miércoles, 27 de septiembre de 2017

COCIDO (a mi manera)

Ingredientes :
garbanzos lechosos
pollo (trasero)
punta jamon
morcillo
zanahoria
patata
sal
agua
avecrem
fideos  (unos dos puñados)
*la cantidad de los ingredientes son un poco a gusto, cada uno lo que quiera.

Preparacion GMF :
Ponemos una lamina silicona en la cubeta y encima la cesta con los garbanzos, la punta jamon , trozo morcillo, pollo ,la patata y la zanahoria.
LLenamos la cubeta con agua , desmenuzamos la pastilla avecrem y programamos nuestra olla menu TURBO 140º presion 3 durante 20 minutos, valvula cerrada,
Al acabar los 20 minutos , sacamos y reservamos lo solido (carne,patata,zanahoria,garbanzos), colamos el caldo y echamos los fideos y volvemos a programar nuestra olla en menu GUISO presion media 130º durante 1 minuto con la valvula cerrada.
Listo nuestro cocido "light" :)

Para GMD seria menu cocina 25 minutos presion alta!





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