COSTILLAS A FUEGO LENTO

Ingredientes :

1 tira costillas

3 patatas

1 pizca sal

1 pizca pimienta

Preparación GMF :

Pelamos las patatas y las cortamos en dados medianos-grandes , salpimentamos.

Echamos la patata en la cubeta y sobre ella colocamos la tira de costillas en forma de arco...es decir que esté alrededor de la cubeta....

Cerramos olla y prgramamos : Menú Fuego Lento 90º -360 minutos , valvula cerrada.

Al pasar las 6 h hora de coción lenta...los huesos de la tira de costillas...salen solos jejejeje.

Emplatamos y servimos , esta de vicio!!!

Gracias Veronika Erroz por los consejos y aclaraciones .

 

SARDINAS FRITAS

Ingredientes :

1 kg sardinas limpias

   harina de maiz (para hacer polenta)

   sal

   aceite

Preparción :

Salamos las sardinas previamente descongeladas y levemente secadas ,dejamos que queden un poco humedas para que se pegue la harina...

Yo las compré , las limpié y las congelé por tema del anisakis.

Ponemos abundante aceite en una cacerola/sarten/olla o incluso cubeta olla GM y calentamos.

Pasamos las sardinas por la harina de maiz y freimos en el aceite caliente.

Sacamos en un plato sobre papel de cocina para absorver el aceite sobrante...

Servimos !!

Esta receta no tiene nada del otro mundo ,solo que en mi pais se rebozan en la harina de maiz...asi crea una costra crujiente y eso hace que la sardina sea lo mas rica posible jejejeje, una delicia!!

 

 

GUISANTES CON HUEVOS

Ingredientes :

200 gr pavo en tacos o jamón cocido

    3 latas guisantes

    3 huevos cocidos

    2 cucharadas de mantequilla

    2 cucharadas de aceite

    1 patata grande troceada

    3 cucharadas tomate frito

    1 pizca sal

       ketchup al gusto

1/2 cebolla 

 

Preparación :

Ponemos en una cacerola la mantequilla y el aceite a calentar,dejamos unos minutos y añadimos la cebolla picadita.

Caudno esté transparente añadimos el jamón o el pavo y removemos un poco,dejamos unos 3 minutos y añadimos los guisantes previamente lavados y escurridos.Removemos con cuidado y añadimos el tomate frito y el ketchup al gusto.

Freimos la patata y la añadimos a nuestros guisantes , removemos  e incorporamos los huevos troceados.

Corregimos de sal y servimos decorado con pizca perejil.

Fuente : Ramon Galloso Bello

 

SOPA DE CHAMPIÑONES Y ZANAHORIA CON HUEVO

Ingredientes :

10 - 12 champiñones

         2 zanahorias

         1 L caldo verduras /pollo

         2 cucharadas vino blanco

         3 huevos

         6 cucharadas aceite

         1 pizca perejil

         1 pizca sal y pimienta

      1/2 cebolla

 

Preparación :

Cortamos la cebolla en juliana ,rallamos la zanahoria con la ayuda de un rallador y laminamos los champiñones previamente lavados.

Calentamos el aceite en una cacerola a fuego lento , agregamos la zanahoria junto con la cebolla y sofreimos durante unos cinco minutos.

Añadimos ahora los champiñones ,damos unas vueltas ,tapamos y cocinamos hasta que comiencen a dorarse ,removiendo de vez en cuando.

Destapamos la cacerola y añadimos el caldo,el vino blanco ,el perejil picado,una pizca sal y pimienta al gusto.Subimos levemente el fuego y cocemos unos 20 minutos sin tapa.

Batimos un huevo y se lo echamos a la sopa, removemos bien y cascamos los otros dos como si fueran huevos poche....,dejamos cocer  cinco minutos.

Servimos con mas perejil como decoración!

Riquisima sopa!!

 

MAGDALENAS DE ACEITE

Ingredientes :

500 gr harina

250 gr azúcar

250 gr leche

250 gr aceite girasol

    3 huevos

    1 yema huevo

    1 pizca sal

    1 sobre levadura Royal 

    1 limón - su ralladura

    1 naranja - su ralladura

    1 pizca azúcar para espolvorear

Preparación CuCo :

Equipamos nuestro robot con el accesorio BATIDOR y echamos al bol la harina,la levadura y la pizca sal. 

Mezclamos V7 - 10 seg y Reservamos.

Con el mismo accesorio echamos al bol el azúcar , la yema y los huevos. Batimos V6 35º 4 min.

Al acabar el tiempo volvemos a programas V6 - 4 min sin temperatura.

Añadimos ahora las ralladuras ,la leche y el aceite. 

Batimos V5 - 15 seg.

Por ultimo incorporamos la mezcla de harina que habiamos reservado al principio y mezclamos V6 - 1 minuto.Vertemos la masa en una manga pastelera y llevamos al frigorifico por un tiempo estimado de 30 minutos. 

Siguiente paso es precalentar el horno a 250º.

LLenamos las capsulas sin llegar al borde y espolvoreamos un poco azúcar.

Horneamos  SOLO 3 minutos a 250º y luego bajamos a 180º durante unos 20 - 22 minutos.

NO os olvideis de bajar el horno de 250º a 180º.

Sacamos y de dejamos enfriar sobre una rejilla.

Fuente : Ana Sevilla

 

Preparación Tradicional : 

En un bol mezclamos la harina con la levadura y la pizca de sal. Reservamos.

En otro bol amplio batimos con la ayuda de unas varillas eléctricas los huevos,la yema y el azúcar hasta que blanqueen y crezcan,espumen bien,doblen su volúmen.

Agregamos las ralladuras,la leche y el aceite,volvemos a batir a baja velocidad hasta integrar los ingredientes.

Ahora vamos echando la harina poco a poco mezclando con las varillas a baja velocidad hasta integrarla por completo.

Vertemos la masa en una manga pastelera y llevamos al frigorifico por un tiempo estimado de 30 minutos.

Siguiente paso es precalentar el horno a 250º.

LLenamos las capsulas sin llegar al borde y espolvoreamos un poco azúcar.

Horneamos  SOLO 3 minutos a 250º y luego bajamos a 180º durante unos 20 - 22 minutos.

NO os olvideis de bajar el horno de 250º a 180º.

Sacamos y de dejamos enfriar sobre una rejilla.

Fuente : Ana Sevilla

HOJALDRE CON HUEVOS DE CODORNIZ

Ingredientes :

lamina de hojaldre (1 unidad rectangular)

huevos codorniz (unos 16,a gusto)

queso lonchas (a gusto, 8 - 10 lonchas)

bacon ahumado en lonchas ( a gusto , 1 paquete y medio) 

perejil

sal

 

Preparación :

Colocamos la lamina de hojaldre en la bandeja del horno con el papel vegetal que trae.

Yo partí las lonchas de queso en trocitos y los expandí por toda la superficie del hojaldre.

Lo mismo hice con el bacon , a trocitos.

Cascué los huevos con cuidado de no romperlos y eché por encima un poco sal y perejil pricado.

Metemos en el horno precalentado a 180º durante 25-30 minutos ,vigilando de que no se nos queme el hojaldre, ya sabemos que cada horno es un mundo y hornea diferente.

Sacamos el hojaldre del horno , dejamos un poco enfriar sobre una rejilla ,nos presignamos y empezamos a disfrutar!!!! jejejeje

Fuente :Anita Rodriguez

 

 

MERENGUES - MIS PRIMEROS MERENGUES

Ingredientes :

150 gr azúcar (el doble del peso de las claras)

  75 gr claras huevo a temp ambiente ( 2 claras)

2 -3 gotitas limón (se puede prescindir si no lo tiene)

Preparación :

En un bol ampio y limpio ponemos las claras, el azúcar y las gotas de limón.

Batimos con la ayuda de unas varillas electricas (vel maxima) hasta montar las claras a punto de nieve, no se tarda mucho , yo en 10 minutos las tenia mas que montadas.

Si forman picos y no se caen ya están listas.

Otra forma de comprobar si tus claras están listas es poner el bol boca abajo y si el merengue no se te ha venido encima...es que LO HAS MONTADO jejejeje.

Forramos la fuente del horno con papel de hornear pero antes de colocar el papel en cada esquina de la fuente ponemos una pegotita de merengue y luego el papel, asi se quedara fijo y no se movera.

Con el merrengue en la manga pastelera y la boquilla deseada hacemos dibujos/montoncitos en la bandeja y llevamos al horno precalentado a 100º durante 60 minutos. Puede variar el tiempo de coción si los merengues los has hecho grandes, eso depende de cada uno como los hace.

A los 45 min , abre y mueve un poco un merengue...si se ha quedado pegado...es que le falta coción.

Al terminar la hora de coción , apagamos el horno y abrimos la puerta del horno un poco (entreabierta) y la dejamos 1 minuto.

Ya podemos sacar la bandeja y dejar los merengues que se enfrien por completo.

Al tener las claras montadas , dividi la masa y en una puse una cucharada de cacao, ummm que ricos !!!!!

Se guardan perfectamente en una cajita de lata.

*se les pueden añadir colorantes y aromas

Quiero agradecer a mi amiga Susy Cubeiro por todos los consejos dado y la ayuda proporcionada!!!!

Gracias amiga!!!

 

 

TALLARINES CON GAMBAS AL AJILLO

Ingredientes :

300 - 400 gr gambas peladas descongeladas

300 - 350 gr tallarines o espaguetis  

           75 gr ajos pelados

             1 guindilla o 2 cayenas

                aceite

                perejil picado abundante

                agua

                sal

                pimienta negra

                cayena en polvo

                media cucharadita pimentón dulce o picante

Preparación GMF :

Echamos un chorreón de aceite en la cubeta y ponemos a calentar en menú FREIR.

Picamos los ajos muy menudos y los echamos a la cubeta, pochamos sin que llegue e quemarse.

Añadimos las gambas peladas ,bien escurridas,la guindilla o cayena,pimentón y perejil picado. Sofreimos hasta que cambien de color y reservamos en un bol.

Sin lavar la cubeta echamos 1,5 L agua caliente,3 cucharaditas de sal,un chorrito de aceite y la pasta partida por la mitad. Removemos bien,cerramos olla y programamos : menú GUISO presion 2 130º durante 4 minutos.

Despresurizamos ,removemos y escurrimos bien.Añadimos el sofrito de gambas ,pimienta negra,pizca de cayena en polvo y mas perejil picado, mezclamos bien y servimos

Buenisimo!!!

Fuente : Ana Sevilla

 

PASTEL DE HOJALDRE Y QUESO FRESCO DE VACA

Ingredientes :

500 gr queso fresco vaca (tipo requesón)

150 gr pasas 

100 gr azúcar (admite 120 )

  50 gr mantequilla

    2 huevos 

    2 placas de hojaldre

    1 chorrito ron o esencia ron

    1 cucharada sopera de semóla de trigo

    1 cucharada sopera de harina

    1 limón - su ralladura

    3 cucharadas zumo limón

    1 pizca sal

    1 huevo batido

       agua

Preparación :

Primero ponemos las pasas a hidratar con agua y el ron , reservamos.

En un bol amplio echamos el queso ,los huevos,el azúcar,la mantequilla,el zumo limón,la ralladura,la harina,la semóla y la pizca de sal.

Mezclamos todo bien con la ayuda de una lengua pastelera hasta integrar completamente todos los ingredientes , hay quien mezcla con las manos , eso ya a gustos.

Tapamos con film transparente el bol y lo llevamos a la nevera por un tiempo estimado de 4-5 horas , para que todos los ingredientes se impregnen de sabor.

Mientras las pasas siguen a su rollo deshidratandose....

Una hora o 30 minutos antes de que se acabe el tiempo de reposo ponemos las pasas a escurrir.

Cumplido el tiempo del reposo añadimos las pasas bien escurridas al bol y removemos con la lengua pastelera hasta integrarlas por completo.

Estiramos la primera masa de hojaldre y colocamos el relleno dejando un borde al rededor sin rellenar para poder sellasr con la otra placa.(vea foto)

Cubrimos con la segunda masa de hojaldre y sellamos los bordes.

Cortamos el pastel a gusto , en triangulos o cuadraditos , pintamos con el huevo batido y metemos en el horno precalentado a 180º durante 15-20 minutos hasta que coja color.....vigilar que cada horno es un mundo.

*despues de pintar con el huevo batido y antes de meter al horno esparcié un poco de azúcar por encima.... 

Riquisimo!!!

Fuente : Mihaela Moldovan

 

 

MAGDALENAS DE OREO

Ingredientes :

190 gr aceite girasol

100 gr azúcar

210 gr harina reposteria 

  60 ml leche

  60 gr galletas oreo

    2 huevos L

    5 gr levadura Royal

    1 pizca sal

       galletas oreo para decorar

Preparación Tradiciónal :

En un bol amplio batimos/blanqueamos los huevos con el azúcar con la ayuda de unas varillas electricas.

Añadimos la leche,la sal y el aceite y lo integramos bien.

Tamizamos la harina con la levadura y se la vamos añadiendo, batimos hasta obtener una mezcla brillante y homogénea .

Añadimos ahora los 60 gr de oreo en trocitos y mezclamos con la ayuda de una lengua pastelera.

Tapamos el bol con film transparente y lo llevamos a la nevera por un tiempo estimado de 6 horas.

Precalentamos el horno a 210º con calor arriba y abajo.

repartimos la masa en las cápsulas para magdalenas , colocamos un trocito galletas oreo encima, bajamos el horno a 180º y horneamos durante 20 minutos.

MUY IMPORTANTE no olvidarse bajar el horno a 180º. 

*los ingredientes deben estar a temperatura ambiente

*no abrir el horno hasta acabarse los 20 minutos de horneado

Estan riquisimas!!!

Fuente : https://www.irenecocinaparati.com/

 

 

Preparación CuCo :

Equipamos nuestro robot con el accesorio BATIDOR y echamos al bol los huevos y el azúcar.

Batimos V6 - 5 min .

Añadimos la leche,la sal y el aceite y batimos V6 - 3 minutos.

Tamizamos la harina con la levadura,la añadimos al bol y mezclamos V6 -1 minuto.

Añadimos ahora los 60 gr de oreo en trocitos y mezclamos con la ayuda de una lengua pastelera.

Hechamos la masa en un bol con tapa o manga pastelera y la llevamos al frigorifico por un tiempo estimado de 6 horas.

Precalentamos el horno a 210º con calor arriba y abajo.

repartimos la masa en las cápsulas para magdalenas , colocamos un trocito galletas oreo encima, bajamos el horno a 180º y horneamos durante 20 minutos.

MUY IMPORTANTE no olvidarse bajar el horno a 180º. 

*los ingredientes deben estar a temperatura ambiente

*no abrir el horno hasta acabarse los 20 minutos de horneado

*las 6 horas de reposo se deben a la tan poca levadura que   llevan

Estan riquisimas!!!

Fuente : https://www.irenecocinaparati.com/

JUDIAS BLANCAS CON ATUN

Ingredientes :

800 gr judias blancas cocidas ( 2 botes)

950 gr caldo pescado ó agua y pastilla y media

200 gr atún (4 latas)

100 gr tomate triturado

  50 gr aceite oliva

    1 cebolla

    1 cucharadita perejil picado

Preparación CuCo :

Equipamos nuestro robot con la cuchilla ULTRABLADE y echamos al bol la cebolla en cuarto y picamos V12 - 10 seg.

Cambiamos la cuchilla por el  MEZCLADOR , bajamos los restos y añadimos el aceite.

Programamos SlowCook P1 130º 8 minutos SIN TAPON.

Agregamos el tomate triturado y programamos V3 95º 8 minutos.SIN TAPON.

Incorporamos ahora el caldo y las judias previamente lavadas y escurridas.

Programamos nuestro robot SlowCook P2 durante 12 minutos.

Por ultimo añadimos el atun y el perejil picado.

Programamos V1 90º 2 minutos.

Removemos con cuidado de no deshacer mucho el atún, probamos de sal y servimos.

Riquisimo!!! 

 

 

ALITAS DE POLLO A LA SALSA BARBACOA

Ingredientes :  

80 gr kétchup

80 gr tomate frito

20 gr miel

  1 kg alitas

  1 cucharada sopera de azúcar moreno

  1 cucharada sopera de orégano

  2 cucharadas soperas de vinagre de módena

  1 cucharadita de pimenón dulce

  1 cucharadita ajo en polvo

  1 pizca jengibre molido

  1 pizca sal

  3 cucharadas de aceite

  1 puñadito de semillas de sésamo , ajónjoli

Preparación CuCo :

Equipamos nuestro robot cone l accesorio MEZCLADOR y ponemos en el bol el aceite,el pimentón,el orégano,el jengibre,pizca sal y las alitas cortadas en trozos.

Programamos V2 130º 15 min. (abrimos de vez en cuando y removemos con la espatula)

Mientras tanto preparamos la salsa.

En un cuenco mezclamos el tomate frito , el kétchup,la miel,el vinagre y el azúcar moreno.

Probamos de sabor y vemos si está a nuestro gusto , si está muy acido añadimos mas miel, pero si está muy dulce añadimos mas vinagre.

Finalizados los 15 minutos de coción añadimos la salsa y programamos nuestro robot : V1 130º 30 min.

Unos minutos antes de que se termine el tiempo ,añadimos por el bocal las semilals de sésamo y dejamos finalizar el programa.

Riquisimas alitas!!!

Fuente : http://recetascuisinecompanion.es/

 

RISOTTO DE TERNERA

Ingredientes :

500 gr filetes ternera en tiras cortas

400 gr tomate nat triturado 

100 gr cebolla

    2 dientes de ajo

    1 pimiento verde (pequeño)

    1 ñora seca (opciónal) 

    1 cucharadita de azúcar

    1 cucharadita de orégano

    1 pizca tomillo

    1 hoja laurel

    1 cucharadita tomate concentrado

    2 vasitos medidores de arroz

    4 vasitos medidores caldo carne

    1 chorro aceite

    1 pizca sal y pimienta

Preparación GMF :

Picamos la cebolla,los ajos,el pimiento y la ñora sin semillas. (yo no la puse).Sofreimos durante unos 8 minutos en menú Sofreir 160º con un chorro de aceite.

Añadimos la carne en tiras salpimentada y freimos 2-3 minutos,hasta que cambie de color.

A continuación añadimos el tomate titurado,la sal,el azúcar,el orégano,la hoja de laurel y el tomate concentrado. Removemos bien , cerramos olla y programamos : menú TURBO 140º presión alta, valvula cerrada durante 5 minutos.

Despresurizamos , abrimos y añadimos el arroz , removemos un poco y agregamos el caldo tambien.

Volvemos a remover y cerramos olla.

Programamos : menú VAPOR 130º presion alta,valvula cerrada durante 3 minutos.

al acabar los 3 minutos cancelamos el menú y dejamos reposar durante 5 minutos.

Abrimos y servimos de inmediato.

Delicioso !!!

Fuente : Ana Sevilla

TARTA SALADA DE JAMÓN Y QUESO

Ingredientes :

200 gr queso cabra ( un rulo)

200 gr jamón cocido en lonchas

200 gr leche evaporada o nata cocinar

100 gr queso rallado

    3 huevos

    1 pizca sal

    1 pizca nuez moscada

    1 pizca pimienta

    1 lamina hojaldre

 

Preparación :

Extendemos el hojaldre y lo colocamos en la fuente que vayamos a utilizar,colocandolo de tal manera que cubra un poco las paredes de la fuente.

Pinchamos con un tenedor toda la base y colocamos capas alternas de jamón cocido y rodajas de queso de cabra,acabando con el jamón.

En el vaso de la batidora batimos/mezclamos los tres huevos juntos con la leche evaporada ,la pimienta, pizca sal y la nuez moscada.

Vertemos sobre el hojaldre,doblamos los bordes hacia adentro y espolvoreamos queso rallado.

Metemos en el horno precalentado a 180º durante 20 minutos ,mas ó menos.

 

 

 

 

 

 

GUISANTES CON MORCILLO

Ingredientes :

600 gr morcillo ternera (o falda)

400 gr guisantes congelados

100 gr vino blanco

200 gr tomate frito 

  40 gr aceite

    1 zanahoria en trozos

    1 pizca sal

    1 trozo chirivia o apio 

    1 pizca harina 

 1/2 cebolla

*Yo he usado chirivia ,pero se puede omitir sin problema

 

Preparación CuCo :

Equipamos nuestro robot con la cuchilla ultrablade y echamos al bol la cebolla en trozos, la zanahoria y la chirivia.

Trituramos a V11 - 10 seg  y si es necesario volvemos a picar V11 - 5 seg.

Cambiamos la cuchilla ultrablade por el accesorio mezclador. Bajamos los restos de las paredes del bol hacia las cuchillas y añadimos el aceite.

Programamos V3 100º 3 minutos  SIN TAPON.

Pasamos por harina los trocitos de morcillo y los añadimos al bol. 

Sofreimos programando nuestro robot : Slow Cook P1 130º 5 minutos.

Añadimos ahora el vino y programamos V2 110º 5 minutos  SIN TAPON.

Cambiamos el accesorio mezclador por el accesorio batidor.

Añadimos al bol el tomate frito y la sal.

Programamos  V2 100º 20 minutos.

Por ultimo incorporamos los guisantes y volvemos a programar: V2 100º 20 minutos.

*sale un plato exquisito, muy rico!!!

*si quereis podeis sustituir los guisantes por patata y asi   obtendreis un guiso de patata con ternera.

*yo al echar los guisantes eché tambien unos 100 ml agua, eso ya a gusto.

 

PAN INTEGRAL CON FRUTOS SECOS - PANIFICADORA LIDL

Ingredientes :

300 gr harina fuerza

200 gr harina integral

150 ml leche semidesnatada

150 ml agua

  50 gr copos de avena (salvado de avena)

  15 gr nueces troceadas

  15 gr pipas calabaza

  15 gr piñones

    3 cucharadas de miel

    2 cucharadas de aceite de oliva

    5 gr levadura seca panadero

    1 huevo batido

    1 y 1/2 cucharadita sal

Preparación :

Ponemos en la cubeta de nuestra panificadora equipada con sus dos palas los ingredientes en el siguiente orden :

leche,agua,miel,aceite,huevo batido (reservando un poco para pincelar),sal,harinas,copos avena y la levadura.

Cerramos y programamos :

Programa 3  Pan Integral

Peso            1000 gr

Tueste          Claro

En el primer pitido añadimos los frutos secos.

En el segundo pitido sacamos las palas.

Yo en el segundo pitido he sacado la masa y la he colocado en el molde IBILI previamente engrasado , pincelé el pan con el huevo restante ,le puse por encima 4 nueces y unas cuantas pipas calabaza  y lo coloqúe en la panificadora , sin apagarla/pausarla durante el proceso del cambio.

Esperar que se termine el programa y vereis que maravilla de pan .

 

BIZCOCHO DE CALABAZA

Ingredientes :

300 gr calabaza asada o cocida

300 gr azúcar

300 gr harina

100 ml aceite

100 ml leche

  50 gr pepitas chocolate (opciónal)

    3 huevos L

    1 cucharadita canela en polvo

    1 sobre levadura tipo Royal

    1 pizca sal

 

Preparación CuCo :

La calabaza yo la asé en la cecofry 10 minutos por cada lado , total 20 min , o tambien la podeis cocer en el microondas en un bol tapado con film durante 8 minutos.

Precalentamos el horno a 170º.

Equipamos nuestro robot con la cuchilla ultrablade y trituramos la calabaza a toques de TURBO.

Reservamos.

Cambiamos la cuchilla ultrablade por el accesorio batidor y batimos los huevos junto con el azúcar,el aceite,la leche y la calabaza durante 6 minutos a velocidad 6.

Incorporamos la harina,levadura y canela y mezclamos durante 45 segundos a velocidad 8.

Si fuera necesario continuamos integrando los ingredientes con la ayuda de una espatula.

Vertemos en un molde engrasado de 35x25 cm y por encima esparciamos las gotitas de chocolate hundiendolas en la masa con la ayuda del mango de una cucharita.

Opciónal echamos un puñado dos de azúcar por encima en forma de lluvia y metemos al horno precalentado a 170º durante 40-45 minutos, el mio tardó 40 minutos en estar listo.

Si veis que se quema demasiado taparlo con papel aluminio.

La costra de azúcar por encima le da un toque especial .

Una maravilla de bizcocho.

Fuente : Valle Eva.

 

Preparación Tradiciónal :

La calabaza yo la asé en la cecofry 10 minutos por cada lado , total 20 min , o tambien la podeis cocer en el microondas en un bol tapado con film durante 8 minutos.

Precalentamos el horno a 170º.

Ponemos en el vaso de la batidora todos los ingredientes ,menos las gotitas de chocolate y batimos todo durante un par de minutos,hasta integrarse todos los ingredientes.

Tambien podeis batir con unas varillas electricas los huevos con el azúcar y cuando tripliquen su volumenañadir la calabaza,la leche y el aceite. 

Mezclar bien y incorporar la harina,levadura y canela.

Volver a batir hasta integrar todos los ingredientes.

Vertemos en un molde engrasado de 35x25 cm y por encima esparciamos las gotitas de chocolate hundiendolas en la masa con la ayuda del mango de una cucharita.

Opciónal echamos un puñado dos de azúcar por encima en forma de lluvia y metemos al horno precalentado a 170º durante 40-45 minutos, el mio tardó 40 minutos en estar listo.

Si veis que se quema demasiado taparlo con papel aluminio.

La costra de azúcar por encima le da un toque especial .

Una maravilla de bizcocho.

Fuente : Valle Eva.