JAMONCITOS DE POLLO ASADO BY KAPRICHOSA

Ingredientes :

zumo de una naranja

chorrito de vino blanco

chorrito de aceite

sal

pimienta

jamoncitos pollo (yo hice 10)

 

Preparación :

En un bol mezclamos el zumo de naranja con el vino y el aceite,pincelar los jamocitos con la salsa obtenida y salpimentar al gusto.

Colocamos el pollo en una fuente/molde como la de la foto e introducimos en nuestra freidora.

Vertemos por encima de los jamoncitos  la salsa restante , si es que ha sobrado y programamos nuestra freidora menú pollo 20 mín a 200º y cuando termine el tiempo damos la vuelta a los jamoncitos y volvemos a programar mismo menú 200º esta vez 15 minutos.

Riquisimos!!

Acompañar con lo que mas os guste, patatas fritas,verdura al vapor , etc.

*los hice en dos tandas

Fuente : Maitane Laguna Parra

Kaprichosa : Gourmia 6,7L 1500W

ESTOFADO DE PAVO BY MI GITANA

Ingredientes : 

1,200 kg pavo cortado a trozos

       1 cebolla

       1 bolsa setas variadas congeladas (450gr)

       4 zanahorias

       1 pizca sal & pimienta

       1 chorro vino blanco

       1 pizca sazonador pollo

También admite pimiento rojo y verde pero yo no le puse.

Preparación :

La noche anterior puse las setas a descongelar.

Al día siguiente echamos todos los ingredientes en la olla.

Primero la cebolla cortada en juliana formando una cama,luego por encima el pavo a tacos sazonado y salpimentado,las setas bien escurridas,las zanahorias peladas y cortadas en rodajas y el chorro de vino blanco.

Mezclamos todo bien y programamos la olla 6 horas en baja.

Riquisimo,yo lo acompañe con unas patatas fritas.

Fuente : Elena BF

My Gitana = VonShef 6,5L

 

VASITOS DE TARTA DE QUESO CON MERMELADA DE ARANDANOS

Ingredientes :

200 gr galletas tipo Maria (1 paquete)

400 ml nata montar

100 gr mantequilla

350 gr queso crema (yo light)

  75 ml leche

    6 cucharadas de azúcar (yo eritrytol)

    1 tarro mermelada arándanos

    1 sobre de cuajada Royal en polvo

    1 puñado arándanos frescos

Preparación :

En un procesador de alimentos trituramos las galletas y les añadimos la mantequilla fundida, mezclamos hasta integrarse los dos ingredientes.

Forramos la base de un molde con la masa obtenida o varios vasitos como hice yo.

LLevamos a la nevera.

Ahora en una cazuela sobre el fuego calentamos la nata y la leche y cuando empiece a hervir añadimos el queso crema,el sobre de cuajada y el azúcar.

Mezclamos hasta que rompa a hervir...sin que hierva.

Sacamos el molde de la nevera o los vasitos y repartimos el relleno.Dejamos enfriar y guardamos en la nevera por un tiempo estimado de 6 horas o toda la noche.

Una vez que haya pasado el tiempo de reposo cubrimos la tarta con la mermelada y decoramos con unos cuantos arándanos frescos.

Servimos.

Riquisima tarta!

*yo no tuve leche y usé el bote entero de nata (500 gr) 

BOQUERONES FRITOS BY KAPRICHOSA

Ingredientes :

boquerones

sal

flus aceite

polenta

 

Preparación :

Salamos los boquerones ,los pasamos por la polenta y colocamos en la cubeta de nuestra freidora. 

Echamos flus de aceite y programamos : 200º 13 -15 min (segun el tamaño de los boquerones) con PREHEAT Y TURN.

Yo los freí en 3 tandas ,solo a la primera tanda usé el PREHEAT.

Riquisimos!!! 

Kaprichosa : Gourmia 6,7L 1500W

MAGRO CON TOMATE BY MI GITANA

Ingredientes :

1,200 kg magro de cerdo cortado a trozos

   700 gr tomate frito 

   400 gr pisto con tomate 

       2 dientes de ajo

       1 cucharada sal

       1 cucharada romero seco

       1 pizca pimienta molida

       1 chorrito aceite

 

Preparación : 

En una sartén ponemos un chorro aceite y sofreímos la carne hasta que cambie de color. 

Mientras ponemos el pisto y el tomate frito en la cubeta de la olla ,añadimos la carne...la sal..el romero y el ajo bien picado.

Mezclamos bien y tapamos nuestra olla.

Programamos 4h en baja y luego dejamos que mantenga la temperatura hasta 12 horas.

Una vez pasado este tiempo ya tenemos lista nuestra comida.

Al día siguiente esta aun mas rico jejeje.

Acompañar con patatas fritas,arroz blanco...etc

My Gitana = VonShef 6,5L 

 

PULLED PORK BY MI GITANA

Ingredientes :

50 ml agua

  1 cucharada de pimentón dulce

  1 cucharada de pimentón picante

  3 cucharadas de azúcar moreno

  2 cucharadas de mostaza

  1 cucharada de sal

  2 cucharadas de comino en polvo

  1 cucharada de pimienta negra 

  3 dientes de ajo

  1 chorro aceite

  1 paleta de cabeza de cerdo de unos 2,5 kg 

 

Preparación :

Pelamos los ajos y los prensamos con una prensa de ajos,o los aplastamos en un mortero.

En un cuenco amplio mezclamos el azúcar con los pimentones,la sal,el comino,la pimienta,la mostaza,el aceite y los ajos,mezclamos bien hasta integrarse todos los ingredientes.

Unta la paleta de cerdo con la mezcla obtenida y envuélvela en film transparente .

Llévala a la nevera por un tiempo de dos horas o hasta el día siguiente como en mi caso. 

Pasando el tiempo de reposo colocamos la carne en el fondo de la cubeta de nuestra olla sobre una rejilla (yo de silicona).

Añadimos los 50 ml agua y programamos nuestra olla durante 8 horas en BAJA.

La carne deberá estar tierna y desmenuzarse fácilmente.

Es conveniente dejarla reposar un poco para que pierda el golpe de calor antes de empezar a desmenuzarla  con la ayuda de dos tenedores.

Desmenuzamos la carne y la podemos usar como mas nos guste, en un kebap,una hamburguesa,plato con arroz,etc.

*yo he usado cucharadillas de postre para medir

*los jugos de la carne aprovéchalos para mezclar la carne y no se quede seca.

My Gitana = VonShef 6,5L

BOMBONES DE OREO

Ingredientes :

250 gr queso crema

200 gr chocolate blanco

200 gr chocolate negro

    3 paquetes de galletas oreo (154 gr cada uno) 

 

Preparación :

En un procesador de alimentos trituramos las galletas junto con el queso crema ,cuando estén bien triturados e integrados los dos ingredientes llevamos a la nevera por un tiempo estimado de 30-40 minutos.

Pasado el tiempo sacamos de la nevera y formamos los bombones del tamaño deseado y volvemos a llevar al frigorífico otra media hora.

En dos boles derretimos los dos chocolates....sea al baño maría sea en el microondas,como mas os guste.

Sacamos las bolas de oreo del frigorífico y las sumergimos en el chocolate elegido,como veis yo he usado los dos,pero podéis usar solo uno,el que mas os guste.

Volvemos a llevar a la nevera por 40-50 minutos mas y por ultimo les hacemos las rayas con el chocolate contrario al que les bañamos.

Un ratito mas a la nevera para que solidifique el chocolate y podemos degustarlos.

Están divinos estos bombones!!!

*colocar los bombones sobre papel de hornear para que no se os peguen.

 

CODILLO CON MIEL Y MOSTAZA BY MI GITANA

Ingredientes :

2 codillos salmuerizados (mercadona) 

5 cucharadas miel

4 cucharadas mostaza

3 patatas

3 ramas de tomillo (yo seco)

2 ramas de romero (yo seco)

2 hojas de laurel

1 pizca de pimienta molida 

 

Preparación :

Pelamos y chascamos las patatas,las colocamos en el fondo de la cubeta de nuestra olla y echamos la pimienta.

En un bol mezclamos la miel con la mostaza y con la mezcla embadurnamos bien los codillos por todos los lados.

Colocamos los codillo encima de la cama de patatas y le echamos la mezcla sobrante por encima si es que ha sobrado.

Colocamos el romero ,el tomillo y el laurel ,echamos un poquito mas de pimienta ,tapamos y programamos nuestra olla 5h:30 min en ALTA.

Y esto es todo jejejej

Pasado el tiempo de cocción emplatamos y servimos.

Fuente : Veronika Erroz 

My Gitana : VonShef 6,5 L