lunes, 19 de septiembre de 2016

COSTILLAS CON PATATA GUISADA GMF

Ingredientes :
1kg costillas
2 zanahorias
4-5 patatas
1 cucharadita pimenton
1/2 vasito medidor vino blanco
1 vaso sofrito basico
1 hoja laurel
avecrem , pimienta,sal,aceite

Prepaarcion :
Ponemos aceite en la cubeta y doramos las costillas en menu plancha.
Una vez doradas las costillas  añadimos el vino y la hoja laurel y damos un hervor para que se evapore el alcohol.Añadimos el vaso de sofrito basico , pimienta,sal,avecrem y programamos la olla menu guiso valvula cerrada 140º media presion 15 minutos.
Despresurizamos y añadimos las patatas,el pimenton y las zanahorias troceadas, cubrimos con agua y programamos menu guiso 130º presion alta , valvula cerrada 8 minutos.



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