POLLO AL LIMON ESTILO CHINO

Ingredientes para el pollo :

1 pechuga pollo (yo una bandeja solomillos , 600 gr)

1 chorrito salsa soja

1 huevo

1 cucharadita ajo en polvo

1 pizca pimienta negra

2 cucharaditas maizena 

Ingredientes para la salsa :

250 ml zumo limón colado

150 ml agua

    2 cucharaditas maizena

    2 cucharadas de miel

    1 cucharadita salsa de soja

Preparación :

Primero cortamos el pollo en dados de tamaño bocado y ponemos en un bol a macerar junto con la salsa de soja por un tiempo estimado de 30 minutos en la nevera.

Después ponemos el pollo en un colador para escurrir el exceso de soja.

Ponemos el pollo en un bol y le añadimos el huevo,el ajo en polvo,la pimienta y la maizena,removemos hasta que se integren todos los ingredientes.

Freímos en freidora aire 180º 18 min , o en una sartén o incluso en el horno,yo elegí la sartén.Reservamos.

Mientras nos ponemos con la salsa,para ello exprimimos los limones y colamos la pulpa.

Echamos ahora en una sartén la miel,la soja y el limón colado y llevamos a ebullición.

Diluimos la maizena en los 150 ml agua y agregamos a la sartén y mezclamos hasta que empiece a espesar.

Es el momento de añadir el pollo y cocinamos todo junto hasta que veamos la salsita densa.

Acompañamos con arroz blanco y espolvoreamos con sésamo por encima.

Riquisimo!!

*para mi gusto la salsa salió bastante fuerte,sabor limón , así que le eché un poco mas de agua y miel,cocine unos minutos mas y solucionado.