miércoles, 4 de abril de 2018

GUISANTES CON JAMON SOBRE CAMA DE ARROZ BLANCO

Ingredientes Guisantes :
600 gr guisantes congelados
  90 gr jamon picado (1 cajita)
  50 gr aceite
    2 dientes de ajo picados
 1/2 cebolla picada
 1/2 vaso caldo pollo
 1 pizca sal
 1 pizca pimienta

Ingredientes Arroz :
1 vaso medidor de arroz (yo puse 2)
2 vasos medidores de caldo (yo puse 4)
3 dientes de ajo picado
1 cayena(opcional)
45 ml aceite
1 pizca sal

Preparacion Guisantes GMF :
En menù  PLANCHA 140º rehogamos los ajos y la cebolla unos minutos con los 50 gr de aceite.
Añadimos los guisantes ,el jamon ,el caldo de pollo ,la sal y pimienta.
Cerramos olla y programamos menù GUISO alta presion,valv cerrada,160º durante 12 minutos.

Preparacion Arroz GMF :
En menù PLANCHA 140º rehogamos los ajos unos segundos, añadimos la cayena y el arroz y lo refreirmos unos segundos mas.
Añadimos el caldo ,rectificamos de sal,cerramos olla y programamos menù GUISO alta presion ,valv cerrada,130º 7 minutos.
Despresurizamos y emplatamos nuestro plato a gusto , yo pusè una cama de arroz blanco y encima los guisantes.
Delicioso!!
Fuente : Fran Garrido









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