COCA DE ALMENDRAS Y LECHE CONDENSADA

Ingredientes :
200 gr harina
185 gr leche condensada
175 gr leche
150 gr aceite girasol
100 gr harina de almendras
  30 gr almendra palito o laminadas
  16 gr levadura tipo Royal
    3 huevos

Preparación CuCo :
Precalentamos el horno a 180º.
Equipamos nuestro robot con el accesorio BATIDOR y echamos al bol los huevos, la leche,el aceite y la leche condensada. Batimos V6 35º 4 minutos.
Incorporamos la harina de almendra junto con la harina de trigo y la levadura previamente tamizadas.
Batimos V6 - 1 minuto.
Vertemos la masa en un molde de 30x20 engrasado y enharinado o forrado con papel de horno.
Repartimos por encima las almendras palito o laminadas y metemos al horno precalentado 180º durante 35- 40 minutos.
Retiramos y dejamos enfriar sobre una rejilla.
*yo la proxima vez usaré un molde de 24x24.
*yo la dejé en el horno solo 30 min.
*mi molde fué de 33x22
*un postre rapido y economico

Preparación Tradicional :
En un bol amplio con la ayuda de unas varillas ,batimos los huevos con la leche,el aceite y la leche condensada.
Bien integrados los ingredientes incorporamos la harina de almendra junto con la harina de trigo y la levadura previamente tamizadas y batimos hasta dejar una masa sin grumos.
Vertemos la masa en un molde de 30x20 engrasado y enharinado o forrado con papel de horno.
Repartimos por encima las almendras palito o laminadas y metemos al horno precalentado 180º durante 35- 40 minutos.
Retiramos y dejamos enfriar sobre una rejilla.
*yo la proxima vez usaré un molde de 24x24.
*yo la dejé en el horno solo 30 min.
*mi molde fué de 33x22
*un postre rapido y economico