Ingredientes :
500 gr repollo(col)
200 gr zanahoria
1 cebolla o 2 cebolletas
3 cucharadas de mayonesa
3 cucharadas de yogurt griego
1 cucharada vinagre manzana
1 pizca sal
1 pizca pimienta
Preparación :
Primero cortamos el repollo en juliana lo mas fino posible,para ello retiramos las hojas mas duras y procedemos.
Reservamos en un bol amplio.
Pelamos la zanahoria y la pasamos por el rallador especifico para ello,ahora cortamos la cebolla en brunoise y lo juntamos todo en el bol,mezclamos un poco.
Añadimos la pimienta recien molida, la sal No porque hablandaria nuestro repollo.
Volvemos a mezclar bien.
Ahora preparamos el aliño mezclando en un cuenco la mayonesa,el yogurt y la sal,podeis poner un poco mas de sal ya que las verduras no la lleva.
Echamos el aliño y mezclamos bien hasta integrarse por completo.
Lista nuestra ensalada, no hay mas misterio.
LLevamos por un par de horas minimo antes de servir.
Para mi fué el acompañamiento perfecto para unos rollitos de pollo hechos en la freidora de aire.(que tambien teneis la receta)
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