Ingredientes :
400 gr garbanzos cocidos
100 gr jamon serrano en taquitos
1 cebolla
1 pimiento verde
1 tomate
2 dientes de ajo
1 pizca sal
2 cucharaditas pimentón dulce
1 chorrito aceite
Preparación :
En una sartén onda ponemos el chorrito de aceite y sofreimos la cebolla ,el ajo y el pimiento cortados en taquitos , unos 10 minutos.
Cuando la cebolla esté transparente añadimos el tomate,tambien cortado en taquitos y dejamos otros 10 minutos.
Incorporamos ahora los taquitos de jamón y damos un par de vueltas/removemos.
Por ultimo añadimos los garbanzos y el pimentón,rectificamos de sal si fuera necesario y salteamos unos 2-3 minutos mas.
Listo nuestro salteado , delicioso!!!
Fuente : Elisa Marin Yañez
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