CARRILLADAS AL VINO TINTO BY MY GITANA

Ingredientes :

750 ml vino tinto

400 gr tomate triturado

    1 kg carrilladas de ternera o cerdo

    1 cebolla

    1 cabeza ajos

    3 zanahorias

    1 pizca sal & pimienta 

    1 chorrito aceite

 

Preparación:

Primero vamos a limpiar las carrilladas echamos poca sal y las doramos en una sartén con un chorrito aceite.

Reservamos

En la misma sartén echamos el vino y dejamos reducir un poco.

Mientras en la cubeta de nuestra olla ponemos la cebolla y las zanahorias troceadas junto con la cabeza de ajo tras haberle quitado la primera capa de "piel" y el tomate triturado.

Ahora colocamos encima las carrilladas y regamos con el vino tinto reducido.

Cocinamos durante 7h a baja temperatura. 

Pasadas las 7h sacamos con cuidado las carrilladas y las colocamos en una fuente de servir y trituramos la salsa pero NUNCA metéis la batidora en la olla.

Volcáis todo en un cuenco o una jarra y ahí trituráis. 

Luego echáis la salsa por encima de las carrilladas y podeis servir ,acompañando con patatas fritas o como en mi caso con un arroz blanco.

*los ajos podeis elegir triturarlos o sacarlos y tirarlos,segun os guste.

Riquísimas!!!! 

 

kg de carrilleras de cerdo o ternera
3 zanahorias
1 cebolla
1 cabeza de ajos
750ml de vino tinto
400ml de tomate triturado
Aceite de oliva
Pimienta negra
Sal

Receta original: https://www.rezetasdecarmen.com/2019/05/carrilleras-al-vino-tinto-en-crock-pot.html#more
© Rezetas de Carmen

1 kg de carrilleras de cerdo o ternera
3 zanahorias
1 cebolla
1 cabeza de ajos
750ml de vino tinto
400ml de tomate triturado
Aceite de oliva
Pimienta negra
Sal
Si necesitas calcular las proporciones o sustituir algún ingredientes tienes más información aqui

Lo primero que tenemos que hacer es limpiar bien las carrilleras, echar un poquito de sal y dorarlas en una sartén.

Después en la olla ponemos la cebolla y las zanahorias troceadas, la salsa de tomate, y los ajos. 

Reducimos un poco el vino en una cazuela aparte.

Receta original: https://www.rezetasdecarmen.com/2019/05/carrilleras-al-vino-tinto-en-crock-pot.html#more
© Rezetas de Carme

kg de carrilleras de cerdo o ternera
3 zanahorias
1 cebolla
1 cabeza de ajos
750ml de vino tinto
400ml de tomate triturado
Aceite de oliva
Pimienta negra
Sal
Si necesitas calcular las proporciones o sustituir algún ingredientes tienes más información aqui

Lo primero que tenemos que hacer es limpiar bien las carrilleras, echar un poquito de sal y dorarlas en una sartén.

Después en la olla ponemos la cebolla y las zanahorias troceadas, la salsa de tomate, y los ajos. 

Reducimos un poco el vino en una cazuela aparte.

Receta original: https://www.rezetasdecarmen.com/2019/05/carrilleras-al-vino-tinto-en-crock-pot.html#more
© Rezetas de Carmen

ngredientes:
1 kg de carrilleras de cerdo o ternera
3 zanahorias
1 cebolla
1 cabeza de ajos
750ml de vino tinto
400ml de tomate triturado
Aceite de oliva
Pimienta negra
Sal
Si necesitas calcular las proporciones o sustituir algún ingredientes tienes más información aqui

Lo primero que tenemos que hacer es limpiar bien las carrilleras, echar un poquito de sal y dorarlas en una sartén.

Después en la olla ponemos la cebolla y las zanahorias troceadas, la salsa de tomate, y los ajos. 

Reducimos un poco el vino en una cazuela aparte.

Receta original: https://www.rezetasdecarmen.com/2019/05/carrilleras-al-vino-tinto-en-crock-pot.html#more
© Rezetas de Carmen

1 kg de carrilleras de cerdo o ternera
3 zanahorias
1 cebolla
1 cabeza de ajos
750ml de vino tinto
400ml de tomate triturado
Aceite de oliva
Pimienta negra
Sal
Si necesitas calcular las proporciones o sustituir algún ingredientes tienes más información aqui

Lo primero que tenemos que hacer es limpiar bien las carrilleras, echar un poquito de sal y dorarlas en una sartén.

Después en la olla ponemos la cebolla y las zanahorias troceadas, la salsa de tomate, y los ajos. 

Reducimos un poco el vino en una cazuela aparte.

Receta original: https://www.rezetasdecarmen.com/2019/05/carrilleras-al-vino-tinto-en-crock-pot.html#more
© Rezetas de Carmen

1 kg de carrilleras de cerdo o ternera
3 zanahorias
1 cebolla
1 cabeza de ajos
750ml de vino tinto
400ml de tomate triturado
Aceite de oliva
Pimienta negra
Sal
Si necesitas calcular las proporciones o sustituir algún ingredientes tienes más información aqui

Lo primero que tenemos que hacer es limpiar bien las carrilleras, echar un poquito de sal y dorarlas en una sartén.

Después en la olla ponemos la cebolla y las zanahorias troceadas, la salsa de tomate, y los ajos. 

Reducimos un poco el vino en una cazuela aparte.

Receta original: https://www.rezetasdecarmen.com/2019/05/carrilleras-al-vino-tinto-en-crock-pot.html#more
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1 kg de carrilleras de cerdo o ternera
3 zanahorias
1 cebolla
1 cabeza de ajos
750ml de vino tinto
400ml de tomate triturado
Aceite de oliva
Pimienta negra
Sal
Si necesitas calcular las proporciones o sustituir algún ingredientes tienes más información aqui

Lo primero que tenemos que hacer es limpiar bien las carrilleras, echar un poquito de sal y dorarlas en una sartén.

Después en la olla ponemos la cebolla y las zanahorias troceadas, la salsa de tomate, y los ajos. 

Reducimos un poco el vino en una cazuela aparte.

Receta original: https://www.rezetasdecarmen.com/2019/05/carrilleras-al-vino-tinto-en-crock-pot.html#more
© Rezetas de Carmen