SEPIA CON GUISANTES

Ingredientes :

750 gr sepia limpia y troceada

400 gr guisantes congelados

300 gr tomate triturado(yo usé la lata entera,400 gr)

100 ml vino blanco

  50 ml aceite

    1 cebolla

    1 pizca sal & pimienta

Preparación :

Equipamos nuestro robot con la cuchilla ULTRABLADE y echamos al bol la cebolla en cuartos,trituramos V12 - 10-15 seg.

Cambiamos la cuchilla por el accesorio MEZCLADOR y bajamos los restos hacia el fondo del vaso,añadimos el aceite y la sepia, sofreímos V2 110º 10 min  SIN TAPON.

Añadimos el vino blanco y V2 110º 2 min  SIN TAPON.

Incorporamos ahora el tomate,la sal y la pimienta V2 110º 10 minutos.

Por ultimo añadimos los guisantes y programamos V2 110º durante 15 minutos.

Nuestra sepia ya esta lista y muy deliciosa!!!