BRIOCHE CON GOTAS DE CHOCOLATE Y NARANJA CONFITADA - PANIFICADORA LIDL

Ingredientes :

360 gr harina fuerza

100 gr gotas de chocolate

100 gr naranja confitada

175 gr leche tibia (animal o vegetal)

  50 gr mantequilla a temp ambiente

  65 gr azúcar

  20 gr levadura fresca

    1 huevo L

    1 cucharadita vainilla

Preparación :

Primero disolvemos la levadura en la leche tibia con un pelin de azúcar y dejamos reposar 5 minutos.

Acto seguido vertemos la leche en la cubeta junto con la mantequilla,la vainilla,el huevo,el azúcar y la harina. Guardamos aun la naranja y el chocolate.

Programamos nuestra panificadora :

Programa : Dulce (nr 4)

Peso : 1000 gr

Tueste : Bajo

Cuando pite por primera vez añadimos las gotas de chocolate y la naranja confitada , guardando una cucharadita de cada.

Cuando pite por segunda vez quitamos las palas y alisamos la masa repartiendola por la cubeta y esparciamos por encima las gotas de chocolate y naranja que habiamos reservado.

Cerramos y dejamos que se termine el programa.

Al terminar sacamos la cubeta , sin quemarnos sacamos el brioche y dejamos enfriar sobre una rejilla.

Impresionante de lo esponjoso que queda!!!

Riquisimo!!!