carne el tiempo que nos guste.
JUDIA VERDE CON TOMATE
Ingredientes :
1 kg judia verde
800 gr tomate triturado ( 1 lata grande)
3 dientes de ajo
1 cebolla
60 gr aceite
100 gr agua
1 cucharadita sal
1 cucharadita azucar
Preparacion :
Equipamos nuestro robot con la cuchilla ultrablade , y echamos los dientes de ajo y la cebolla cortada en cuartos. Picamos con velocidad 11 durante 10 segundos
Cambiamos la cuchilla ultrablade por el mezclador , añadimos el aceite y programamos SlowCook P1
Añadimos las judias,el agua,el tomate,azucar y la sal.
Programamos velocidad 2 - 125º - 50 minutos. ( yo le puse 60)
El tiempo de cocion puede variar segun sean de tiernas las judias.
Fuente : Manoli Blanco
1 kg judia verde
800 gr tomate triturado ( 1 lata grande)
3 dientes de ajo
1 cebolla
60 gr aceite
100 gr agua
1 cucharadita sal
1 cucharadita azucar
Preparacion :
Equipamos nuestro robot con la cuchilla ultrablade , y echamos los dientes de ajo y la cebolla cortada en cuartos. Picamos con velocidad 11 durante 10 segundos
Cambiamos la cuchilla ultrablade por el mezclador , añadimos el aceite y programamos SlowCook P1
Añadimos las judias,el agua,el tomate,azucar y la sal.
Programamos velocidad 2 - 125º - 50 minutos. ( yo le puse 60)
El tiempo de cocion puede variar segun sean de tiernas las judias.
Fuente : Manoli Blanco
ALBONDIGAS EN SALSA DE CEBOLLA II
Ingredientes albondigas :
500 gr carne picada
80 gr cebolla
25 gr leche
25 gr pan rallado
2 dientes de ajo
1 huevo
1 cda. sopera aceite
perejil,sal,pimienta
harina para rebozar
Ingredientes salsa cebolla :
1 vaso medidor de vino blanco o pedro ximenez
2 vasos medidores de agua
1 sobre sopa cebolla
Preparacion GMF :
Picamos muy finito la cebolla y los ajos , echamos en un bol junto con la carne , el pan rallado,el huevo, el aceite,la sal y pimienta. Mezclamos muy bien todo hasta que se integren todos los ingredientes .
Cogemos hacemos bolitas y las pasamos por la harina.
Freimos en menu freir 160º y reservamos.
Una vez fritas todas las albondigas , limpiamos o cambiamos de cubeta y echamos todos los ingredientes de la salsa , añadimos las albondigas , y mezclamos muy bien .
Programamos menu guiso 130º presion media durante 10 minutos , valvula cerrada.
Dejamos despresurizar sola.
Acompañar con patatas fritas o pure patatas !
500 gr carne picada
80 gr cebolla
25 gr leche
25 gr pan rallado
2 dientes de ajo
1 huevo
1 cda. sopera aceite
perejil,sal,pimienta
harina para rebozar
Ingredientes salsa cebolla :
1 vaso medidor de vino blanco o pedro ximenez
2 vasos medidores de agua
1 sobre sopa cebolla
Preparacion GMF :
Picamos muy finito la cebolla y los ajos , echamos en un bol junto con la carne , el pan rallado,el huevo, el aceite,la sal y pimienta. Mezclamos muy bien todo hasta que se integren todos los ingredientes .
Cogemos hacemos bolitas y las pasamos por la harina.
Freimos en menu freir 160º y reservamos.
Una vez fritas todas las albondigas , limpiamos o cambiamos de cubeta y echamos todos los ingredientes de la salsa , añadimos las albondigas , y mezclamos muy bien .
Programamos menu guiso 130º presion media durante 10 minutos , valvula cerrada.
Dejamos despresurizar sola.
Acompañar con patatas fritas o pure patatas !
miércoles, 7 de diciembre de 2016
ARROZ CON POLLO Y SETAS (CuCo)
Ingredientes :
250 gr arroz
600 ml agua
1 pastilla caldo carne
1 cebolla
1 pechuga pollo
1/2 pimiento verde
1/2 vaso tomate frito
1/2 vaso vino blanco
1 taza setas variadas
1 cucharadita pimenton dulce de la vera
1 cucharada aceite
Preparacion :
Equipamos nuestro robot con la cuchilla ultrablade y echamos en el bol la cebolla cortada en cuartos y el pimiento verde .Picamos con velocidad 12 durante 10 segundos.
Cambiamos la cuchilla ultrablade por el accesorio mezclador y añadimos la pechuga de pollo cortada en daditos y un chorro aceite. Programamos SlowCook P1 durante 15 minutos.
Al acabar , añadimos el pimenton de la vera y el arroz.Programamos SlowCook P1 durante 4 minutos y cuando quede 1 minuto añadimos el vino por el bocal.
Por ultimo añadimos el agua.la pastilla de caldo , el tomate frito y las setas.
Programamos SlowCook P2 durante 18 minutos.
Fuente : Inma Yalgomas
250 gr arroz
600 ml agua
1 pastilla caldo carne
1 cebolla
1 pechuga pollo
1/2 pimiento verde
1/2 vaso tomate frito
1/2 vaso vino blanco
1 taza setas variadas
1 cucharadita pimenton dulce de la vera
1 cucharada aceite
Preparacion :
Equipamos nuestro robot con la cuchilla ultrablade y echamos en el bol la cebolla cortada en cuartos y el pimiento verde .Picamos con velocidad 12 durante 10 segundos.
Cambiamos la cuchilla ultrablade por el accesorio mezclador y añadimos la pechuga de pollo cortada en daditos y un chorro aceite. Programamos SlowCook P1 durante 15 minutos.
Al acabar , añadimos el pimenton de la vera y el arroz.Programamos SlowCook P1 durante 4 minutos y cuando quede 1 minuto añadimos el vino por el bocal.
Por ultimo añadimos el agua.la pastilla de caldo , el tomate frito y las setas.
Programamos SlowCook P2 durante 18 minutos.
Fuente : Inma Yalgomas
GARBANZOS CON CHORIZO (CuCo)
Ingredientes :
800 gr garbanzos cocidos (2 botes)
700 gr caldo carne
150 gr chorizo
100 gr tomate triturado
60 gr vino blanco
50 gr aceite oliva suave
2 zanahorias
2 dientes ajo
1 cebolla
1 cucharadita pimenton de la vera
Preparacion :
Equipamos nuestro robot con la cuchilla ultrablade y ponemos en el bol la cebolla cortada en cuartos , los ajos y las zanahorias en trozos .Programamos velocidad 12 durante 10 segundos.
Cambiamos la cuchilla ultrablade por el mezclador y añadimos el aceite y programamos SlowCook P1 durante 10 minutos.
Incorporamos el chorizo cortado en rodajas y programamos SlowCook P1 otros 10 minutos mas.
Agregamos el pimenton , el vino y el tomate. Programamos velocidad 3 durante 2 minutos a 100º SIN TAPON.
Añadimos el caldo y los garbanzos previamente lavados y escuridos. SlowCook P2 durante 15 minutos.
Fuente : Manoli Blanco
800 gr garbanzos cocidos (2 botes)
700 gr caldo carne
150 gr chorizo
100 gr tomate triturado
60 gr vino blanco
50 gr aceite oliva suave
2 zanahorias
2 dientes ajo
1 cebolla
1 cucharadita pimenton de la vera
Preparacion :
Equipamos nuestro robot con la cuchilla ultrablade y ponemos en el bol la cebolla cortada en cuartos , los ajos y las zanahorias en trozos .Programamos velocidad 12 durante 10 segundos.
Cambiamos la cuchilla ultrablade por el mezclador y añadimos el aceite y programamos SlowCook P1 durante 10 minutos.
Incorporamos el chorizo cortado en rodajas y programamos SlowCook P1 otros 10 minutos mas.
Agregamos el pimenton , el vino y el tomate. Programamos velocidad 3 durante 2 minutos a 100º SIN TAPON.
Añadimos el caldo y los garbanzos previamente lavados y escuridos. SlowCook P2 durante 15 minutos.
Fuente : Manoli Blanco
martes, 6 de diciembre de 2016
SOPA DE FIDEOS (CuCo)
Ingredientes :
180 gr fideos nr 4
100 gr pimientos (rojo y verde)
150 gr costillas ibericas deshuesadas
100 gr cebolla
800 ml agua
1 pastilla caldo carne
1 hoja laurel
1 chorro vino blanco
1 cucharada de carne de pimiento choricero
aceite de oliva , sal
2 ajos
Preparacion :
Equipamos nuestro robot con la cuchilla ultrablade y echamos al bol la cebolla cortada en cuartos , los ajos y los pimientos en trozos.
Los picamos a toques de TURBO . Reservamos.
Cambiamos la cuchilla por el mezclador y echamos unas gotas de aceite y echamos la costilla. Programamos SlowCook P1 5 min SIN TAPON.
Despues echamos las verduras picadas y un poco sal , programamos SlowCook P1 7 minutos.
Al acabar los 7 minutos echamos la cucharada de carne de pimeinto choricero y en el mismo programa Slowcook P1 dejamos 1 minuto.
Añadimos el chorro de vino blanco y un minuto mas SlowCook P1.
A continuacion ponemos la pastilla caldo carne , hoja laurel y los fideos , SlowCook P1 1 minuto.
Por ultimo echamos el agua y programamos Slowcook P2 (esta vez P2) durante el tiempo estipulado por el fabricante de los fideos . (en ese caso 11 - 13 min.segun gusto!)
Fuente : Caco Galmès
180 gr fideos nr 4
100 gr pimientos (rojo y verde)
150 gr costillas ibericas deshuesadas
100 gr cebolla
800 ml agua
1 pastilla caldo carne
1 hoja laurel
1 chorro vino blanco
1 cucharada de carne de pimiento choricero
aceite de oliva , sal
2 ajos
Preparacion :
Equipamos nuestro robot con la cuchilla ultrablade y echamos al bol la cebolla cortada en cuartos , los ajos y los pimientos en trozos.
Los picamos a toques de TURBO . Reservamos.
Cambiamos la cuchilla por el mezclador y echamos unas gotas de aceite y echamos la costilla. Programamos SlowCook P1 5 min SIN TAPON.
Despues echamos las verduras picadas y un poco sal , programamos SlowCook P1 7 minutos.
Al acabar los 7 minutos echamos la cucharada de carne de pimeinto choricero y en el mismo programa Slowcook P1 dejamos 1 minuto.
Añadimos el chorro de vino blanco y un minuto mas SlowCook P1.
A continuacion ponemos la pastilla caldo carne , hoja laurel y los fideos , SlowCook P1 1 minuto.
Por ultimo echamos el agua y programamos Slowcook P2 (esta vez P2) durante el tiempo estipulado por el fabricante de los fideos . (en ese caso 11 - 13 min.segun gusto!)
Fuente : Caco Galmès
sábado, 3 de diciembre de 2016
ARROZ CON MAGRO DE CERDO A LA CERVEZA (CuCo)
Ingredientes :
400 gr magro cerdo
350 gr arroz
900 gr caldo carne
150 gr champiñon laminado lata
100 gr guisantes lata
100 gr tomate triturado
50 gr aceite oliva suave
2 latas pimientos morrones
2 dientes ajo
1 lata cerveza
1 cebolla pequeña
1 pizca curcuma o azafran
Preparacion :
Equipamos nuestro robot con la cuchilla ultrablade y ponemos en el bol los ajos y la cebolla cortada en cuartos.Picamos a velocidad 11 durante 10 segundos. Reservamos.
Cambiamos la cuchilla ultrablade por el mezclador y echamos el aceite.Calentamos a 120º durante 5 minutos a velocidad 1.
Al acabar los 5 minutos añadimos la carne cortada en tacos.Programamos velocidad 3 durante 20 minutos a 130º.Incorporamos la cebolla y el ajo picados que habiamos reservado y programamos SlowCook P1 durante 5 minutos.
Es el tiempo de añadir el tomate triturado y la cerveza, programamos velocidad 2-95º durante 10 min. SIN TAPON.
Agregamos el caldo,los guisantes,los champiñones,las dos latas de pimientos morrones y la pizca de curcuma. Programamos velocidad 1 a 100º durante 7 minutos.
Agregamos el arroz y programamos velocidad 2 durante 13 minutos a 100º .
Ya tenemos listo nuestro arroz!
Fuente : Manoli Blanco
400 gr magro cerdo
350 gr arroz
900 gr caldo carne
150 gr champiñon laminado lata
100 gr guisantes lata
100 gr tomate triturado
50 gr aceite oliva suave
2 latas pimientos morrones
2 dientes ajo
1 lata cerveza
1 cebolla pequeña
1 pizca curcuma o azafran
Preparacion :
Equipamos nuestro robot con la cuchilla ultrablade y ponemos en el bol los ajos y la cebolla cortada en cuartos.Picamos a velocidad 11 durante 10 segundos. Reservamos.
Cambiamos la cuchilla ultrablade por el mezclador y echamos el aceite.Calentamos a 120º durante 5 minutos a velocidad 1.
Al acabar los 5 minutos añadimos la carne cortada en tacos.Programamos velocidad 3 durante 20 minutos a 130º.Incorporamos la cebolla y el ajo picados que habiamos reservado y programamos SlowCook P1 durante 5 minutos.
Es el tiempo de añadir el tomate triturado y la cerveza, programamos velocidad 2-95º durante 10 min. SIN TAPON.
Agregamos el caldo,los guisantes,los champiñones,las dos latas de pimientos morrones y la pizca de curcuma. Programamos velocidad 1 a 100º durante 7 minutos.
Agregamos el arroz y programamos velocidad 2 durante 13 minutos a 100º .
Ya tenemos listo nuestro arroz!
Fuente : Manoli Blanco
viernes, 2 de diciembre de 2016
CHANPIÑONES AL AJILLO CON JAMON (CuCo)
Ingredientes :
600 gr champiñones laminados
50 gr aceite oliva suave
150 gr taquitos jamon serrano
60 gr cebolla
3 dientes de ajo
1 pizca sal
1 cucharadita pimenton dulce
1 pizca pimenton picante
1 vaso vino blanco ( un chorrito)
Preparacion :
Equipamos nuestro robot con la cuchilla ultrablade y añadimos al bol los ajos y la cebolla cortada en cuartos- Programmamos velocidad 11 durante 10 segundos.
Cambiamos la cuchilla ultrablade por el mezclador , bajamos los restos de las paredes del bol y añadimos el aceite . Programamos SlowCook p1 .SIN TAPON
Añadimos los taquitos de jamon y programamos velocidad 2 110º durante 5 min.
Agregamos los champiñones laminados y programamos velocidad 2 110º 15 minutos
Añadimos la cucharadita de pimenton dulce , la pizca de pimenton picante y el chorrito de vino blanco. Programamos velocidad 2 110º 20 min SIN TAPON
600 gr champiñones laminados
50 gr aceite oliva suave
150 gr taquitos jamon serrano
60 gr cebolla
3 dientes de ajo
1 pizca sal
1 cucharadita pimenton dulce
1 pizca pimenton picante
1 vaso vino blanco ( un chorrito)
Preparacion :
Equipamos nuestro robot con la cuchilla ultrablade y añadimos al bol los ajos y la cebolla cortada en cuartos- Programmamos velocidad 11 durante 10 segundos.
Cambiamos la cuchilla ultrablade por el mezclador , bajamos los restos de las paredes del bol y añadimos el aceite . Programamos SlowCook p1 .SIN TAPON
Añadimos los taquitos de jamon y programamos velocidad 2 110º durante 5 min.
Agregamos los champiñones laminados y programamos velocidad 2 110º 15 minutos
Añadimos la cucharadita de pimenton dulce , la pizca de pimenton picante y el chorrito de vino blanco. Programamos velocidad 2 110º 20 min SIN TAPON
jueves, 1 de diciembre de 2016
COCA DE NATILLAS
Ingredientes :
2 hojas de hojaldre
1 natilla vainilla
1 natilla chocolate
1 huevo batido para pintar el hojaldre
piñones o almendra picada
azucar
Preparacion :
Abrimos la hoja de hojaldre y echamos encima las dos natillas , una mitad con natilla vainilla y otra mitad natilla chocolate .Tapamos con la otra hoja hojaldre y sellamos los borde con el tenedor y pinchamos toda la masa . La pintamos con el huevo batido y esparciamos por encima los piñones o la almendra picada , y luego el azucar.
Horneamos 20 minutos a 200º
2 hojas de hojaldre
1 natilla vainilla
1 natilla chocolate
1 huevo batido para pintar el hojaldre
piñones o almendra picada
azucar
Preparacion :
Abrimos la hoja de hojaldre y echamos encima las dos natillas , una mitad con natilla vainilla y otra mitad natilla chocolate .Tapamos con la otra hoja hojaldre y sellamos los borde con el tenedor y pinchamos toda la masa . La pintamos con el huevo batido y esparciamos por encima los piñones o la almendra picada , y luego el azucar.
Horneamos 20 minutos a 200º
miércoles, 30 de noviembre de 2016
BARQUITAS CON POLLO Y VERDURA (CuCo)
Ingredientes :
500 gr pechuga pollo en tacos
4 barquitas
1 cebolla
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
2 dientes ajo
60 ml aceite
1 pizca pimenton
1 pizca sal
3 cucharadas salsa soja
Preparacion :
Equipamos nuestro robot con la cuchilla ultrablade y echamos al bol la cebolla cortada en cuartos ,el pimiento rojo y verde cortado en trozos y picamos con varios (2-3) toques de TURBO.
Cambiamos la cuchilla ultrablade por el mezclador , bajamos los restos de las paredes del bol y añadimos 30 ml aceite y programamos SlowCook P1 durante 10 min. SIN TAPON .
Al acabar reservamos la verdura.
Añadimos los taquitos de pollo y otros 30 ml aceite , una pizca sal , la salsa de soja y programamos SlowCook P1 , tiempo y temepratura predeterminados.
Al acabar añadimos la verdura que teniamos reservada junto al pollo , echamos pimenton , sal si hace falta y programamos SlowCook P1 , tiempo y temperatura predeterminados.
Calentamos los barquitos en microondas 15 segundos y los rellenamos , echamos queso rallado por encima y servimos!!!
Fuente : Priscila Fernandez
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500 gr pechuga pollo en tacos
4 barquitas
1 cebolla
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
2 dientes ajo
60 ml aceite
1 pizca pimenton
1 pizca sal
3 cucharadas salsa soja
Preparacion :
Equipamos nuestro robot con la cuchilla ultrablade y echamos al bol la cebolla cortada en cuartos ,el pimiento rojo y verde cortado en trozos y picamos con varios (2-3) toques de TURBO.
Cambiamos la cuchilla ultrablade por el mezclador , bajamos los restos de las paredes del bol y añadimos 30 ml aceite y programamos SlowCook P1 durante 10 min. SIN TAPON .
Al acabar reservamos la verdura.
Añadimos los taquitos de pollo y otros 30 ml aceite , una pizca sal , la salsa de soja y programamos SlowCook P1 , tiempo y temepratura predeterminados.
Al acabar añadimos la verdura que teniamos reservada junto al pollo , echamos pimenton , sal si hace falta y programamos SlowCook P1 , tiempo y temperatura predeterminados.
Calentamos los barquitos en microondas 15 segundos y los rellenamos , echamos queso rallado por encima y servimos!!!
Fuente : Priscila Fernandez
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martes, 29 de noviembre de 2016
GARBANZOS CON COSTILLAS (CuCo)
Ingredientes :
1100 gr caldo de carne
800 gr garbanzos cocidos (2 botes)
750 gr costillas de cerdo troceadas (pueden ser adobadas)
100 gr vino blanco
60 gr aceite de oliva
1 cebolla
1 pimiento verde
2 dientes de ajo
3 cucharadas soperas de tomate triturado
2 hojas laurel
Preparacion :
Equipamos nuestro robot con la cuchilla ultrablade y ponemos en el bol la cebolla cortada en cuartos,los ajos y el pimiento verde en trozos.
Programamos velocidad 11 durante 10 segundos. Sacar y reservar.
Cambiamos la cuhilla ultrablade por el mezclador y echamos el aceite ,las costillas,el laurel y programamos Slowcook P1 10 min.
Al acabar los 10 minutos añadimos las verduras picadas y volvemos a progrmar Slowcook P1 5 minutos.
Añadimos el tomate triturado y el vino , programamos velocidad 3 a 100º durante 3 minutos SIN TAPON.
Agregamos el caldo y programamos velocidad 2 a 100º durante 35 minutos.
Y por ultimo añadimos los garbanzos ,programamos velocidad 1 a 100º durante 10 minutos y tenemos listos nuestros garbanzos!!
Fuente : Manoli Blanco
1100 gr caldo de carne
800 gr garbanzos cocidos (2 botes)
750 gr costillas de cerdo troceadas (pueden ser adobadas)
100 gr vino blanco
60 gr aceite de oliva
1 cebolla
1 pimiento verde
2 dientes de ajo
3 cucharadas soperas de tomate triturado
2 hojas laurel
Preparacion :
Equipamos nuestro robot con la cuchilla ultrablade y ponemos en el bol la cebolla cortada en cuartos,los ajos y el pimiento verde en trozos.
Programamos velocidad 11 durante 10 segundos. Sacar y reservar.
Cambiamos la cuhilla ultrablade por el mezclador y echamos el aceite ,las costillas,el laurel y programamos Slowcook P1 10 min.
Al acabar los 10 minutos añadimos las verduras picadas y volvemos a progrmar Slowcook P1 5 minutos.
Añadimos el tomate triturado y el vino , programamos velocidad 3 a 100º durante 3 minutos SIN TAPON.
Agregamos el caldo y programamos velocidad 2 a 100º durante 35 minutos.
Y por ultimo añadimos los garbanzos ,programamos velocidad 1 a 100º durante 10 minutos y tenemos listos nuestros garbanzos!!
Fuente : Manoli Blanco
lunes, 28 de noviembre de 2016
SECRETO IBERICO CON SALSA DE MIEL AL VINO TINTO
Ingredientes :
secreto iberico
3-4 cebollas francesas pequenitas
30 gr azucar moreno
25 gr miel
2 cucharadas soperas de salsa soja
1 chorrito de vino tinto
Preparacion :
En la cubeta ponemos el azucar con la miel en menu fuego lento 110º y vamos removiendo con cuidado que no se queme hasta que se haga liquida.
Cuando ya tenemos todo mezclado añadimos el vino tinto y la soja , removemos y dejamos unos minutos hasta que se mezcle todo.
Incorporamos las cebolletas y dejamos que se hagan a fuego lento , unos 5 minutos con la tapa apoyada , no hace falta cerrarla , hasta que la salsa se caramelice y las cebollas queden blanditas.
En otra cubeta ( yo tengo dos) ponemos un poco de aceite en menu freir y hacemos el secreto ( yo lo he troceado en tiras).
Sacamos y ponemos en una fuente , le añadimos sal maldon en escamas y la salsa junto con las cebollas caramelizadas.
Yo la he acompañado con patatas fritas en cecofry :)
secreto iberico
3-4 cebollas francesas pequenitas
30 gr azucar moreno
25 gr miel
2 cucharadas soperas de salsa soja
1 chorrito de vino tinto
Preparacion :
En la cubeta ponemos el azucar con la miel en menu fuego lento 110º y vamos removiendo con cuidado que no se queme hasta que se haga liquida.
Cuando ya tenemos todo mezclado añadimos el vino tinto y la soja , removemos y dejamos unos minutos hasta que se mezcle todo.
Incorporamos las cebolletas y dejamos que se hagan a fuego lento , unos 5 minutos con la tapa apoyada , no hace falta cerrarla , hasta que la salsa se caramelice y las cebollas queden blanditas.
En otra cubeta ( yo tengo dos) ponemos un poco de aceite en menu freir y hacemos el secreto ( yo lo he troceado en tiras).
Sacamos y ponemos en una fuente , le añadimos sal maldon en escamas y la salsa junto con las cebollas caramelizadas.
Yo la he acompañado con patatas fritas en cecofry :)
domingo, 27 de noviembre de 2016
SOPA DE AJO Y CEBOLLA
Ingredientes :
1.500 gr caldo pollo o carne
1 cebolla
3 dientes ajo
200 gr taquitos jamon
1 cucharrada pimenton dulce
pan , aceite , sal
2 huevos
Preparacion :
Echamos aceite a la cubeta y dejamos calentar en menu freir 160º , cuando ya esta caliente echamos el ajo picadito y doramos , cuando veamos que empieza a freirse el ajo , echamos la cebolla cortada en juliana , sazonamos un poco y bajamos el fuego a 130º para no quemarse ni dorarse .
Cuando la cebolla esta transparente y blandita añadimos los taquitos de jamon , subimos de nuevo a 160º para que los taquitos de jamon se sofrian bien , y en cuanto estèn blanquecinos añadimos el pimenton y removemos rapidamente para que no se nos queme y seguido añadimos el caldo.
Cerramos tapa y programamos menu guiso 130º media presion 10 minutos .
Despresurizar sola , la abrimos y añadimos los dos huevos previamente batidos en un bol , los echamos y mezclamos bien , programamos menu fuego lento 110º 5 minutos , abrimos y ponemos el pan a nuestro gusto.Tampoco echemos demasiado pan porque engorda con el caldo y se nos queda demasiado espesa .
* Cuando echamos los huevos batidos podemos echar 1 huevo entero por comensal. (sin la cascara claro :)
1.500 gr caldo pollo o carne
1 cebolla
3 dientes ajo
200 gr taquitos jamon
1 cucharrada pimenton dulce
pan , aceite , sal
2 huevos
Preparacion :
Echamos aceite a la cubeta y dejamos calentar en menu freir 160º , cuando ya esta caliente echamos el ajo picadito y doramos , cuando veamos que empieza a freirse el ajo , echamos la cebolla cortada en juliana , sazonamos un poco y bajamos el fuego a 130º para no quemarse ni dorarse .
Cuando la cebolla esta transparente y blandita añadimos los taquitos de jamon , subimos de nuevo a 160º para que los taquitos de jamon se sofrian bien , y en cuanto estèn blanquecinos añadimos el pimenton y removemos rapidamente para que no se nos queme y seguido añadimos el caldo.
Cerramos tapa y programamos menu guiso 130º media presion 10 minutos .
Despresurizar sola , la abrimos y añadimos los dos huevos previamente batidos en un bol , los echamos y mezclamos bien , programamos menu fuego lento 110º 5 minutos , abrimos y ponemos el pan a nuestro gusto.Tampoco echemos demasiado pan porque engorda con el caldo y se nos queda demasiado espesa .
* Cuando echamos los huevos batidos podemos echar 1 huevo entero por comensal. (sin la cascara claro :)
martes, 15 de noviembre de 2016
FILETES RUSOS RELLENOS DE QUESO EN SALSA STROGONOFF
Ingredientes filetes :
500 gr carne picada
1 huevo
pan rallado
leche
ajo en polvo
queso rallado
lonchas queso
harina
Ingredinetes salsa :
200 gr champiñones portobello
200 ml nata cocinar
1 cebolla
1 copa vodka
1 vaso clado carne
aceite sal pimienta
Preparacion filetes :
Mezclamos en un bol la carne con el huevo,el pan rallado,el ajo en polvo,la leche y el queso rallado.
Formamos los filetes poniendo encima un cachito queso lonchas y tapamos con mas carne , dandole forma definitiva al filete.Enharinamos y freirmos (solo sellar).Reservamos sobre papel cocina.
Preparacion salsa :
Equipamos el robot con la cuchilla ultrablade y ponemos la cebolla cortada en cuartos y la picamos a toques de TURBO.
Cambiamos la cuchilla ultrablade por el mezclador ,añadimos aceite (puede ser del mismo que freimos las albondigas) y programamos SLOWCOOK P1 130º 5 min SIN TAPON.
Añadimos los champiñones laminados y programamos cocción lenta P1, 130º, 5 minutos.SEGUIMOS SIN TAPON.
Ahora echamos la copa de vodka y dejamos evaporar el alcohol.Programamos cocion lenta SLOWCOOK P1 130º 5 minutos SIN TAPON
Incorporamos la nata, el caldo de carne y salpimentamos. Programamos cocción lenta P2, 95º, 15 minutos, ya con el TAPON PUESTO.
Añadimos los filetes y programamos SLOWCOOK P2 95º 20 minutos.
Fuente : Irene Requena
500 gr carne picada
1 huevo
pan rallado
leche
ajo en polvo
queso rallado
lonchas queso
harina
Ingredinetes salsa :
200 gr champiñones portobello
200 ml nata cocinar
1 cebolla
1 copa vodka
1 vaso clado carne
aceite sal pimienta
Preparacion filetes :
Mezclamos en un bol la carne con el huevo,el pan rallado,el ajo en polvo,la leche y el queso rallado.
Formamos los filetes poniendo encima un cachito queso lonchas y tapamos con mas carne , dandole forma definitiva al filete.Enharinamos y freirmos (solo sellar).Reservamos sobre papel cocina.
Preparacion salsa :
Equipamos el robot con la cuchilla ultrablade y ponemos la cebolla cortada en cuartos y la picamos a toques de TURBO.
Cambiamos la cuchilla ultrablade por el mezclador ,añadimos aceite (puede ser del mismo que freimos las albondigas) y programamos SLOWCOOK P1 130º 5 min SIN TAPON.
Añadimos los champiñones laminados y programamos cocción lenta P1, 130º, 5 minutos.SEGUIMOS SIN TAPON.
Ahora echamos la copa de vodka y dejamos evaporar el alcohol.Programamos cocion lenta SLOWCOOK P1 130º 5 minutos SIN TAPON
Incorporamos la nata, el caldo de carne y salpimentamos. Programamos cocción lenta P2, 95º, 15 minutos, ya con el TAPON PUESTO.
Añadimos los filetes y programamos SLOWCOOK P2 95º 20 minutos.
Fuente : Irene Requena
NATILLAS DE GALLETAS
Ingredientes :
800 ml leche
80 gr galletas canela (maria ,etc)
2 huevos
50 gr azucar
ralladura limon
canela espolvorear
Preparacion :
Trituramos las galletas , guardamos unas poquitas para decorar.
Ponemos las galletas molidas en la cubeta , la harina de las galletas harà de espesante.
Añadimos la leche , los huevos batidos ,el azucar y la relladura de limon , mezclamos bien.
Ponemos menu fuego lento 110º y damos vuelta hasta que se caliente sin llegar a hervir.
Las dejamos un minuto mas , segun lo espesas que querramos.
Volcamos en cuencos , espolvorear con la galleta molida reservada , o canela y tapamos con film para que no cree costra y metemos en la nevera.
800 ml leche
80 gr galletas canela (maria ,etc)
2 huevos
50 gr azucar
ralladura limon
canela espolvorear
Preparacion :
Trituramos las galletas , guardamos unas poquitas para decorar.
Ponemos las galletas molidas en la cubeta , la harina de las galletas harà de espesante.
Añadimos la leche , los huevos batidos ,el azucar y la relladura de limon , mezclamos bien.
Ponemos menu fuego lento 110º y damos vuelta hasta que se caliente sin llegar a hervir.
Las dejamos un minuto mas , segun lo espesas que querramos.
Volcamos en cuencos , espolvorear con la galleta molida reservada , o canela y tapamos con film para que no cree costra y metemos en la nevera.
lunes, 14 de noviembre de 2016
BOCADITOS DE JAMON Y QUESO
Ingredientes :
1 lamina hojaldre cuadrada
1 paquete lonchas jamon york
1 paquete queso lonchas
1 cucharada de oregano
1 huevo batido para pintar
semillas de sesamo o amapola para decorar
Preparacion :
Sacamos el hojaldre del frigorifico y lo dejamos templar unos 10 min , para que coja la temperatura ambiente , asi no se nos rompe al abrirlo.
Precalentamos el horno a 180º.
Estiramos la masa de hojaldre , la cortamos por la mitad y una mitad la cubrimos con jamon tratando de que no se monten una encima de otra las lonchas , luego ponemos las lonchas de queso y espolvoreamos el oregano .
Tapamos con la otra mitad y presionaremos un poco por los cuatro costados.
Ahora con un cortapizzas cortamos los cuadraditos de unos 5 cm .
Pintamos con el huevo batido y espolvoreamos el sesamo y/o la amapola .
Meter al horno 180º durante 15 minutos. ( hay que estar atentos de que no se nos quemen).
*Como todos los hojaldres se pueden recalentar y quedan muy bien , pero nunca en el microondas , mejor en el horno.
*A la hora de hornear es mejor separar los cuadraditos , no los dejeis pegados como yo.... creceran mas!!
1 lamina hojaldre cuadrada
1 paquete lonchas jamon york
1 paquete queso lonchas
1 cucharada de oregano
1 huevo batido para pintar
semillas de sesamo o amapola para decorar
Preparacion :
Sacamos el hojaldre del frigorifico y lo dejamos templar unos 10 min , para que coja la temperatura ambiente , asi no se nos rompe al abrirlo.
Precalentamos el horno a 180º.
Estiramos la masa de hojaldre , la cortamos por la mitad y una mitad la cubrimos con jamon tratando de que no se monten una encima de otra las lonchas , luego ponemos las lonchas de queso y espolvoreamos el oregano .
Tapamos con la otra mitad y presionaremos un poco por los cuatro costados.
Ahora con un cortapizzas cortamos los cuadraditos de unos 5 cm .
Pintamos con el huevo batido y espolvoreamos el sesamo y/o la amapola .
Meter al horno 180º durante 15 minutos. ( hay que estar atentos de que no se nos quemen).
*Como todos los hojaldres se pueden recalentar y quedan muy bien , pero nunca en el microondas , mejor en el horno.
*A la hora de hornear es mejor separar los cuadraditos , no los dejeis pegados como yo.... creceran mas!!
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