BUNDT CAKE DE NARANJA CON PEPITAS DE CHOCOLATE

Ingredientes :

250 gr azúcar (yo Xilytol)

250 gr harina de reposteria 

100 gr pepitas chocolate

100 ml aceite girasol

    1 yogur natural ó 130 ml nata liquida

    3 huevos

    1 naranja de zumo sin pelar cortada en cuartos

    1 sobre levadura química Royal

    1 pizca sal

Preparación Cuco :

Precalentamos el horno a 180º C,engrasamos el molde y reservamos.

Equipamos nuestro robot con la cuchilla ULTRABLADE y echamos al bol los huevos ,el azúcar y la naranja.

Trituramos en velocidad progresiva 8-10 durante 3 minutos a 35º. La naranja tiene que quedar bien triturada, si hace falta repetimos el proceso. 

Añadimos el yogur y el aceite,mezclamos V8-15 seg.

Cambiamos la cuchilla ultrablade por el accesorio BATIDOR

y añadimos la harina con la levadura y la sal ,(si las tamizamos mejor) mezclamos V6 - 10 seg.

Incorporamos ahora las pepitas de chocolate y mezclamos V5 - 15 seg y terminamos de incorporar con la espatula.

Vertemos la mezcla en el molde y espovoreamos un poco de azúcar por encima,horneamos durante 35-45 minutos a 180º vigilando porque cada horno es un mundo.....

Al acabarse los minutos sacamos del horno y dejamos enfriar el molde sobre una rejilla durante 10 minutos.

Desmoldamos y dejamos enfriar por completo.

Decoramos a gusto y servimos.

Riquísimo!!