DONUTS DE ZANAHORIA

Ingredientes :

130 gr zanahoria

  80 gr datiles (los mios sin hueso)

  50 gr avena molida o harina de avena

  20 ml aceite 

  20 gr cacao

    2 huevos

    1 cucharadita levadura quimica

 

Ingredientes decoración :

50 gr chocolate negro

40 gr leche caliente

65 gr queso crema

  6 mitades nuceces picaditas 

Preparación :

En primer lugar pelamos la zanahoria y la cortamos en cuadraditos para poder molerla mejor y la echamos  al vaso de la batidora junto con los datiles picaditos.

Trituramos bien con la ayuda de las cuchilas. 

Ahora quitamos las cuchillas y añadimos el resto de ingredientes,mezclamos con una espatula hasta su entrega incorporación.

LLenamos 3/4 de la capacidad del molde previamente engrasado con la masa obtenida.

Metemos en el microonda a maxima potencia durante 4-5 minutos ,yo 4 minutos.

Dejamos enfriar un minuto dos y desmoldamos dejandolo sobre una rejilla para el completo enfriamiento.

Con los Donuts ya frios nos ponemos con la cobertura,en un vaso calentamos la leche en microodas durante unos 50 segundos,añadimos el chocolate picado y removemos bien hasta integrarlo por completo.

Añadimos el queso crema y mismo proceso ,mezclamos hasta su integracion.

Pasamos cada donuts por esta cobertura y por encima esparciamos las nueces picaditas.

Salen unos Donuts riquisimos y matas el gusanillo del trión jajajajajaja 

Fuente :Lorena Loreen

 

CHAMPIÑONES RELLENOS BY KAPRICHOSA

Ingredientes :

2 bandejas champiñones enteros

2 cebollas

1 paquete dados de pavo,bacon (yo pavo)

1 tarrina queso untar 

1 bolsa queso rallado

*mis champiñones eran grandes ,15 unidades

*la tarrina de queso puede ser de 200 ó 300 gr , no importa

*el paquete de pavo pesaba 200 gr

Preparación :

En una sartén con una pizca aceite,muy poco sofreimos la cebolla cortada en brunoise.

Cuando está transparente y casi hecha añadimos los tacos de pavo y sofreimos unos minutitos mas.

Por ultimo incorporamos el queso y mezclamos hasta integrarlo por completo.

Apartamos del fuego y dejamos templar mientras preparamos los champiñones,pelarlos y cortarles el tallo.

Rellenamos los champiñones con el sofrito y espolvoreamos por encima queso rallado.

Colocamos la hoja de hornear en nuestra freidora ,colocamos los champiñones y programamos 160º durante 10-12 minutos con PRECALENTAMIENTO. 

Salen de vicio ,estan esquisitos,me han encantado!! 

Kaprichosa = Gourmia 5,7L 1500W

 

PIMIENTOS ASADOS BY KAPRICHOSA

Ingredientes :

pimientos (sean verdes sean rojos)

pizca aceite

 

Preparación : 

Ponemos en la cubeta de nuestra freidora el papel de horno perforado y encima colocamos los pimientos previamente untados ligeramente con aceite.

Cerramos y programamos menú VEGETALES 200º durante 20 minutos con precalentamiento y return,es decir que a mitad del tiempo le damos la vuelta.

Sin mas...están riquisimos!!!!

Sacamos ponemos en un bol y tapamos con un trapo,con el bao creado pelamos mejor los pimientos.

Pelamos y servimos como mas nos guste. 

Kaprichosa = Gourmia 5,7 L - 1500W   

 

ESCALIVADA BY KAPRICHOSA

Ingredientes :

1 berenjena

1 pimiento rojo

1 cebolla

1 pizca aceite

 

Preparación :

Ponemos en la cubeta de nuestra freidora el papel de horno perforado y encima colocamos la berenjena,el pimiento y la cebolla cortada en cuartos (la cortamos sin llegar al final).

Antes untamos muy ligermanente con un poco de aceite el pimiento y la berenjena (igual ni hace falta).

Cerramos y programamos 30 min a 200º sin precalentamiento y sin return.

Damos la vuelta a la verdura cada 10 min (3 veces).

Sacamos ponemos en un bol y tapamos con un trapo,con el bao creado pelamos mejor la verdura.

Pelamos ,troceamos a gusto y colocamos en la bandeja de servir,aliniamos con sal y un chorrito aceite.

Delicioso!!!

Kaprichosa = Gourmia 5,7 L - 1500W 

ENSALADA POLLITO

Ingredientes :

500 gr pechuga pollo

  70 gr queso rallado

    1 lata de 410 gr guisantes

    1 zanahoria pelada

    1 hoja laurel

    1 trozo cebolla (media)

    1 pizca sal

    1 pizca granos pimienta

    1 diente ajo

    4 cucharadas mayonesa

    4 huevos cocidos

       agua

 

Preparación :

En una cacerola ponemos el pollo,la zanahoria,la cebolla,hoja laurel ,pimienta y pizca sal, cubrimos con agua y ponemos a hervir.

Una vez que el agua haya roto a hervir bajamos el fuego y cocemos durante 20-30 minutos o hasta que veamos que la pechuga està lista,desespumando si hace falta. 

Una vez la pechuga esté lista la sacamos en un plato y dejamos enfriar ,tapandola con otro plato para no resecarse.

El caldo que ha sobrado lo podeis usar en un arroz,unas lentejas o colarlo y añadirle unos fideos como hice yo jejeje.

Cortamos las pechugas en trocitos y reservamos en un bol amplio.

Separamos las yemas de las claras de los huevos duros y troceamos las claras,reservando las yemas en un bol.

Agregamos al bol de las pechugas las claras troceadas y el queso rallado.

Ahora chafamos con un tenedor las yemas y le añadimos un diente ajo pasado por el prensa ajos,la mayonesa y mezclamos bien.

Añadimos los guisantes al bol grande donde está el pollo junto con el aliño que hemos hecho con las yemas y la mayonesa.

Removemos todo muy bien,probamos y rectificamos de sal.

Emplatamos y decoramos a gusto con cebollino picado o perejil verde.

Deliciosa ensalada!!

Fuente : Esbieta

*la zanahoria y la cebolla no la usamos,solo para el caldo

 

TORTILLA DE REPOLLO

Ingredientes :

1/2 repollo

   2 puerros (parte blanca)

   5 huevos

   1 chorrito aceite

   1 pizca sal y pimienta

Preparación :

Primero cortamos el repollo en juliana y los puerros en rodajitas,reservamos.

En una sarten amplia ponemos un chorrito aceite y rehogamos el repollo junto con el puero hasta quede a nuestro gusto.

En un bol amplio batimos los cinco huevos  con una pizca sal & pimienta y con ellos juntamos el repollo rehogado ,mezclamos bien.

En una sarten con una pincelada de aceite vertemos los huevos batidos con el repollo y cuajamos sobre el fuego exactamenete como la tortilla de patatas.

Que rica!!!!