viernes, 16 de febrero de 2018

TACOS DE TERNERA A LA JARDINERA (olla GM)

Ingredientes :
300 gr filetes de ternera tiernos en tiras
150 gr cebolla cortada en pluma
100 gr pimiento rojo en tiras
100 gr pimiento verde en tiras
3 cucharadas soperas de tomate frito
2 pellizcos cayena (opcional)
2 dientes de ajo picados
1/2 pastilla cado carne
1/2 vasito medidor vino blanco
4-6 fajitas
laurel
sal
pimienta,aceite
ajo en polvo

Preparacion GMF :
Primero vamos a cortar los filetes de ternera en tiras y los salpimentamos.
Doramos las tiras con un chorrito de aceite en menu PLANCHA 140º-160º.
Añadimos la cebolla,los pimientos y los ajos,pochamos unos minutos hasta que la verdura estè blanda,removiendo de vez en cuando.
Agregamos ahora el vino,el tomate frito,el laurel,la cayena.el ajo en polvo y la pastilla de caldo,removemos y dejamos evaporar unos 2 minutos.
Programamos nuestra olla : menu TURBO valvula cerrada,presion alta,130º - 5 minutos.
Despresurizamos y dejamos templar un poco.
Calentamos las tortitas y vamos rellenando!
Fuente : Ana Sevilla



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