SOPA DE POLLO ESTILO GRIEGO

Ingredientes :
100 gr zanahorias
100 gr pimiento
200 gr pollo
  80 gr cebolla
  70 gr raiz apio
  30 gr aceite
  1L agua
    1 pizca sal y pimienta
    1 yema huevo
    3 cucharas creme fraiche
    1 pizca perejil ó eneldo
Estos ingredientes son para el vaso de la Thermomix , pero yo lo hize en la CuCo y como el vaso es mayor usé estas cantidades :

300-400 gr pollo (yo solomillos)
100 gr zanahorias
200 gr creme fraiche (1 tarrina)
120 gr raiz apio
100 gr pimiento amarillo
100 gr pimiento rojo
  60 gr pimiento verde
  30 gr aceite
    1 cebolla
    1 pizca sal y pimienta
    1 yema huevo
    1 pizca perejil picado ó eneldo
1,5 L agua

Preparación CuCo :
Equipamos nuestro robot con la cuchilla amasar /picar y echamos al bol las zanahorias y las trituramos con un toque TURBO.
Abrimos y añadimos el pimiento ,la cebolla,la raiz de apio y trituramos V11 - 10 seg.
Quitamos la cuchilla amasar/picar y ponemos el MEZCLADOR.
Añadimos el aceite y sofreimos programando nuestro robot SlowCook P1 130º 6 min SIN TAPON.
Añadimos el agua,la sal ,pimienta y el pollo cortado en tacos y programamos V3 100º 22 min.
Mientras en un bol batimos la yema de huevo con los 200 gr de la creme fraiche  y cuando han pasado los 22 minutos de coción de la sopa cogemos 1-2 cazos de sopa y añadimos  a la creme fraiche y llevamos a la misma temperatura.
Vertemos la crema en el bol con la sopa y programamos V4 40 segundos.
Echamos por encima perejil o eneldo.
Servimos y nos murrimos.......de gusto .... jajajajaj
*esta es una sopa tipica de mi pais que puedo decir que en la vida la he comido o a lo mejor muy muy pocas veces....pues ea....ya es la segunda vez que la hago.....y no será la ultima!!!
Fuente : Felicia Ilie