Ingredientes :
500 gr yogurt natural sin azúcar
60 ml bebida vegetal o leche desnatada
40 gr harina común o integral
10 datiles sin hueso o 15 gr stevia
3 huevos
2 platanos maduros
1 poca mermelada melocotón light
Preparación :
Precalentamos el horno a 180º calor arriba y abajo.
Introducimos en un procesador de alimentos los huevos,los platános,el yogurt,la harina,la leche ,los datiles y trituramos bien hasta integrar todos los ingredientes.
Forramos bien un molde de 20 cm con papel vegetal y vertemos la mezcla obtenida.
Metemos en el horno ,bajandolo a 160º por un tiempo estimado de 40 - 45 minutos , o hasta comprobar con el palillo que está cuajada.
Sacamos la tarta y la dejamos templar.
Metemos en el frigorifico y cuando esté fria desmoldamos y cubrimos con la mermelada de melecotón o la que mas os guste.
Decoramos y servimos !!
No es una tarta mega dulce porque usamos productos light jejejeje,pero va bien para la dieta.
Espero que os guste!
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