Ingredientes :
650 gr salchichas frescas
150 gr vino blanco
250 gr caldo de carne (o agua y media pastilla de caldo)
60 gr aceite de oliva virgen extra
2 cebollas
2 hojas laurel
1 pizca tomillo(opcional)
Preparacion :
Equipamos nuestro robot con la cuchilla ultrablade y ponemos en el bol las cebollas cortadas en cuarto y las picamos con velocidad 8 durante 10 segundos.
Quitamos la cuchilla y ponemos el mezclador. Añadimos el aceite. Velocidad 3 - 110º - 10 minutos
Añadir las salchichas, el vino y el laurel. Velocidad 1 - 130º - 5 minutos SIN TAPÓN para que se evapore el alcohol
Echar el caldo y el tomillo si se va a usar. Programar Slow Cook P2 - 30 minutos
Listas nuestras salchichas!!!
Fuente : Manoli Blanco
No hay comentarios:
Publicar un comentario