martes, 30 de enero de 2018

BERENJENAS RELLENAS DE SETAS

Ingredientes :
450 gr de setas cultivo variadas
2 berenjenas grandes
3 dientes de ajo
4 cucharadas de tomate frito
queso rallado para gratinar
perejil
aceite
sal , pimienta
* yo he usado setas congeladas del LIDL (previamente descongeladas y bien escurridas)

Preparacion :
Primero que vamos hacer es lavar las berenjenas y secar bien,las partimos por la mitad a lo largo y las introducimos en el microondas entre 12-15 minutos a maxima potencia.
Retiramos y dejamos enfriar.
Vaciamos la pulpa con la ayuda de una cuchara y reservamos.
Limpiamos las setas y las cortamos en trocitos pequeños (yo le di un corte a la que veia un poco grande).
Ponemos aceite en una sarten (yo olla GM menu plancha 160º) y sofreimos los ajos picados.
Cuando los ajos empiecen a tomar color añadimos las setas y sofreimos ahsta que se evapore todo el agua.
Agregamos la pulpa de las berenjenas cortada en trocitos pequeños,salpimentados y dejamos unos minutos mas.
Añadimos el tomate frito junto con el perejil picado y removemos para que se mezcle bien , dejamos todo juntos unos minutos mas y retiramos del fuego.
Colocamos las berenjenas vacias en una fuente apta para el horno ,las rellenamos y esparciamos queso ralaldo por encima.
Introducimos en el horno precalentado a 200º hasta que se funda el queso y se tueste un poco .
Sacamos del horno y servimos!!
Fuente : Mis Cosillas de Cocina

















lunes, 29 de enero de 2018

TARTA DE NATILLAS

Ingredientes para la base:
120 gr galletas tostadas
  55 gr mantequilla
    1 cucharadita canela

Ingredientes para la crema :
750 ml leche
100 gr azucar
2 sobres cuajada
1 sobre preparado para natillas
1 cucharadita vainilla

Ingredientes para decorar :
galletas tostadas redondas ( 8-10 ,segun molde)
canela

Preparacion Cuco :
Equipamos nuestro robot con la cuchilla amasar/picar y echamos al bol las galletas partidas.
Trituramos a golpes de TURBO hasta que se quede una masa fina.
Añadimos la mantequilla fundida en el microondas y la cucharadita de canela.
Programamos V7 durante 40 segundos.
Ponemos esta mezcla en el fondo de un molde desmontable (el mio es de 20 cm).
Dejamos enfriar en la nevera unos 30 minutos.
Limpiamos un poco el bol con papel de cocina y cambiamos la cuchilla amasar/picar por el batidor.
Echamos al bol la leche,el azucar,la vainilla,la cuajada y el sobre de las natillas.
Mezclamos bien programando el robot 30 segundos a velocidad 6.
A continuacion programamos V6 90º 7 minutos.
Sacamos el molde de la nevera y colocamos las 8-10 galletas alrededor (ver foto)
Al acabar los 7 minutos ,vertemos la masa con cuidado sobre la base de galletas en el molde.
Dejamos enfriar a temperatura ambiente y luego llevamos a la nevera.
Decoramos con canela.
Fuente :Maryjose Alvarez 

Preparacion Tradicional :
Machacamos las galletas (de la manera que sea) ,le añadimos la mantequilla fundida y la cucharadita de  canela , mezclamos bien y foramos un molde desmontable.(el mio de 20 cm)
Dejamos enfriar en la nevera unos 30 minutos.
En el vaso de la turmix vamos a batir todos los ingredientes de la crema y luego calentamos en un cazo sobre el fuego removiendo constantemente hasta que espese.
Sacamos el molde de la nevera y colocamos las 8-10 galletas alrededor (ver foto) 
Vertemos la masa con cuidado sobre la base de galletas en el molde.
Dejamos enfriar a temperatura ambiente y luego llevamos a la nevera.
Decoramos con canela.
Fuente :Maryjose Alvarez










domingo, 28 de enero de 2018

ARROZ DE VERDURA

Ingredientes :
150 gr berenjena o calabacin (con o sin piel)
75   gr cebolla
75   gr puerro(parte blanca)
75   gr pimiento rojo
75   gr pimiento verde
2     dientes de ajo
1     vasito medidor tomate triturado
3     medidas de arroz
5     medidas agua(si lo quereis mas caldoso echar 1 vaso mas)
1     lata de champiñones laminados
1     pastilla caldo verduras
ramitas perejil fresco,aceite,sal,pimienta,colorante o azafran

Preparacion GMF :
Primero vamos hacer una majada en el mortero con los ajos,perejil y pizca sal.Reservamos.
Picamos menudas las verduras,cebolla,pimientos,puerro,calabacin o berenjena.
Una vez picada la verdura , echamos a la cubeta aceite y pochamos en menu plancha 160º,toda la verdura junto  al tomate,sal y pimienta.
Removemos y programamos nuestra olla : menu GUISO presion media 140º 5 min.
Despresurizamos y añadimos el arroz,el colorante o azafran y sofreimos un poco en menu plancha ,hasta que los granos de arroz cambien de color.
Agregamos el agua (yo 6 vasitos),la pastilla de caldo verduras,los champiñones escuridos y la majada reservada al principio.
Removemos bien ,cerramos olla y programamos : menu GUISO 130º presion media 8 minutos.
Despresurizamos,removemos y dejamos reposar un par de minutos.

Preparacion Tradicional :
Primero vamos hacer una majada en el mortero con los ajos,perejil y pizca sal.Reservamos.
Picamos la cebolla ,el puerro,los pimientos,el calabacin o berenjena en dados pequeños y los sofreimos en un fonde de aceite con el tomate,sal y pimienta hasta que la verdura estè blanda y haya reducido.
Agregamos el arroz ,el azafran o colorante y sofreimos removiendo durante unos 2 minutos.
Echamos el agua(hirviendo)con la pastilla de caldo,los champiñones escuridos y la majada reservada.
Cocemos a fuego fuerte durante 6 minutos y otros 6 minutos tapado a fuego suave.
Apagamos el fuego y dejamos reposando 10 minutos sin destapar.
Quitamos tapa,removemos bien y servimos.
Fuente :Ana Sevilla
















sábado, 27 de enero de 2018

PUDDING (CuCo)

Ingredientes :
500 ml leche
120 gr azucar
4 huevos
200 gr bolleria desmenuzada (yo he usado unos mini panettones)
1 pizca sirope caramelo

Preparacion CuCo :
Echamos el sirope en el fondo de  la flanera y reservamos.
Equipamos nuestro robot con la cuchilla  amasar/picar  y echamos todos los ingredientes al vaso,la leche ,el azucar ,los huevos y la bolleria desmenuzada.
Programamos nuestro robot 2 minutos en velocidad progresiva 9-10 .
Echamos la mezcla obtenida en la flanera y tapamos.
En la olla GM ponemos una base de silicona, la rejilla y 5 medidas de agua (vaso medidor) e introducimos la flanera .
Programamos la olla : menu VAPOR presion alta 140º durante 18 minutos.
Dejamos despresurizar la olla sola, sacamos dejamos templar y llevamos al frigorifico.
Mejor de un dia para otro.

*si lo hacemos en el horno :
Untamos un molde con el sirope caramelo y echamos la masa con cuidado.
Ponemos agua caliente en la bandeja del horno y dentro ponemos el molde, para formar el baño maria.
Horneamos unos 35 - 40  minutos a 180º.
Sacamos del horno , dejamos templar y metemos en frigorifico.
Desmoldamos cuando estè completamente frio.


Preparacion Tradicional :
Echamos el sirope en el fondo de  la flanera y reservamos.
En el vaso de la turmix echamos todos los ingredientes , la leche,el azucar,los huevos y la bolleria.
Trituramos bien todo.
Echamos la mezcla obtenida en la flanera y tapamos.
En la olla GM ponemos una base de silicona, la rejilla y 5 medidas de agua (vaso medidor) e introducimos la flanera .
Programamos la olla : menu VAPOR presion alta 140º durante 18 minutos.
Dejamos despresurizar la olla sola, sacamos dejamos templar y llevamos al frigorifico.
Mejor de un dia para otro.

*si lo hacemos en el horno :
Untamos un molde con el sirope caramelo y echamos la masa con cuidado.
Ponemos agua caliente en la bandeja del horno y dentro ponemos el molde, para formar el baño maria.
Horneamos unos 35 - 40  minutos a 180º.
Sacamos del horno , dejamos templar y metemos en frigorifico.
Desmoldamos cuando estè completamente frio.




FIADONE (pastel de queso) (CuCo)

Ingredientes :
250 gr queso ricotta
120 gr azucar
3 huevos
1 limon (zumo)

Preparacion CuCo :
Precalentamos el horno a 180º.
Equipamos nuestro robot con la cuchilla ultrablade y echamos al bol todos los ingredientes , el queso,el azucar,los huevos y el zumo de limon.
Mezclamos 1 minuto a velocidad 12.
Vertemos la mezcla en un molde de 24-26 cm y horneamos unos 40 minutos.
Dejamos enfriar y llevamos a la nevera.

* Yo  a la hora de servirlo le he echado azucar por encima y lo he quemado con el soplete.

Preparacion Tradicional :
Precalentamos el horno a 180º.
Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la turmix y trituramos hasta que obtenemos una masa fina.
Vertemos la mezcla en un molde de 24-26 cm y horneamos unos 40 minutos.
Dejamos enfriar y llevamos a la nevera.

* Yo  a la hora de servirlo le he echado azucar por encima y lo he quemado con el soplete.





viernes, 26 de enero de 2018

RABO DE TORO AL VINO TINTO(GMF)

Ingredientes :
1 kg rabo toro(o ternera)
250 gr cebolla
150 gr pimiento rojo
100 gr pimiento verde
50 gr puerro (solo parte blanca)
40 gr zanahoria
3/4 vasito medidor tomate natural triturado
2 vasitos medidores vino tinto
1-2 vasitos medidores caldo carne (o agua y 1/2 pastilla)
4 dientes de ajo
1 hoja laurel
1 cucharadita hierbas provenzales (romero,tomillo,albahaca,orègano)
aceite,sal,pimienta,harina

Preparacion GMF :
En primer lugar ponemos aceite en la cubeta y programamos nuestra olla en menu FREIR 160º y dejamos calentar el aceite.
Mientras tanto salpimentamos los trozos de rabo ,los pasamos por harina y sacudimos el exceso,doramos en el aceite caliente y reservamos.
Picamos la cebolla,los pimientos,el puerro,la zanahoria y los ajos y sofreimos en el aceite donde hemos dorado la carne ,mismo menu unos 15 minutos.
A continuacion añadimos el tomate,las hierbas y el laurel y seguimos sofriendo unos 3 minutos mas.
Agregamos el vino y sin cancelar el menu dejamos que hierva unos 4-5 minutos destapado,para evaporar el alcohol.
Añadimos la carne,la sal,el caldo(sin llegar a cubrir del todo) y removemos.
Programamos olla : menu TURBO 140º presion alta valvula cerrada 50 min.
Destapamos y reducimos un poco la salsa,sacamos la carne y laurel y trituramos con la turmix hasta que quede fina.
NO TRITURAMOS EN LA CUBETA ,sacamos en una jarra plastico.
Añadimos la salsa a la cubeta junto con la carne, mezclamos y listo!!
Fuente : Ana Sevilla 





miércoles, 24 de enero de 2018

GARBANZOS ESTOFADOS (CuCo)

Ingredientes :
700 gr garbanzos cocidos ( 2 botes)
150 gr chorizo fresco
130 gr bacon en taquitos
150 gr tomate natural triturado
150 gr cebolla
500 gr agua ( de grifo o de haber cocido los garbanzos)
40 gr aceite ( 20 + 20 )
10 almendras tostadas y machacadas en un mortero
50 gr agua(para la picada)
1 rebanada pan
4 dientes de ajo (2+2)
1 huevo duro para adornar
1 pizca perejil
1 pizca sal


Preparacion CuCo :
Equipamos nuestro robot con la cuchilla ultrablade y echamos al bol 2 dientes de ajo y los picamos  programando V11 - 10 segundos.
Bajamos los restos hacia las cuchillas,añadimos la rebanada de ban y 20 gr del aceite , programamos nuestro robot SlowCook P1 130º 5 minutos.
Añadimos la almendra machacada , los 50 gr de agua ,pizca perejil y trituramos  durante 30 segundos en velocidad progresiva 9 -11 - 12 y reservamos la picada.
Sin lavar el vaso y sin cambiar de accesorio , añadimos al bol la cebolla y los 2 dientes de ajo restantes y picamos a golpes de TURBO.
Bajamos los restos y agregamos los otros 20 gr de aceite restantes y programamos nuestro robot  SlowCook P1 130º 8 minutos.
Añadimos el chorizo en rodajas y el bacon en taquitos y programamos V3 - 110º - 2 minutos.
Agregamos el tomate V3 110º 6 minutos.
Quitamos la cuchilla ultrablade y ponemos el accesorio batidor,agregamos los garbanzos (si son de bote los lavamos),el caldo de cocerlos o el agua,la picada reservada al principio y sal :V2 100º 10min.
Pasados los 10 minutos tenemos listo nuestro estofado , decoramos el plato con huevo cocido!!
Fuente : Ana Sevilla



















miércoles, 10 de enero de 2018

TRONCO DE NAVIDAD

Ingredientes Bizcocho :
120 gr harina
120 gr azucar
6 huevos
1 cucharadita vainilla

Ingredientes para el relleno :
200 ml nata montar
400 gr chocolate blanco
2 cucharadas pasta turon

Ingredientes para la cobertura :
200 gr chocolate negro
200 gr nata montar
50 gr mantequilla

Ingredientes para el almibar :
50 gr azucar
50 gr agua
1 cucharadita vainilla

Ingredientes para la decoracion :
quindas, hojas menta,hierbabuena,hojas fondant
esto es ya a gusto.

Preparacion Bizcocho :
En un bol con la ayuda de unas varillas batimos las claras a velocidad media durante unos 8 minutos o hasta que estèn bien firmes.Cuando estèn a medio montar añadimos la mitad del  azucar ,una vez montadas del todo las tapamos y reservamos a temperatura ambiente.
Este bizcocho no lleva impulsores como levadura o bicarbonato por eso necesitamos espumar bien las claras para conseguir un bizcocho esponjoso.
En otro bol batimos un poquito las yemas y añadimos el resto de azucar.
Seguimos batiendo durante 5 minutos hasta que blanqueen y se pongan cremosas.
Añadimos la vainilla y batimos un poco mas para integrarla .
Ahora trasladamos las yemas a un bol más grande para mezclar mejor el resto de ingredientes.(yo ya habia elegido el bol mas grande).
Integramos las claras reservadas con movimientos envolventes,suavemente para que la mezcla no pierda consistencia.
Una vez integradas las claras añadimos la harina tamizada,con movimientos envolventes con la ayuda de una espatula.
Una vez obtenida la masa del bizcocho , la traspasamos a una bandeja horno forrada con papel de hornear.Con una cuchara/espatula repartimos toda la masa.
Cuando tengamos toda la masa en la bandeja, igualamos un poquito la superficie con la espátula y la llevamos al horno precalentado a 170 ºC durante unos 10 minutos.
Para sacarlo preparamos un trapo humedo y volcamos el bizcoho sobre el paño con el papel hacia arriba y con cuidado lo despegamos.
Seguido enrollamos bien el trapo con el bizcocho haciendo un rulo y dejamos enfriar.

Preparacion Relleno :
Para hacer el relleno ponemos el chocolate en un bol grande y calentamos la nata en el microondas.
Cuando esté a punto de hervir la vertemos encima del chocolate blanco y dejamos reposar 1 minuto.
Integramos la nata con el chocolate y cuando el chocolate se haya derretido por completo, añadimos la pasta de turròn. (si no conseguis esta pasta podeis usar turròn de Jijona derretido en microondas con un chorrito de nata.
Una vez tengamos la pasta de turrón bien disuelta en la ganache, la tapamos a piel. La llevamos a la nevera un mínimo de 2 horas.
Pasado este tiempo, habrá endurecido y ya podremos montar nuestra ganache. La batimos a velocidad alta durante 1 minuto para volverla más blanquita y esponjosa. Así que está ideal para utilizarla de relleno.

Preparacion Cobertura :
Para hacer la cobertura ponemos el chocolate en un bol y calentamos la nata en microondas.
Cuando esté a punto de hervir la vertemos por encima del chocolate y dejamos que repose un minuto, así será más sencillo mezclar la nata con el chocolate.
Cuando el chocolate se haya derretido por completo en la nata, agregamos la mantequilla,seguimos mezclando hasta que la mantequilla de derrita totalmente.
Una vez lista, la tapamos a piel con papel film. Para que adquiera consistencia, la dejamos reposar a temperatura ambiente.

Para el almibar ,echamos los ingredientes en un cazo sobre el fuego y mezclamos hasta que el azucar se derrite.

Para montar el tronco primero desenrollamos con cuidado el bizcocho  y lo pincelamos con el almibar ,así aparte de estar esponjoso también tendrá un punto extra de jugosidad.
Con el relleno en una manga pastelera ,vamos haciendo tiras de ganache para cubrir el bizcocho,asi nos aseguramos de poner una capa de crema uniforme.
No rellenamos del todo ,dejamos unos centimetros sin relleno al final del bizcocho.para cerrarlo mejor al enrollarlo.
Para en rollarlo nos ayudamos del paño haciendo presion con los dedos,enrollandolo de manera firme y que quede compacto.
Cortamos uno de los extremos para pegarlo en un lateral y otro extremo cortamos en diagonal para ponerlo en la parte superior. (los pegamos con un poco de ganache de cubrir...asi no se mueveran.)
Ponemos 2 trozos de papel de horno sobre la base donde vamos a presentar el tronco , para no mancharla.Ponemos el bizcocho encima y elegimos donde pegamos los extremos,cuando lo tengamos decidido, pegamos los trozos con la ganache de chocolate negro que hicimos antes, así quedarán bien fijados y no se caerán.
Ahora vamos tapando el bizcocho con el ganache de  chocolate negro,teniendo en cuenta de no cubrir los extremos del tronco.
Una vez cubierto ,cogemos un tenedor y marcamos lineas por todo el tronco.
Es muy sencillo y lo mejor de todo es que no tiene que quedar perfecto.
Una vez finalicemos, antes de que solidifique la ganache, retiramos el exceso de chocolate de la base, de esta manera, luego será más sencillo despegar el papel.
Decoramos nuestro tronco a gusto ,para darle un toque navideño  podemos espolvorear un poco de azucar glas,simulando la nieve.
Ya sólo nos queda quitar el papel de horno y listo nuestro tronco de navidad!!!
Tardas un poco en hacerlo pero merece la pena, esta riquisimo!!!!
Fuente : Maria Lunarillos
























sábado, 6 de enero de 2018

MOUSSE DE LIMON (rapido)

Ingredientes :
350 gr leche condensada
300 gr yogur limon (yo uso uno de mercadona de griego con gengibre)
100 gr nata de montar
100 gr zumo limon natural
1/2 sobre cuajada
1 pizca ralladura limon (optional, yo no le pongo)

Preparacion CuCo :
Equipamos nuestro robot con el accesorio batidor y echamos al bol  todos los ingredientes.
Programamos V7 durante 2 minutos. Ni ma ni menos...estos es todo jejeje!
Yo lo he presentado en vasitos con una capa de galleta triturada con mantequilla y otros  con mango al natural .... esta de vicio!!
Lo podeis comer tal cual...sin ninguna base!

Preparacion Tradicional :
Echamos en una jarra donde podamos meter la batidora  todos los ingredientes y trituramos todo un par de minutos .
Ya tenemos listo nuestro mousse de limon.
Yo lo he presentado en vasitos con una capa de galleta triturada con mantequilla y otros  con mango al natural .... esta de vicio!!
Lo podeis comer tal cual...sin ninguna base!
Fuente : Rosa Ardà





viernes, 5 de enero de 2018

MEDALLONES CON ALIOLI DE ALMENDRAS

Ingredientes :
1 solomillo cerdo de unos 700 gr
6 lonchas bacon (o 7 segun de grandes cortas los medallones)
1 chorrito aceite
pimienta
sal
alioli de almendras

Para el alioli de almedras nececitamos :
300 gr aceite girasol
25 gr almendra tostada
1 diente ajo pisado , machacado
2 huevos temp ambiente
1 cucharada sopera vinagre
1 pizca azafran o colorante

Preparacion CuCo :
Primero que vamos hacer es ,cortar el solomillo en medallones y salpimentamos.
Envolvemos cada medallon en una tira bacon y cerramos con un palillo.
En un chorrito de aceite sellamos solo las caras de carne y reservamos en una fuente apta para el horno.
Procedemos hacer el alioli de almendras :
Primero pisamos en un mortero las almendras (en la cuco seria dificil ya que son tan pocas) .
Equipamos el robot con el accesorio batidor y añadimos la almendra molida,junto con el ajo pisado tambien ,los huevos,el vinagre,el azafran , sal y pimienta.
Programamos V9 15 segundos.
Bajamos restos paredes y tapa.
Con el robot en marcha V6 - 5 minutos y sin el tapon vamos echando el aceite en forma de hilo...
Pasados los 5 minutos y te parece liquida la alioli..le puedes dar un par de minutos mas, una vez ligada no se corta si le das mas tiempo.Yo la hize la anoche anterior y espesò bastante.
Ponemos una cucharada sopera de alioli encima de cada medallon.
Precalentamos el horno a 225º calor arriba y abajo, y metemos los medallones  en la parte superior del horno y lo dejamos unos 15 minutos.
Si os gusta mas hecho bajamos la bandeja y dejamos unos minutillos mas, siempre vigilandolo!!
Fuente : Ana Sevilla


Preparacion Tradicional :
Primero que vamos hacer es ,cortar el solomillo en medallones y salpimentamos.
Envolvemos cada medallon en una tira bacon y cerramos con un palillo.
En una sartén con un poquito de aceite sellamos solo las caras de carne y reservamos en una fuente apta para el horno .
Procedemos hacer el alioli de almendras :
Primero pisamos en un mortero las almendras .
En el vaso de la turmix echamos el ajo,las almendras,los huevos,el vinagre,el azafran,la sal y pimienta y trituramos bien.Las almendras las podeis triturar directamente en el vaso de la turmix.
Despues sin sacar el brazo de la batidora del fondo del vaso ,vamos echando poco a poco el aceite, cuando veamos que ha empezado ligar movemos de arriba abajo sin sacarlo fuera del liquido ,hasta que se forme la mahonesa.
Ponemos una cucharada sopera de alioli encima de cada medallon.
Precalentamos el horno a 225º calor arriba y abajo, y metemos los medallones  en la parte superior del horno y lo dejamos unos 15 minutos.
Si os gusta mas hecho bajamos la bandeja y dejamos unos minutillos mas, siempre vigilandolo!!
Fuente : Ana Sevilla













jueves, 4 de enero de 2018

HOJALDRE DE ESPARRAGOS

Ingredientes :
1 hoja hojaldre
1 manojo de esparragos grandecito (o 2 medianos)
queso rallado (a gusto)
queso parmesano  (o cualquer queso poco humedo)
sal y pimienta

Preparacion :
Primero que vamos hacer es saltear los esparragos unos 3 minutos , yo los puse en la cecofry 5-6 minutos , y reservamos.
Ponemos el horno a calentar a 200ºC .
Extendemos la hoja de hojaldre y le hacemos un marco al rededor (vea fotos) y pinchamos con un tenedor todo el centro del marco.
Extendemos encima el queso rallado y el queso parmesano, luego colocamos los esparragos , salpimentamos y metemos en el horno bajando la temperatura a 180º durante 15 minutos.
Sin mas misterio ...tenemos una cena rapida , rica  y economica!!!
Fuente :Reyes Risueño












miércoles, 3 de enero de 2018

JAMONCITOS DE POLLO A LAS FINAS HIERBAS (CuCo & GM)

Ingredientes :
1 kg  jamoncitos pollo
1 manojo perejil
2 dientes de ajo
1 limon (el zumo)
50 gr vino blanco
20 gr aceite
1/2 cucharadita orègano
1/2 cucharadita tomillo
1/2 pastilla caldo carne
1 pizca pimienta molida
1 bolsa asar

Preparacion CuCo:
Equipamos nuestro robot con la cuchilla ultrablade y añadimos al bol el ajo con el perejil y picamos a toques de TURBO .
Bajamos los restos hacia las cuchillas y añadimos el zumo de limon,el aceite,el vino blanco,el tomillo,el orègano,la pimienta y la media pastilla de caldo.
Mezclamos a V8 durante 25 segundos.
Metemos el pollo en la bolsa de asar , vertemos la salsa dentro ,removemos bien con cuidado de no romper la bolsa,para que se impregne el pollo.
Cerramos la bolsa y dejamos a macerar unas 2 horas en la nevera.(asi toma mas sabor)

Pasadas las 2 horas de macerado ,introducimos la bolsa en la olla GM y programamos menu HORNO 180º durante 18 minutos.
Abrimos ,damos la vuelta con cuidado a la bolsa y volvemos a programar otros 10 minutos  misma temperatura (180º).
Vaciamos la bolsa en la cubeta y ponemos el cabezal de horno a 200º unos 10 minutos para que tome color.
Fuente : Ana Sevilla

Preparacion Tradicional :
En el baso de la turmix echamos el ajo con el perejil y trituramos.
Añadimos el zumo de limon,el aceite,el vino blanco,el tomillo,el orègano,la pimienta y la media pastilla de caldo.
Volvemos a batir hasta integrar bien todos los ingredientes .
Metemos el pollo en la bolsa de asar , vertemos la salsa dentro ,removemos bien y con cuidado de no romper la bolsa,para que se impregne el pollo.
Cerramos la bolsa y dejamos a macerar unas 2 horas en la nevera.(asi toma mas sabor)

Pasadas las 2 horas de macerado ,introducimos la bolsa en la olla GM y programamos menu HORNO 180º durante 18 minutos.
Abrimos ,damos la vuelta con cuidado a la bolsa y volvemos a programar otros 10 minutos  misma temperatura (180º).
Vaciamos la bolsa en la cubeta y ponemos el cabezal de horno a 200º unos 10 minutos para que tome color.
Fuente : Ana Sevilla