NATILLAS DE CAFE

Ingredientes :

500 ml nata cocinar o leche evaporada

300 ml leche

150 azúcar moreno

  10 gr maizena

    4 huevos

    2 sobrecitos nescafe (2 cdas)

    1 cucharadita vainilla o 1 sobre azúcar vainillada

 

Preparación CuCo :

Equipamos nuestro robot con el accesorio BATIDOR y echamos todos los ingredientes al bol. 

Mezclamos V5 - 20 segundos. 

Ahora programamos nuestro robot : V4 90º 12-14 minutos,segun la temperatura de los ingredientes y el espesor que os guste.

Al terminar el tiempo de coción vertemos en los moldes/vasitos elegidos y dejamos llegar a temperatura ambiente.

Acto seguido llevamos a la nevera hasta su consumación.

Riquisimas!!!!

AVISO :si las natillas se te cortan,porque suelen cortarse por exceso de temperatura,echa un chorrin leche fria y vuelve a batir con energia ,por ejemplo en nuestro caso pones V 8-9 unos 3-4 min ,segun lo vayas viendo. 

 

Preparación Tradicional :

En un bol/vaso batidora trituramos todos los ingredientes con el turmix hasta que no queden grumos.

Vertemos en una cacerola y llevamos al fuego bajo y removemos continuamente con unas varillas hasta que espesen.

Una vez obtenido el espesor deseado vertemos nuestras natillas en los moldes/vasitos elegidos y dejamos llegar a temperatura ambiente.

Acto seguido llevamos a la nevera hasta su consumación.

Riquisimas!!!!

AVISO :si las natillas se te cortan,porque suelen cortarse por exceso de temperatura,echa un chorrin leche fria y vuelve a batir con energia unos 3-4 min ,segun lo vayas viendo.