Ingredientes :
3 patatas
1 cebolla roja
4 huevos
1 pizca sal y pimienta
1 chorro aceite
1 chorrin vinagre
1 puñado aceitunas negras
Preparación :
En una cacerola con agua ponemos las patatas lavadas a cocer(con piel).
Una vez cocidas dejamos enfriar y pelamos.
Cocemos los huevos y tambien los pelamos.
Cortamos ahora los huevos y las patatas en cuadraditos medianos y reservamos en un bol.
Añadimos las aceitunas y la cebolla cortada en juliana.
Aliniamos con vinagre y aceite a gusto y sazonamos con sal y pimienta.
Riquisima!!!
Muy simple esta ensalada, en mi casa siempre la he comido asi, sin atún,sin pimientos.....
LLevaba porrón de años sin catarla jejejeje
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