domingo, 12 de febrero de 2017

ARROZ CON LECHE CREMOSO (CuCo)

Ingredientes :
1500 ml leche
  240 gr arroz
  110 gr azucar
    75 gr nata montar
1 chorrito agua azahar
1 y  1/2 cucharada esencilla vainilla

Preparacion :
Equipamos nuestro robot con el accesorio mezclador y echamos al bol la leche,nata,vainilla,azucar y el agua de azahar 
Programamos velocidad 3, 95º, 8 minutos SIN TAPON .
Pasados los 8 minutos añadimos el arroz y programamos velocidad 3 a 95º 30 minutos SIN TAPON.
Finalizado el programa, dejamos que el arroz repose durante 30 minutos SIN TAPON.
En cuanto ya estè templado el arroz , lo trasladamos a cuenquitos , lo tapamos con film trasparente o las tapas de los cuencos y lo metemos en  la nevera.
Fuente : Natalia&Cristina

*Para 1L leche los ingredientes serian :
160 gr arroz
  70 gr azucar
  50 gr nata montar
1 cucharada esencia vainilla 
1 chorrito agua azahar 
Los tiempos serian los mismos









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